누구나 잘 먹는 것을 좋아합니다.이른바 '맛있는 먹방' 분야에서는 미식가라고 하는 특별한 직업군도 눈에 띈다. 미식가들은 레스토랑과 카페에서 제공되는 것을 좋아합니다. 셰프의 기술을 제대로 감상할 수 있기 때문입니다. 진정한 요리 마스터가 인도되는 것은 그들에게 있습니다.
하지만 무엇보다 미식가도 사람도맛있는 음식을 사랑하고 집에서 요리하는 것을 좋아하는 사람들은 집에서 요리하고 보살핌과 사랑을 가지고 있습니다. 왜냐하면이 경우 음식은 가장 건강에 좋고 건강한 음식은 아시다시피 우리에게 활력과 에너지를 제공하기 때문입니다. 우리는 항상 젊고 좋은 기분을 느낄 수 있습니다.
대부분의 인류는매일 식단의 기초로 고기를 사용하십시오. 그러나 고기가 항상 가장 건강한 식품은 아닙니다. 일부 고기는 지방이 너무 많거나 나쁜 콜레스테롤을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 미량의 살충제와 심지어 중금속을 함유할 수 있습니다. 모든 종류의 고기 중에서 가장 건강한 것은 가금류이며, 물론 토끼 고기는 유해 물질을 포함하지 않는 가장식이 육류 제품 중 하나로 간주되며 최소한의 지방으로 가장 많은 양의 지방이 포함되어 있습니다. 우리 근육의 훌륭한 건축 자재인 단백질. 토끼를 만들기 위한 레시피는 여러 가지가 있으며, 물론 이 멋진 고기로 만든 모든 요리는 매우 맛있습니다.
비타민 B12 및 B6, C, PP 및또한 많은 필수 미량 원소와 미네랄이 토끼 고기를 건강 유지에 매우 유용하게 만듭니다. 그리고 다른 종류의 고기에서는 말할 수 없는 우수한 영양 특성, 거의 완전한 소화율, 그리고 토끼 고기의 매우 높은 생물학적 활성으로 인해 유아식 및 다이어트 식품에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
쇠고기와 달리 토끼 고기, 특히돼지 고기, 고혈압, 당뇨병 및 죽상 동맥 경화증으로 고통받는 위장관 및 담도 질환에 문제가있는 음식 알레르기가있는 사람들을 먹는 것이 가능합니다. 흥미롭게도 토끼 고기는 체내에서 방사성 핵종을 제거하는 능력이 있어 특정 상황에서 매우 유용할 수 있습니다.
이에 토끼고기의 존엄성은 거리가 멀다.지쳤습니다. 순전히 요리의 관점에서 보면 토끼 고기는 훌륭하고 매우 빨리 요리됩니다. 토끼의 요리 시간은 최소화되고 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽습니다. 이런 종류의 고기에 가장 적합한 토끼 요리법은 무엇입니까?
사워 크림으로 토끼 요리하기-레시피아마도 가장 일반적이고 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 우리 가족은 이 요리를 자주 합니다. 우리 집 뒤뜰에서 몇 년 동안 토끼를 키웠기 때문입니다. 그래서이 요리를 위해 나는 토끼 시체, 200g의 사워 크림, 약간의 식물성 기름, 2 개의 중간 luklvitsy 및 향신료를 맛 봅니다.
시체는 즉시 부분으로 자르고 부어야합니다약간의 식초로 산성화된 물로 몇 시간 동안. 그 후, 나는 토끼 고기를 이전에 밀가루로 말아서 팬에 볶습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 튀겨야합니다. 여기에 양파를 살짝 볶습니다. 그 후 나는 모든 것을 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 약 30 분 동안 끓입니다. 이제 사워 크림과 향신료를 넣고 약한 불에서 10분 더 끓일 수 있습니다. 접시에 놓인 고기 조각은 냄비에 남아있는 소스 위에 부을 수 있습니다.
사워 크림에 토끼를 요리하고있었습니다.그러나 이것이 집에서 토끼 고기로 하는 모든 것이 아닙니다. 속을 채울 때는 토끼 어깨, 내장, 야채, 빵 등을 채울 때 박제 토끼도 일품이다. 그리고 여기 토끼를 만드는 남편의 레시피가 있습니다. 불행히도 자신이 원하는만큼 자주하지는 않지만 자신의 공연에서 훈제 토끼는 맛의 기적 일뿐입니다.
남편은 뜨거운 흡연을 위해 훈제 장을 만들었습니다.안에 고기 선반이 있는 오래된 양동이에서 막 꺼낸 것입니다. 결과 미니 훈제실의 바닥에는 아스펜과 주니퍼 가지가 접혀 있습니다. 소나무, 가문비나무 및 기타 수지 목재 종은 확실히 이 목적에 적합하지 않습니다.
씻은 토끼 시체는 소금으로 문지르고향신료, 우리는 확실히 고수풀과 월계수 잎을 사용할 것입니다. 그 후, 시체는 약 2 시간 동안 실온에서 냄비에 방치됩니다. 다음으로 우리는 시체를 부분적으로 자르고 조각을 미니 훈제실의 화격자에 놓고 불 위에 직접 매달아 뚜껑으로 단단히 닫습니다. 이 조리법에 따른 토끼 요리 시간은 15분이면 충분합니다. 엄청나게 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 시도해 보길 권합니다.
선택하는 토끼 요리법이 무엇이든 결과 요리는 항상 미식가를위한 진정한 잔치입니다.
