조만간 호텔 서비스는대부분의 사람들이 즐깁니다. 출장, 친척 방문 또는 엔터테인먼트 목적으로 도시에 머무르는 고객은 원하는 호텔을 선택하고 일정 기간 동안 방을 빌릴 수 있습니다.
시설의 등급에 따라 직원은 고객에게 일련의 표준 서비스 또는 추가 서비스를 제공 할 수 있습니다.
호텔에서 일하는 사람
호텔 직원 계층 구조는 서비스 직원, 중간 관리자 및 고위 경영진이있는 다른 많은 조직과 본질적으로 동일합니다.
더 낮은 수준의 위치를 차지하기 위해부지런함과 규율만으로도 충분하며 관리자는 특수 교육 ( "환대"학부) 없이는 할 수 없습니다. 졸업생은 습득 한 지식의 세부 사항과 개인적 선호도에 초점을 맞춰 졸업 후 누가 일할 것인지 결정합니다.
호텔 직원 업무
서비스 노동자의 어깨에 떨어지다24 시간 호텔 운영을 제공합니다. 청소부와 하녀는 객실, 복도, 복도, 계단 및 호텔 안뜰을 청소하고 관리 할 책임이 있습니다. 다른 직원들은 고객의 주문을 받고, 음식과 구매를 배달하고, 짐을 싣고 내리는 것을 돕고, 옷과 신발을 깨끗하게 유지하고, 다른 많은 유사한 작업을 수행합니다. 이러한 비교적 단순한 직업의 장점은 예를 들어 호스 피탈 리티 학부에서 특별한 훈련이 필요하지 않다는 것입니다. 경험과 기술없이 일할 수있는 사람은 메이드 또는 청소부입니다.
그러한 직원은 실제로 손님과 의사 소통하지 않습니다. 마지막 수단으로 일반적인 주제에 대한 짧은 대화가 허용됩니다.
여관 기능의 특징 연구이러한 구조의 안뜰 또는 호텔 및 관리 활동은 "호텔 및 레스토랑 사업"전문 분야를 선택한 학생들이 담당합니다. 졸업 후 누가 일할 수 있습니까? 관리자, 관리자, HR 전문가 또는 관리자.
호텔 서비스 전문가의 책임
중간 관리자는 다음과 같은 책임을 맡습니다.
- 서비스 직원의 작업 제어.
- 귀중한 지침의 공식화, 수행자 선택 및 수행 된 작업의 품질 모니터링.
- 조직의 내부 규칙 준수 모니터링.
- 필요한 위생 및 위생 표준 준수 모니터링.
- 고객과의 의사 소통, 갈등 상황 해결 (역량의 틀 내에서).
또한 호텔 서비스 전문가새로운 이민자들에게 조언하고,지도하고, 인턴십을 수행 할 수 있습니다. 그의 책임에는 종종 공석에 대한 지원자 인터뷰와 선택이 포함됩니다.
전문 관리자의 중요한 임무는팀의 분위기를 모니터링하고 수정합니다. 좋은 직원은 상황을 적시에 분석하고, 상황을 예측하고,이 프로세스를 최적화하는 방법을 알고 있습니다 (내부 갈등 해결, 올바른 직원 선택, 인센티브 및 벌금 적용).
이 목록의 많은 지혜는 호스 피탈 리티 학부의 다양한 교육 기관에서 가르칩니다 (학생은 입학 전에 일할 사람과 어떤 전문 분야를 선택할 것인지 결정해야합니다).
호텔 서비스 전문가로 일할 때의 이점
그러한 직업을 선택하면 사람들은 다음과 같은 특권에 의존합니다.
- 관리 분야에서 경험을 쌓아서 호텔 비즈니스에서의 홍보뿐만 아니라 다른 많은 구조에서의 작업에도 유용합니다.
- 그러한 노동자들은 매우 적절한 임금을받습니다. 계급 별 전문가는 팁을받을 자격이 없지만 급여는 포터와 하녀의 공식 수입보다 몇 배나 높습니다.
- 원칙적으로 호텔 서비스 전문가로서 성실하게 일하면 조기 승진을 기대할 수 있습니다.
많은 젊은이들이 미래에 대해 생각하지 않습니다특산품, 호텔 비즈니스 공부. 일할 사람은 최소한의 경험을 받고 자신의 역량과 시장 요구 사항을 연구 한 후 결정합니다. 즉, 그들은 호텔에서 일하는 것을 경력의 시작으로 인식합니다.
직업의 단점
이러한 유형의 활동을 특징 짓는 단점은 불가피하게 경영진의 긴장된 긴장감과 표준화 된 근무일이 없다는 점입니다.
환대 : 누가 일하고 어디에서 공부할 것인가?
현대 교육 기관은이 분야에서 두 가지 교육 기회를 원하는 사람들에게 제공합니다.
- 졸업 증서.
- 대학 졸업 후의.
첫 번째는 전통적인 과제 학습입니다.과정이 끝날 때 학사 학위. 대학원 교육은 자격을 향상시키려는 젊은 전문가 또는 이미 설립 된 호텔 근로자가 사용할 수 있습니다. 그러한 훈련의 결과는 석사 학위입니다.
많은 국내 무역 대학과전문 대학에서는 "환대"라는 전문성을 습득 할 수 있습니다 (졸업 후 일할 사람은 입학위원회에 문의하거나 관련 출판물을 공부할 수 있습니다). 또한 스위스, 프랑스 및 폴란드의 많은 교육 기관에서 지원자를 지속적으로 초대하고 있습니다.
직업을 마스터하기 위해 필요한 것
호텔 전문가가서비스는 모든 사람과 멀리 떨어져있을 수 있습니다. 관리 기능을 효과적으로 수행하고 조직에 유용한 직원이되기 위해 학생은 실용주의, 합리적인 사고 능력, 인내 및 특정 리더십 자질이 필요합니다.
현재로서는즉, 공석보다 젊은 전문가가 더 많습니다. 그러나이 사실은 야심 있고 목적이 많은 사람들을 혼동해서는 안됩니다. 왜냐하면 그러한 자질로 성공적인 경력의 모든 기회를 갖기 때문입니다. 또한 교육 프로그램에는 환대 산업에서 멀리 떨어진 조직에서 관리자 또는 HR 전문가로 일할 때 유용 할 수있는 다용도 과목이 많이 포함되어 있습니다.
"호텔 사업"을 졸업 한 후 누가 일할 수 있는지 알면 젊은이들은 미래 직업의 특성을 고려해야합니다. 이런 식으로 만 배우는 것이 흥미로울 것이고 일은 가장 좋아하는 오락이 될 것입니다.
