프로판 산 (다른 이름 - 메틸 아세트산, E280 방부제, 프로피온산)은 색이 없으며 자극적 인 불쾌한 냄새가 있습니다. 그것은 다음의 화학식을 갖는다 : C2H5-COOH.
프로피온산의 물리적 특성 :
1. 녹는 점은 -21 °이다.
2. 비등점은 141 °입니다.
3. 인화점은 54 °입니다.
4. 몰 질량은 74.08 g / mol이다.
5. 표준 조건 하에서는 무색 액체입니다.
6. 자동 발화 온도는 440 °입니다.
프로피온산의 화학적 성질 :
1. 물 (H2O) 및 유기 용제와 혼용 가능.
2. 프로판 산은 카르 복실 산 포화 산의 전형적인 대표이다. 에스테르, 할로겐화물, 아미드 및 기타 물질을 형성 할 수 있습니다.
프로판 산 발견의 역사
이 물질은 1844 년에 처음 설명되었습니다.Gottlieb Johan은 설탕 분해 제품 중 그를 찾았습니다. 그런 다음 다른 화학 과학자들은 같은 화합물을 생산한다는 사실을 깨닫지 않고 다른 방식 으로이 산을 얻었습니다. 그리고 1847 년에 Jean-Baptiste Dumas는 이전에 얻은 물질이 동일한 산이라는 것을 확립했으며, 나중에 그 성분은 C2H5-COOH 인 프로판 산으로 명명되었습니다.
프로판 산을 생산하는 방법은 무엇입니까?
실제로, 프로판 산은 오일에서 발견됩니다.
산업계에서는이 물질을 얻는다탄소 산화에서 부산물로서 Reppe 반응에 의한 에틸렌 카르 보 닐화, 망간 또는 코발트 이온의 존재하에 프로판 알데히드의 촉매 산화에 의해;
또한, 아세트산의 제조에서 다량의 메틸 아세트산이 수득 될 수 있지만, 현대의 제조 방법은이 방법을 프로판 산의 2 차 공급원으로 만들었다.
이 물질은 홀수 개의 탄소 원자를 함유하는 아미노산과 지방산의 대사 분해에 의해 얻을 수 있습니다.
Также пропановую кислоту производят бактерии рода 프로피 오니 박테 리움 (신진 대사의 최종 산물). 이 박테리아는 반추 동물의 소화 시스템에서 발견되며 스위스 치즈에는 독특한 맛이 있습니다.
프로피온산 유도체
이들은 에스테르와 염입니다.
알칼리 토금속 및 알칼리성 염은 물 (H2O)에 잘 녹으며 유기 용매에는 녹지 않습니다.
이 물질의 에스테르는 (H2O) 물에 잘 녹지 않지만 유기 용매와 섞일 수 있습니다.
신청서
이 산은 다음과 같은 경우에 사용됩니다.
- производство гербецидов (например, дихлорпрол, 프로판올), 약물 (페노 볼린, 이부프로펜), 일부 향료 (리나로 일, 페닐, 제라 닐, 벤질 프로 피오 네이트), 용매 (부틸, 펜틸, 프로필 프로 피오 네이트), 플라스틱 (폴리 비닐 프로 피오 네이트), 계면 활성제 (글리콜 에테르) 및 비닐 가소제;
-프로판 산이 성장을 억제하기 때문에일부 박테리아와 곰팡이 때문에 대부분 인간과 동물의 식품 방부제로 사용됩니다. 프로피온산 또는 그 염 (암모늄 프로 피오 네이트)은 동물성 제품에 직접 사용되며 칼슘 (칼슘 프로 피오 네이트) 또는 나트륨 (나트륨 프로 피오 네이트) 또는 염은 인간을 위해 만들어진 제품에 사용됩니다.
직장에서의 안전
프로피온산으로 작업 할 때 주요 위험은 다양한 심각성의 화학적 화상입니다.
수행 된 연구에서실험실 동물, 소량의 프로판 산의 장기 소비와 관련된 유일한 부정적인 영향은 물질의 부식 특성으로 인해 식도와 위궤양이 나타나는 것입니다. 실험 동안, 프로판 산은 변이원성, 발암 성, 독성이며 생식 기관에 악영향을 미치는 것으로 밝혀지지 않았습니다. 우리 몸에서 일단 우리가 고려하고있는 물질은 빠르게 산화되고 대사 된 다음 이산화탄소 형태로 배설됩니다.
