커팅 보드는 캔버스입니다. 캔버스 만 바느질을하지 않고 예술적이지는 않지만 요리는 아닙니다. 그런 "캔버스"없이는 먹을 수있는 것을 요리하는 것을 상상하기 어렵습니다.
커팅 보드에 대한 요구 사항.그 중 네 개만 있습니다. 커팅 보드는 적당한 크기 여야하며, 강력하고, 모양이 편리해야하며, 물론 깨끗해야합니다. 이를 토대로 전문가들은 각 유형의 식품에 대해 자체 보드를 사용할 것을 권장합니다.
그렇다면 합리적인 질문이 있습니다.얼마나 많은 주방 보드가 있어야합니까? 이상적으로는 열둘. 보드상의 각 제품에 대해. 그러나 이것은 사치품으로 간주되므로 주방에 최소 4 개의 보드가 있어야합니다.
- 물고기는 불쾌한 냄새를 유지하므로.
- 고기 들어. 뼈가 잘리고 뼈가 준비되기 때문에 상당히 내구성이 있어야합니다.
- 야채, 소세지 및 기타 제품.
- 네 번째 커팅 보드는 빵에 필요합니다.
자, 보드의 크기에 관해서. 고기와 생선의 크기는 30x50cm이고 두께는 3cm입니다. 빵과 야채 용 보드는 더 작거나 더 얇을 수 있습니다.
전통적으로 부엌 보드는나무. 이것은 주로 오크, 너도밤 나무, 아카시아입니다. 보드는 단단한 목재로 만들거나 결합 할 수 있습니다 (후자는 개별 조각에서 모집됩니다).
각 사용 후에 보드는뜨거운 물로 철저히 씻고 항상 건조하십시오. 물은 완전히 배수되어야하므로 매달아 야합니다. 그리 오래 전에 플라스틱 판이 나타났습니다. 그들은 매우 내구성이 강하고 내구성이 좋으며 잘 씻어냅니다. 가장 신뢰할만한 것은 돌판이지만 비싸다.
물고기를 청소하는 것이 필요하다는 점에 유의해야합니다.클램핑 플레이트와 도마가. 그것은 목재이어야하며 클램핑 플레이트는 내구성있는 플라스틱으로 만들어야합니다. 압력판 반대쪽에는 스파이크가 있습니다.
물고기는 스파이크에 꼬리를 놓고 막대를 내리고 래치로 고정하십시오. 그 후에는 청소를 시작할 수 있습니다. 이 생선 커팅 보드는 매우 편리합니다.
오래된 주방 보드를 사용할 수 없게 된 경우,가게로 달려가려고 서두르지 마라. 자신의 손으로이 속성을 만들려고 할 수 있습니다. 이렇게하려면 재료를 찾아야합니다 (두께 20-40mm, 너비 300mm, 가정에서 400-600mm의 목재 조각을 얻는 것은 문제가되지 않음). 그의 아내와상의 한 후에 미래의 이사회 모양을 그려야합니다. 도면이 준비되면 불필요한 것을 모두 조심스럽게 잘라냅니다.
너의 부엌 널은 이미에 어울렸다매력적인 제품. 이제는 부드럽게 만들어야합니다. 벌지를 제거하기 위해 우리는 거친 펠트를 취한 다음 작은 펠트를 사용합니다. 그리고 마지막으로, 아주 좋은 샌드페이퍼는 거칠기를 최소한으로 만듭니다. 우리는 나무 분진의 생성물을 제거하고 해바라기 기름으로 잘 갈아줍니다. 건조 후, 오일은 물 침투 및 추가 변형으로부터 주방 보드를 보호합니다.
여기 도마가 준비되었습니다. 자신의 손으로, 때로는 작게 만들 수 있지만, 부인에게 보여줄 부끄러운 일이 아닌 걸작입니다.
