Viduržemio jūros regionas laikomas arugulos gimtine.Šis prieskonis buvo naudojamas senovės Romoje, o vėliau jį noriai naudojo prancūzų ir anglų virtuvių kulinarijos specialistai. Egiptiečiai mieliau prideda žolelių prie pupelių patiekalų ir salotų, o italai naudoja rukolos lapus picų priedams, rizotams ir salotoms.
Kaip auginti rukolą ant palangės, mes išsamiai apsvarstysime toliau. Eruka, indau, vikšras, vaikštynė - tai visi metinio rukolos augalo pavadinimai.
Augalų veislės taip pat skiriasi išvaizda.Kai kurie iš jų turi geltonas gėles ir pailgus dantytus lapus, kiti - baltomis gėlėmis ir išpjaustytais lapais. Maistui naudojamas visas augalas: sėklos, gėlės ir lapai.
Naudingos savybės
Gydomosios savybės išsaugomos, jei eruku suplėšoma į mažas daleles, o ne supjaustoma peiliu.
- Rukolos lapuose yra daug maistinių skaidulų, vitaminų, eterinių aliejų, mikroelementų, citrinų ir obuolių rūgščių, taninų, pektino junginių, antioksidantų.
- Dėl šios cheminės sudėtiesgerina žarnyno veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą, stiprina imunitetą, mažina uždegimą, stiprina kraujagysles, teigiamai veikia vyrų potenciją, lėtina vėžinių navikų vystymąsi.
- Arugula salotas į meniu įtraukia tie, kurie nusprendė numesti svorio. Žolelė yra mažai kaloringa, turi daug skaidulų ir vitaminų, alkio jausmas ilgam išnyksta.
- Rukola yra druskos pakaitalas daugelyje patiekalų.
- Indau vartojimas pasninko dienomis normalizuoja medžiagų apykaitą, pašalina toksinus ir toksinus.
- Žolelių lapų aliejus sumažina trapius nagus ir minkština odą.
- Teikia pagalbą sprendžiant vyrų potencijos problemas.
- Plaukų kaukės su rukolos nuoviru arba aliejumi sumažina lūžinėjimą ir suteikia plaukams stiprumo bei natūralaus žvilgesio.
Vaistinės savybės
Dėl unikalios sudėties Indau taip pat naudojamas kaip papildoma priemonė gydant tam tikras ligas. Savybės:
- skatina žaizdų gijimą;
- stiprina kraujagyslių sieneles;
- normalizuoja kraujospūdį;
- mažina cholesterolio kiekį;
- gerina medžiagų apykaitą;
- reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą;
- padidina hemoglobino kiekį;
- turi raminamąjį ir raminamąjį poveikį;
- mažina cukraus kiekį kraujyje;
- padeda organizmui kovoti su infekcijomis.
Kenksmingos savybės
Deja, be naudos, arugula taip pat gali pakenkti organizmui. Dėl fitoncidų kiekio žolėje galimos sunkios alerginės reakcijos.
Jūs neturėtumėte naudoti „eruka“ nuo ligų:
- kepenys;
- gastritas;
- urolitiazė;
- podagra;
- kolitas.
Kontraindikuotinas Indau ir nėščioms moterims.
Kaip auginti rukolą balkone?
Salotų lapus galima auginti ištisus metus.įstiklintas balkonas, jei jame temperatūra aukštesnė nei 10 laipsnių. Tokiomis sąlygomis ji gerai auga. Sodinimui reikia pasiimti konteinerį, dėžę ar vazoną ir pasėti sėklas iki 1,5 cm gylio.Norėdami tinkamai auginti augalą balkone, turite žinoti, kaip auginti rukolą ant palangės.
Indau turi didelį sėklų daigumą, todėl kadasodinimas neturėtų jų dažnai atsiskleisti. Daigai pasirodo 5 dieną. Sėkloms išsaugoti naudojamas sodinukų metodas. Sodinukai dar labiau sutirštinami, kad vėliau juos būtų galima retinti ir gaminti salotas. Derlius subręsta per mėnesį.
Auginant žolę balkone, svarbu atsiminti:
- nenaudokite trąšų, nitratai greitai susigeria į žalumynus;
- augančią rukolą reikia saikingai laistyti; perteklinis vanduo lapus kartina;
- padarykite atstumą tarp augalų 8 cm, tada pagerės skonis;
- gerai augs, jei balkonas bus nukreiptas į saulėtą pusę;
- geriausia auginimo temperatūra yra 18 laipsnių;
- lapai yra paruošti valgyti, kai krūmas pasiekia 10 cm aukštį.
Kaip auginti rukolą namuose ant palangės
Bet kokia žolė laikoma sodinamąja medžiaga. Anksti prinokusios veislės jus pradžiugins derliumi per 20 dienų, o vidutinio ir vėlyvo-atitinkamai per 30–40 dienų.
Dėžėse ar padėkluose padarykite drenažo sluoksnįakmenukai, skaldytos plytos ar keramzitas. Paimkite žemę šiek tiek šarminę arba neutralią. Idealiai tinka aukštoje temperatūroje kalcinuotas dirvožemis iš moliūgų ar ankštinių augalų, paimtų iš vasarnamio. Arba galite naudoti verdantį vandenį arba kalio permanganato tirpalą. Po dezinfekavimo dirvožemis turi stovėti 10-14 dienų. Dirvožemį galite paruošti patys, tam santykiu 2: 1: 2 jie paima velėnos, smėlio ir humuso žemes.
Ant sudrėkinto ir šiek tiek sutankinto dirvožemio padarykite eiles ar mažas skylutes. Į juos įdėkite sėklas trijų centimetrų atstumu ir pabarstykite vieno centimetro žemės sluoksniu.
Išvažiavimas, derliaus nuėmimas
Laistykite purškimo buteliuku, kad nesusilietųgruntavimas. Po sėjos dėžutės uždengiamos polietileno folija ir dedamos tamsoje. Optimali temperatūra, kurioje arugula auginama idealiai, yra 18 laipsnių. Kai pasirodo pirmieji ūgliai, dažniausiai 5-6 dieną, plėvelės danga pašalinama. Silpni ir sergantys augalai išmetami. Padėklai perkeliami į gerai apšviestą palangę ir perkeliami arčiau stiklo. Žolė yra šviesą mėgstantis augalas. Jei langai nukreipti į šiaurinę pusę, jie apšviečiami iš liuminescencinių lempų, kurios yra 60 cm aukštyje ir palaistomos kartą per dvi dienas. Viršutinis padažas nereikalingas. „Eruk“ augalas yra labai subtilus, todėl jį reikia saugoti nuo skersvėjų ir neatidaryti angų, esančių languose, kuriuose yra dėžutės.
Po maždaug mėnesio sultingi žalumynai su neįprastuskonis pasirodys jūsų virtuvėje. Lapai nukerpami nuo 10 cm aukščio. Lapų dydis yra svarbus, nes mažuose lapuose yra daug kartumo.
"Kaip žiemą auginti rukolą ant palangės?" - užduokite klausimą šios žalumos mėgėjams. Vienintelis skirtumas tarp žolės auginimo žiemą yra dienos šviesos valandų pratęsimas 4–6 valandomis.
Eruka auginti namuose taip paprastasąlygos. Žalumynai šaldytuve neužsibūna ilgiau nei šešias dienas. Ilgalaikiam saugojimui jis nuplaunamas, išdžiovinamas ir užšaldomas šaldiklyje. Ant stalo visada bus šviežių žolelių, jei kas dvi savaites pasodinsite nedidelį Indau kiekį.
Kenkėjai ir ligos
Kaip auginti rukolą ant palangės, kad būtų panaudotos jo sveikatą stiprinančios savybės ir apsisaugota nuo ligų? Rūpindamiesi ja, turite laikytis tam tikrų taisyklių.
Indau sudėtyje yra daug eterinių aliejų.Jai kenkėjai įtakos nedaro. Eterinių aliejų kvapas atbaidys kenksmingus vabzdžius nuo kitų šalia esančių augalų. Tačiau jis nėra apsaugotas nuo grybelinių ligų, kurios paveikia šaknis dėl didelės dirvožemio drėgmės. Liga pasireiškia stiebų vytimu, ant šaknų atsiranda balti burbuliukai. Pažeisti žalumynai sunaikinami, liga nepagydoma.
Bando eksperimentuoti
Vis dažniau namuose galite pamatyti arugulą.ant palangės, auginant iš sėklų, nereikia specialių derliaus nuėmimo sąlygų. Šis nuostabus augalas vienodai gerai jaučiasi ne tik balkonuose ir palangėse, bet ir lauke.
Po eruko žydėjimo susidaro sėklossėjamos į dirvą ir kitais metais duoda naujų ūglių, todėl nebūtina kasmet sodinti į vasarnamius. Galite pabandyti palikti sėklas, palaukti, kol rukola išdygs ant palangės, auginti iš sėklų šiuo atveju visai nereikės.
Indų auginimas yra lengvasdėl augalo nepretenzingumo. Žalieji turi išskirtinį ir pikantišką skonį, kuris kitaip atskleidžia gerai žinomų produktų galimybes ir subtilybes. Kaip auginti rukolą ant palangės, kad žalias sodas visada būtų po ranka, aprašyta šiame straipsnyje.
