제과 매 스틱은 모든 요리사에게 사랑받는그 가소성과 아름다움. Mastic을 사용하면 단순히 맛있는 케이크로 실제 예술 작품을 만들 수 있습니다. 플라스틱이나 점토, 사람과 동물의 인물, 성 및 궁전, 꽃과 나비와 같이 조각하는 데 사용할 수 있습니다.
plasticine과 달리, 매스 틱은 먹을 수 있습니다.- 그것은 가루 설탕과 농축 우유를 기본으로합니다. 제과 명품의 장식을 위해서는 색과 색이 다른 매 스틱이 필요합니다. 집에서 마스틱을 페인트하는 법?
홈 착색
페스트리 캔 만들기상점에서 준비 색의 매스틱을 구입하십시오. 그러나 다양한 방법과 물질을 사용하여 모든 것을 스스로 할 수 있습니다. 매 스틱을 페인트하고 창조성을위한 훌륭한 재료를 얻는 방법에는 두 가지 주요 옵션이 있습니다.
- 천연 주스, 달여서 도움;
- 산업용 염료 사용.
제품을 사용하여 색상을 만들 수 있습니다.그것은 모든 가정에 있습니다. 이들은 야채 (사탕무, 당근), 과일 및 열매 (오렌지, 딸기, 라스베리, 체리, 건포도), 강한 차 또는 커피, 향료 (사프란, 카레, 심황) 일 수 있습니다.
산업용 염료도 시장에 널리 알려져 있습니다. 그중에는 천연 및 합성 물질이 있습니다.
염료를 선택할 때 기억해야합니다.천연 주스는 색이 덜 강하고 매 스틱에 특정 제품 풍미를 부여 할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 염료는 소량으로 사용되며 밝고 풍부한 색상을 생성합니다.
천연 도료 사용
아시다시피 다양한 색조가 얻어집니다.빨강, 노랑, 파랑의 세 가지 원래 색상을 혼합하여. 일반 제품을 사용하여 매 스틱을 칠하는 방법은 무엇입니까? 붉은 색을 얻으려면 라스베리, 체리, 석류 및 딸기로 비트 뿌리 국물이나 베리 주스를 준비 할 수 있습니다. 이 경우 과일이나 채소를 자르고 산성화 된 물에 삶아 짜냅니다. 결과 액체는 매 스틱을 만드는 과정에서 사용할 수 있으며 색상이 더 풍부해질 것입니다. 향신료 나 레몬 향은 노란색을 띕니다. 이렇게하려면 사프란, 카레 또는 강황을 소량의 보드 카나 알코올로 희석해야합니다. 시금치와 같은 잎이 많은 채소의 달임은 아름다운 녹색을 줄 것입니다. 노란색과 파란색 페인트를 섞을 수도 있습니다. 전분과 쪽 뿌리를 섞어 푸른 색을 띕니다. 커피 나 초콜릿을 먹으면 좋은 갈색 색조를 얻을 수 있습니다. 다른 모든 색 구성표는 기본 색상을 혼합하여 얻을 수 있습니다.
천연 물질을 기반으로 한 식용 색소는 상점에서 구입할 수 있지만 일반적으로 상당히 비쌉니다.
액체 산업용 염료
액체 염료는 합성 그룹에 속합니다.수성입니다. 완성 된 매 스틱의 착색과 준비를위한 수용액 모두에 사용할 수 있습니다. 이 경우 매 스틱의 색상이 매우 밝아지지 않을 수 있습니다.
겔 합성 염료
이 그룹의 물질은 더 두꺼운 일관성을 가지고 있습니다. 이 경우 매 스틱을 염료로 칠하는 방법은 무엇입니까? 젤은 사용하기 쉽고 야심 찬 페이스트리 요리사에게 적합합니다.
소량의 페인트 (조금만)소량의 물이나 보드카로 희석하고 매 스틱 조각과 섞은 다음 색상 균일 성이 얻어 질 때까지 벌크로 반죽해야합니다. 젤 염료는 과자 걸작의 작은 세부 사항을 장식하거나 휴일 비문을 만드는 데 편리합니다. 이러한 목적을 위해 식용 구성으로 특수 마커를 구입할 수 있습니다.
건조 식품 도료
기성품이있을 때 매 스틱을 칠하는 방법인형과 장식 요소? 건식 합성 도료는 잘 작동하며 부드러운 브러시로 표면에 간단히 바르고 강렬한 밝은 색상을 얻을 수 있습니다. 광택이 나는 파우더, 골드 쉬머 또는 마더 오브 펄 효과가 있습니다. 이 착색은 종종 웨딩 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 마른 매 스틱을 칠하는 방법 완전히 염색?
다른 유형의 식용 페인트와 마찬가지로 분말균질 한 질량이 얻어 질 때까지 잘 섞을 필요가 있습니다. 또는 나무 막대기 (이쑤시개와 같은)를 사용할 수 있습니다. 먼저 착색 분말에, 그다음 매 스틱에 여러 번 배치해야합니다. 그런 다음 달콤한 덩어리를 반죽하십시오. 이 과정은 원하는 결과에 따라 상당히 오래 걸릴 수 있습니다.
매 스틱을 올바르게 칠하는 방법?
그림을 그릴 때 달콤한 매 스틱으로 작업 할 때 일반적인 규칙이 있습니다. 매 스틱을 칠하는 방법, 진짜 조각을 얻으려면제과 예술? 음영을 선택하는 과정에서 컬러 차트를 사용하는 것이 유용하며 원래 색상으로 착각하지 않도록 도와줍니다. 구성 요소의 이상적인 비율을 결정하기 위해 작은 조각에 새로운 색상을 시도하는 것이 가장 좋습니다. 달콤한 덩어리에 염료를 넣을 때 균일하고 아름다운 색상을 얻으려면 철저히 반죽해야합니다. 그러나 흥미로운 정맥으로 매 스틱을 얻고 싶다면 약간 다른 기술이 사용됩니다. 염료를 주입 할 때마다 플라스틱 덩어리의 가장자리를 감싸고 반죽합니다. 매 스틱은 작동 중에 부드러워 야합니다. 개별 모양을 만드는 힘든 과정에서 작은 부분을 취하여 대량을 집착 필름으로 감싸는 것이 좋습니다. 생과자 요리사가 구현하기로 결정한 프로젝트에 따라 색상 채도에 대해 기억하는 것도 중요합니다. 수제 천연 염료가 차분한 색조를 생성하지만 이것은 단점이 아닙니다. 쾌적한 파스텔 색상과 완벽한 사용 안전성은 어린이 케이크에 적합합니다. 합성 염료는 또한 건강에 해롭지 않으며 당신의 꿈을 실현할 수 있습니다.
생과자 요리사의 기술은 예술가의 예술과 비슷합니다.또는 조각. 물론 초보자는 스펀지 케이크 또는 케이크 레이어를 올바르게 만드는 방법, 맛있는 크림을 만드는 방법, 매 스틱을 칠하는 방법, 다층 걸작을 만드는 방법 및 기타 많은 비밀을 배울 수 있습니다. 그러나 이러한 노력의 결과로 사람은 아름답고 축제적이고 맛있는 예술을 마스터합니다.
