분자는 아미노산 잔기로 만들어집니다단백질. 이러한 폴리머는 고 분자량 천연 소재입니다. 그들은 탄소와 같은 화학 원소를 포함하고 수소, 산소 원자를 포함하고 질소가 존재합니다. 핵산에는 인이 포함되어 있으며 많은 단백질에는 황이 포함되어 있습니다.
구조적 특징
아미노산 잔기가 구축되기 때문에단백질 분자의 분자는 높은 상대 분자량을 가지고 있습니다. 그것들을 거대 고분자라고합니다. 저 분자량 화합물의 예는 알코올, 카르 복실 산, 뉴클레오티드, 단당류, 아미노산을 포함한다.
거대 분자
아미노산 잔기에서살아있는 유기체의 생명에 필요한 단백질 분자. 평균적으로 상대 분자량은 수천에서 백만에 이릅니다. 단백질 화합물, 핵산, 다당류의 분자에서는 특정 수의 반복 단위가 가정됩니다.
단량체는 다음과 같은 단순한 분자입니다.고분자 분자 형성의 기초입니다. 아미노산 잔기로 어떤 분자가 만들어 집니까? 이 질문에 대한 답은 모든 고등학생에게 친숙합니다. 아미노산은 이들의 단량체 역할을합니다. 다당류에는 단당류가 필요하고, 핵산 구축에는 뉴클레오티드가 필요합니다.
바이오 폴리머의 가치
그래서 아미노산 잔기에서한 번에 여러 기능을 수행하는 단백질 분자. 그들의 건물 기능에 주목해야합니다. 그것은 당신이 개별 살아있는 유기체에 특정한 단백질 분자를 만들 수있게합니다. 또한 단백질 분자는 에너지 원이므로 단백질은 일일 식단에 포함됩니다. 세포는 다른 양의 유기 화합물을 포함합니다. 예를 들어, 동물은 지질과 단백질이 우세하고 식물에서는 충분한 양의 탄수화물이 특징입니다.
분자는 아미노산 잔기로 만들어집니다동물성 단백질. 양쪽 성 화합물 인 이러한 "구성 요소"는 특정 순서로 단백질 분자에 구축됩니다. 현재 200 개의 아미노산의 존재에 대한 정보가 있지만 그중 20 개만이 천연 단백질을 형성하는 데 사용됩니다. 일반적으로 단백질 형성이라고합니다. 예를 들어, 단백질은 알라닌, 류신, 라이신, 아스파르트 산, 발린, 메티오닌, 글루타민, 트레오닌의 교대로 구성 될 수 있습니다. 어떤 분자가 아미노산 잔기로 만들어 졌는지 물었을 때 학생들은 동물성 단백질의 예를 들었습니다.
화학 구조의 특징
형성 할 수있는 아미노산에서거대 분자, 아미노 그룹 및 카르 복실 그룹은 하나의 탄소 원자에 결합됩니다. 위의 숫자를 통합하는 것이 바로이 기능입니다. 아미노산 잔기는 라디칼의 구성이 다릅니다. 친수성 또는 소수성, 극성 또는 비극성 일 수 있으며, 이는 아미노산에 특정 특성을 부여합니다.
형성 할 수있는 아미노산의 대부분단백질 분자는 하나의 카르복실기 (하이드 록 실과 카보 닐 포함)와 하나의 아미노기를 가지고 있으므로 중성 분자로 간주됩니다.
한 번에 여러 개의 아미노기를 갖는 염기성 아미노산과 여러 개의 카르복실기를 포함하는 산성 아미노산도 있습니다. 예를 들어, 시스테인 분자에는 황 원자가 있습니다.
합성 옵션
독립 영양 유기체는 질소 함유 무기 물질과 광합성 산물에서 아미노산을 합성합니다.
종속 영양 생물은 다음과 같이 사용됩니다.아미노산의 주요 공급원은 음식입니다. 인체에서 일부 아미노산은 대사 산물에서 합성됩니다. 이러한 화합물은 상호 교환 가능한 것으로 간주됩니다. 특정 식품은 인체에서 합성 할 수없는 필수 아미노산의 공급원으로 사용됩니다. 인간에게 필수적인 산은 무엇입니까? 이들은 라이신, 페닐알라닌, 류신, 발린, 이소류신, 트립토판, 메티오닌입니다. 아이의 신체를위한 필수 아미노산은 히스티딘과 아르기닌 두 가지가 더 있습니다.
아미노산은 양쪽 성이기 때문에화합물은 반응성이 높습니다. 화학 결합은 한 산의 아미노기와 두 번째 분자의 카르복실기 사이에 형성되며,이를 펩타이드 (아미드) 결합이라고합니다.
유사한 화학 반응의 결과펩티드의 선형 구조가 형성됩니다. 새로운 화합물의 한쪽 끝에는 아미노기가 있고 다른 쪽 끝에는 자유 카르복실기가 있습니다. 이 구조는 디 펩티드가 다른 아미노산 분자와 상호 작용하여 폴리펩티드 화합물을 형성하도록합니다.
결론
펩티드는 다음에 대해 특히 중요합니다.인간의 삶. 구조의 폴리펩티드는 독소, 항생제 및 일부 호르몬입니다. 폴리펩티드 사슬은 특정 서열로 배열 된 수천 개의 아미노산 잔기를 포함 할 수 있습니다. 단백질 거대 분자의 구성에 아미노산 잔기 만 있으면 단순이라고합니다.
단백질 분자의 구조가아미노산 성분뿐만 아니라 철, 망간, 아연, 설탕, 뉴클레오타이드, 지질의 양이온도 있으며,이 경우 분자를 복합 단백질이라고합니다. 우리는 피브린, 혈액 알부민 및 효소를 일반적인 단순 단백질로 분류합니다.
항체는 복잡한 단백질 분자로 간주됩니다(면역 글로불린), 효소. 단백질 분자의 구조적 구성에는 네 가지 유형이 있습니다. 1 차 구조는 펩티드 (아미드) 결합에 의해 연결된 아미노산 잔기의 선형 서열입니다.
기능, 속성 및단백질 모양. 기본 구조를 기반으로 다른 구조 변형이 생성됩니다. 각 유기체는 고유 한 기본 구조를 가지고있어 합성에 특정 문제가 발생합니다. 예를 들어 특정 사람들을위한 의약품 선택에 문제가 발생합니다.
