수제 쿠키는 정말 맛있습니다.치료. 그는 아이들뿐만 아니라 성인들에게도 사랑 받고 있습니다. 물론 이러한 구운 제품은 구매 한 제품과 비교조차되지 않습니다. 케 피어 쿠키는 수제 디저트를 만들기위한 옵션 중 하나입니다. 이 발효유 제품을 사용하면 구조와 맛이 다른 간식을 얻을 수 있습니다. 그것으로 당신은 모래, 부드러운 귀리 디저트를 만들 수 있습니다. 그들 모두는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.
빠른 쿠키 : 재료와 레시피
조리법이 간단한 kefir에서 쿠키를 준비하려면 다음 제품을 가져와야합니다.
- 밀가루 500g;
- kefir 두 잔;
- 불완전한 설탕 한잔;
- 소다-작은 술;
- 식초-소다를 갚기 위해;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 케 피어에 쿠키를 뿌릴 계피.
케 피어를 그릇에 붓고 버터와 과립 설탕을 첨가합니다. 두꺼운 일관성이 생길 때까지 숟가락으로 덩어리를 치거나 털어 내십시오. 식초에 담근 소다를 넣고 밀가루에 저어주세요. 베이킹 반죽을 반죽하십시오.
완성 된 반죽은 충분히 얇게 펴야합니다.식물성 기름으로 미리 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 계피를 뿌린다. 200도 예열 된 오븐에서 15 분 동안 보냄. kefir의 여전히 뜨거운 쿠키는 정사각형 또는 삼각형으로 잘립니다.
어떤 케 피어와 초콜릿 쿠키
맛있는 케 피어 쿠키의 또 다른 요리법에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.
- 발효유 제품 200 밀리리터;
- 밀크 초콜릿 100g;
- 밀가루 350g;
- 설탕 100g;
- 식물성 기름 1 큰술;
- 베이킹 파우더 2 작은 술.
케 피어는 그릇에 붓고 설탕이 첨가됩니다.설탕이 녹을 때까지 혼합물을 치십시오. 이제는 기름과 베이킹 파우더의 전환입니다. 초콜릿은 조각으로 잘립니다. 그릇에 밀가루와 초콜릿을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 반죽 반죽은 달라 붙는 필름으로 덮고 15 분 동안 냉장고에 넣습니다.
소량의 밀가루를 베이킹 시트에 붓습니다.반죽에서 둥근 쿠키가 형성되고 베이킹 시트에 놓입니다. 원하는 경우 설탕이나 계피를 약간 뿌릴 수 있습니다. 이러한 쿠키는 15 분 동안 준비되지 않으며 오븐은 200도까지 가열됩니다.
노른자와 함께 섬세한 노란색 쿠키
사진이있는 조리법 인 kefir로 쿠키를 만들려면 다음 재료를 준비해야합니다.
- 3/4 컵 케 피어;
- 소금 1/2 작은 술
- 베이킹 파우더 2.5 티스푼;
- 밀가루 2 컵;
- 설탕 1 작은 술
- 버터 100g;
- 삶은 노른자 1 개.
우선 kefir를 따르십시오. 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 강판에 버터를 따로 문지르고 밀가루와 섞어 기름진 부스러기를 만듭니다.
노른자는 미세한 강판에 문지릅니다.모든 재료가 혼합되고 결과 반죽에서 작은 공이 형성됩니다. 베이킹 시트에 양피지를 올려 놓으십시오-케 피어 쿠키. 볼을 가볍게 눌러 더 평평하게 만드십시오. 오븐을 200 도로 예열하고 디저트를 약 15 분 동안 굽습니다. 결과적으로 쿠키는 아름다운 황금색으로 밝혀졌습니다.
비스킷 쿠키 : 성분 목록
이러한 쿠키는 부드럽고 케이크의 바닥과 비슷합니다. 요리하려면 다음을 수행해야합니다.
- 버터 200g;
- 과립 설탕 170g;
- 두 개의 알;
- 생 노른자 하나;
- 밀가루 375g;
- 케 피어 200 ml;
- 소금 1/2 작은 술
- 베이킹 소다와 베이킹 파우더 1/2 티스푼;
- 레몬 제스트 1 큰술과 바닐라 에센스.
풍미는 먼저 잘게 갈아야합니다가는 사람. 오일은 실온에서 10 분간 방치합니다. 오븐을 180도까지 가열 한 다음 디저트를 직접 준비하는 것이 좋습니다.
사진이있는 케 피어 쿠키 레시피
버터와 설탕을 결합하고믹서. 이로 인해 무성한 흰색 거품이 생성됩니다. 멈추지 않고 계란과 노른자위로 운전합니다. 점진적으로하는 것이 좋습니다. 즉, 먼저 계란 하나가 버터와 완전히 섞일 때까지 기다린 다음 다른 계란을 추가합니다.
밀가루, 소다, 베이킹 파우더, 소금을 따로 분리합니다. 건조한 재료를 함께 섞는다. 케 피어의 절반을 버터 한 그릇에 붓고 밀가루 혼합물의 절반을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 치십시오.
그런 다음 나머지 케 피어와 밀가루를 넣고 계속 치십시오. 가장 중요한 것은 덩어리가 남아 있지 않고 반죽 자체가 부드러워진다는 것입니다. 마지막에 바닐라 에센스와 제스트를 넣고 다시 섞습니다.
베이킹 시트에 양피지를 놓습니다.실리콘 매트를 사용할 수도 있습니다. 숟가락으로 반죽을 부드럽게 펴 바릅니다. 완성 된 구운 제품이 크기가 분산되어 있기 때문에 쿠키 사이의 거리가 적당해야합니다.
쿠키를 오븐에 17 분 동안 넣습니다. 조리 된 간을 식 힙니다. 커피 나 코코아와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
전체 반죽이 하나의 베이킹 시트에 맞지 않으면 두세 단계로 요리해야합니다. 나머지 반죽은 냉장고에 넣습니다. 따라서 회전을 기다리는 동안 부드러워지지 않습니다.
쿠키 용 아이싱
모든 쿠키는 착빙으로 장식 할 수 있습니다. 이 레시피의 경우 다음을 수행해야합니다.
- 가루 설탕 250g;
- 우유 5 큰술;
- 지방 함량이 33 % 인 크림 3 큰술;
- 약간의 바닐린;
- 코코아 60g.
코코아를 제외한 모든 재료를 그릇에 섞어서덩어리없이 매끄러운 덩어리를 얻어야합니다. 이 아이싱으로 쿠키의 절반을 펼칠 수 있습니다. 숟가락이 도움이 될 것입니다. 유약의 절반이 남으면 코코아와 끓는 물 한 스푼을 넣으십시오. 휘젓다. 이 초콜릿 아이싱을 쿠키의 나머지 절반에 바르고 굳게합니다.
꿀 오트밀 쿠키
예를 들어 최소한의 설탕을 섭취하면 이러한 케 피어 기반 오트밀 쿠키가 매우 유용 할 수 있습니다. 요리를 위해 :
- 케 피어 300ml;
- 300g의 오트밀;
- 액체 꿀, 과립 설탕 및 계피-맛.
이러한 쿠키를 만드는 것은 간단합니다. 가장 중요한 것은 장수 플레이크를 먹는 것입니다. 그들은 용기에 넣고 kefir로 부어 넣습니다. 30 분 동안 그대로 둡니다. 이렇게하면 플레이크가 더 부드러워지고 유연 해집니다.
그런 다음 계피, 과립 설탕 및 꿀을 넣으십시오. 원한다면 계피 나 설탕을 포기하고 예를 들어 바닐린을 사용할 수 있습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
오븐은 180도까지 가열됩니다. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 숟가락으로 떠납니다. 약 30 분 동안 요리합니다. 원하는 경우 생 반죽에 호박이나 해바라기 씨를 뿌립니다.
레시피에 안전하게 추가 할 수도 있습니다.말린 과일 또는 견과류, 조각, 초콜릿 칩 또는 강판 생강. 가장 중요한 것은 플레이크와 케 피어의 조합입니다. 그러한 진미는 맛있고 향긋 할뿐만 아니라 유용 할 것입니다. 결국 그것은 우리 몸에 필요한 많은 미량 원소를 포함합니다.
누구나 맛있는 쿠키를 좋아합니다.그는 과자를 좋아하지 않는다고합니다. Kefir 쿠키는 맛있고 빠릅니다. 경험이 부족한 주부조차도 준비에 대처할 수 있습니다. 결과적으로 위의 레시피 중 하나라도 서명이 될 수 있습니다. 비스킷이든 초콜릿 칩 쿠키이든 상관 없습니다.
