사과와 함께 고전적인 샬롯의 요리법은 알고 있습니다거의 모든 요리사. 결국 이렇게 간단하지만 맛있는 파이는 신선한 과일을 사용한 가장 인기있는 디저트입니다. 이 달콤한 요리의 총 요리 시간은 약 1 시간 반이라는 점은 주목할 가치가 있습니다.
사과가 들어간 클래식 샬롯의 단계별 조리법
베이스에 필요한 성분 :
- 베이킹 소다-1 디저트 스푼;
- 소다 소화 용 사과 식초-디저트 스푼 1 개;
- 과립 설탕-1 잔 (원하는 경우 조금 더);
- 큰 닭고기 달걀-3-4 개;
- 흰 밀가루-1 잔;
- 무취 식물성 기름-기름칠 요리;
- 잘 익은 빨강 또는 녹색 사과-4 PC.
요리의 기초
고전적인 사과 샬롯 레시피에는비스킷 반죽을 철저히 반죽하십시오. 결국, 달콤한베이스를 준비하는 규칙을 따르지 않으면 케이크가 우리가 원하는 것처럼 무성하고 부드럽 지 않은 것으로 판명됩니다. 따라서 닭고기 달걀을 깨고 노른자와 흰자를 분리하여 다른 접시에 올려야합니다. 그 후 노른자위에 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 포크로 으깬다. 푹신하고 두꺼운 거품이 나타날 때까지 식힌 달걀 흰자위를 두 드려야합니다. 다음으로 두 구성 요소를 결합하고 밀가루를 추가해야합니다. 결과적으로 점성이 있고 반 액체 반죽을 얻어야합니다.
또한 사과와 함께 고전적인 샬롯의 요리법소다 베이킹 소다의 필수 사용을 제공합니다. 사실, 그것 없이는 받침대가 제대로 올라가지 않을 것입니다. 즉, 케이크가 매우 무성하고 맛이 나지 않을 것입니다.
과일 준비
고전적인 사과 샬롯 레시피에는단단하고 달콤한 과일만을 사용합니다. 잘 씻은 다음 종자 상자에서 껍질을 벗기고 껍질을 얇게 자릅니다. 그 후 사과를 얇게자를 필요가 있습니다. 그들이 공중에서 검게 변하지 않도록 반죽을 접시에 넣기 전에 즉시 처리하는 것이 좋습니다.
달콤한 요리 만들기
고전적인 사과 샬롯이 구워졌습니다.특별한 분할 형태의 오븐. 그것은 모아서 약간 가열하고 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 다음으로 접시 바닥에 잘게 잘린 사과의 절반을 아름답게 배치하고 모든 반죽을 부어 잘게 잘린 과일로 다시 덮어야합니다.
디저트의 열처리
그 과정에서 반죽이 잘 부풀도록베이킹, 그것은 매우 뜨거운 오븐에 넣어야합니다. 사과가 든 비스킷 케이크는 60 분 후에 만 완전히 사용할 수 있습니다. 반죽이 구워 져 황금빛 갈색이되면 주걱으로 틀에서 꺼내 케이크 팬 위에 올려 놓아야합니다.
디저트를 테이블에 올바르게 제공하는 방법
사과가 든 스펀지 케이크를 제공해야합니다냉장 상태의 슬라이스 형태의 손님에게. 아름다움을 위해 그러한 달콤한 제품에 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 아이싱으로 덮을 수 있습니다. 또한 샬롯에게 우유와 함께 강한 뜨거운 차를 제공하는 것이 좋습니다.
