야생 오리에서 요리. 맛있고 유용한

가금류와 달리 야생 사람이 먹습니다.독점적으로 자연 식품과 자연 환경에 살고 있습니다. 게임의 맛이 훨씬 더 강하고, 고기가 더 어둡고 밀도가 높다는 것은 놀라운 일이 아니므로, 소화하기가 다소 어렵습니다.

국내 새는 친숙 해졌다.그러한 육류의 이점은 때로는 의문을 갖습니다. 예를 들어, 야생 오리와 국내의 요리는 분명 맛과 냄새의 차이, 그리고 가정 그것을 확실히 감사합니다. 그러나 단호하게 많은 주부도 남편 사냥꾼이 먹이를 집으로 가져 금지를 거부. 그러나 자주 문제는 그들이 단지 가족을 봉사뿐만 아니라, 자연의 약간 불쾌한 냄새를 제거하기 위해 올바르게 야생 오리를 요리하는 방법을 알고 더 나은 맛을위한 다른 음식과 결합 된 깃털과 창자를 청소하지 않는다는 것입니다.

시체를 준비 할 때 - 뽑고, 노래하며,절단 - 남성을 도울 것입니다. 그리고 주인장은 야생 오리에서 향긋한 영양가있는 요리를 준비하는 것에 확실히 동의 할 것입니다. 그들은 자연과 가정 모두에서 할 수 있습니다.

조리법

가장 좋은 방법은 오븐에서 야생 오리를 준비하는 것입니다.조리법은 일반적인 로스트와 비슷하지만 여러 가지 기능이 있습니다. 첫째, 조심스럽게 뽑을 때 많은 시간과 노력을 들이지 않으려면 한두 마리의 새에서 피부를 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그런 다음 시체를 흐르는 물로 씻어 내고 나머지 제품을 준비합니다.

내 식용 버섯 150g과 2 ~ 3 개의 중간 구근, 채소를 청소하고 조각으로 잘라 내고, 감자 큐브를 채광합니다.

야생 오리 요리는 아주 오랫동안 준비되어 있습니다.무료 조류의 근육 조직의 밀도 때문에 오븐용 세라믹 냄비를 선택합니다. 따라서 모든 제품은 천천히 시들어지고 게임과 채소의 유용한 특성은 사라지지 않을 것입니다.

양파 튀김과 양파 튀김으로 시작하려면버섯을 황금색으로하고 다음 당근이 부드러워 질 때까지 버터 한 조각을 넣으십시오. 모든 것이 준비되면 소금물과 후추 가루가 뿌려집니다. 우리는 그것을 옆으로 두었습니다.

현재 우리는 시체를 처리합니다.깊은 그릇에 넣고 넉넉한 소금, 검정과 빨강 고추 굽기로 맛을 관리 할 수 ​​조각으로 그들을 잘라, 당신은 또한 향기 분말을 추가 할 수 있습니다. 준비는 너무 다른 20-30분를 마리 네이드 한 후 황금 갈색까지 뜨거운 기름에서 그들을 요리. 다음으로, 팬에서 오리를 꺼내, 그리고 주스 구운 감자 후 남아. 그래서, 야생 오리의 우리 요리의 모든 재료를 냄비에 설치를위한 준비가되어 있습니다.

하단에 약간의 기름을 부어 조각을 넣으십시오.새들. 두 번째 레이어 - 감자, 세 번째 - 슬라이스 마늘. 네 번째 층은 버섯과 야채 튀김입니다. 균등하게 분배하고, 약간의 물을 부어 (냄비 가장자리까지 여전히 4 ~ 5 센티미터 남음) 닫고 준비 될 때까지 오븐에 넣으십시오. 서빙 할 때, 나물로 꾸미고 맛에 향미료로 뿌리십시오. 식욕을 돋우십시오!