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레스토랑 "Black Star Burger": 리뷰

2016 년 가을, Black Star Burger RestaurantNovy Arbat Street (모스크바)에서 열리고 Tsvetnoy Boulevard에서 2017 년 여름에 열립니다. 이 시설들은 음악가 Timati와 제작자 인 Pavel Kuryanov와의 사업가 Yuri Levitas와의 공동 프로젝트입니다. 그들의 "발명품"은 패스트 푸드 요리법 분야에서 완전히 새로운 것입니다. 햄버거의 주요 특징은 천연 성분 (고기, 야채 등 - 러시아의 입증 된 농민), 대형 메뉴, 비교적 저렴한 비용, 검은 장갑 및 소비자의 큰 수요입니다.

블랙 스타 버거 (Black Star Burger)의 광고에 출연 한 필립 키르 코 로프 (Philip Kirkorov)조차도 블랙 버거를 먹으러왔다.

사용자 리뷰

설립은 완전히 혁신적이지 않습니다제공되는 요리의 품질과 서비스의 일부 "속성"측면에서만. 또한 혁신은 고객의 모든 희망을 고려하여 비즈니스를 수행하는 절대적인 투명성에 있습니다 (Black Star Burger 팀은 레스토랑이 언급 된 인터넷 페이지에서 소셜 네트워크의 모든 댓글과 비판을 지속적으로 모니터링합니다). 말하자면, 설립의 전체 국가. 세계의 다른 나라에는 그러한 "연계"레스토랑이 없습니다.

사람들은 버거 체인 관리자의 신뢰와 성실함을 느끼고 따라서 보답합니다. 2 년 연속 대기열이 줄지 않았습니다.

Black Star Burger에 대한 방문자의 피드백은 레스토랑을 광고하는 데 도움이되므로 전체 마케팅 담당자가 레스토랑을 홍보 할 필요가 없습니다.

창조의 선사 시대

이 형식의 레스토랑을 만들 겠다는 아이디어는 어디에서 왔습니까?

블랙 스타 버거 직원의 피드백을 바탕으로즉, 네트워크의 창립자들, 전 세계를 여행하고 다양한 수준의 음식과 서비스의 다양한 패스트 푸드 시설을 방문하여 이러한 놀라운 꿈을 실현할 수있었습니다. 다른 식당의 모든 실수와 단점을 고려하여 햄버거가 해롭고 비싼 음식이라는 일반적인 고정 관념에서 벗어나고 싶었습니다. 러시아에서 기존의 유사한 버거의 경쟁자가 아니라 패스트 푸드 분야의 새로운 차원으로 돌파하는 열망이있었습니다. 그리고 아마도 다른 사람들의 모범이 되십시오. 삶에서 알 수 있듯이 이것이 일어나는 일입니다. 모스크바에있는 이러한 많은 시설들은 이미 노하우를 채택하고 있습니다.

이 모든 것이 Novy Arbat와 Tsvetnoy Boulevard에 Black Star Burger 레스토랑을 개장하는이 프로젝트의 탄생을위한 전제 조건이되었습니다.

인테리어 디자인

Black Star Burger에 대한 리뷰를 기반으로, 시설 내부 :

현대;
기분 좋은;
충분히 가볍다.
손님은 그것을 매우 좋아합니다.

게스트가 특히 좋아하는 점은 다음과 같습니다.

배경 음악 소리;
벽에 플라즈마 TV가 있습니다.
공중에 축하의 느낌이 있습니다.
흥미로운 장식-나무 테이블의 유리 아래 이끼;
오리지널 샹들리에;
입구에서 각 방문객은 환영하는 조각품처럼 검은 장갑으로 "인사"합니다.

여기에서 가족 및 자녀, 친절한 회사 또는 사랑하는 사람과 함께 시간을 보낼 수 있습니다.

6-8 인용 대형 테이블, 높은 의자가있는 바 테이블, 2 인용 테이블이 있습니다.

햄버거 만들기의 특징

사실 그런 패스트 푸드는패스트 푸드. 사실, 이것은 커틀릿 (고기, 채식주의 자)이 들어간 동일한 샌드위치이지만 다른 재료 (상추 잎, 야채, 치즈, 소스)를 추가하여 더 개선되었습니다. 점심보다 칼로리가 낮을 수도 있지만 더 만족 스럽습니다.

요리가 준비되는 모든 제품은 신선합니다. 방부제 및 제제의 사용은 제외되며 육류의 장기 냉동은 제외됩니다.

그날 준비된 모든 것이 사용됩니다. 식당 제품에 대한 수요가 상당히 높기 때문에 하루에 약 4,000 개의 버거가 만들어집니다.

러시아 농장, 그들의 지도자부문에서 다음 재료를 공급하십시오 : 차돌박이 소고기 (풀 및 곡물 공급), 치즈, 야채 및 기타 제품. 신선한 빵은 완성 된 요리를 고객에게 제공하기 전에 오븐에서 30-40 분 동안 구워집니다.

튀김 커틀릿 기술햄버거 : 날고기 제품의 온도, 무게, 크기가 엄격하게 측정됩니다. 열처리는 280-300 ° C에서 수행됩니다. 시간-정확히 90 초 (45-한쪽에 로스팅, 45-다른쪽에 로스팅). 그리고 전체 접시를 만들기 위해 기술자에게 30 초가 주어집니다. 총 1 개의 일반 버거 (메가 사이즈 아님)가 2 분 안에 조리됩니다.

주방

"Black Star Burger"(모스크바)에 관한 리뷰기관이 가장 맛있는 미국 요리를 가지고 있다는 사실을 증언하십시오. 레스토랑 체인은 또한 아침 식사, 디저트, 훌륭한 음료, 오리지널 버거, 핫도그를 제공합니다.

아침 식사는 11 시부 터 13 시까 지입니다.00, 월요일부터 금요일까지. 두 개의 번, 오믈렛, 튀긴 버섯, 토마토, 튀긴 베이컨 (터키), 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 허브와 향신료, 소스로 구성된 특별한 버거를 맛보는 것이 좋습니다. 또한 뜨거운 음료 (차 또는 커피)가 포함되어 있습니다. 그리고이 모든 것이 특별 가격-160 루블입니다.
디저트는 다음과 같이 구성된 맛있는 토핑입니다.크림 아이스크림, 뿔 모양의 달콤한 와플, 판나 코타, 솜사탕, 마시멜로, 쿠키, 마멀레이드, 시럽, 달콤한 팝콘, 초콜릿, 계피입니다. 또한 시설의 속임수 : 원하는 재료가 마음에 들지 않으면 추가하지 않을 수 있습니다.
음료-비타민 음료, 밀크 셰이크, 스무디, 콜라, 미네랄 워터, 무 알코올 맥주, 에너지 드링크.
오리지널 버거- "여름"파인애플과메가 버거. 첫 번째에는 커틀릿 170g, 빵, 튀긴 파인애플, 샐러드, 모짜렐라 치즈, 베이컨 (터키), 소스가 포함되어 있습니다. 두 번째는 비프 커틀릿 610g, 번, 치즈, 베이컨 (터키), 소스, 토마토, 허브로 구성됩니다. 무게-1kg, 에너지 가치-2000 킬로 칼로리, 비용-999 루블.
핫도그는 진짜 미국인이에요. 번, 닭고기 또는 소고기 소시지, 버섯과 함께 튀긴 양파, 소스, 겨자, 케첩으로 구성됩니다.

메뉴

카테고리 별 Black Star Burger 레스토랑의 요리 이름에 대한 추가 정보 :

버거 (No. 13- "VIP", 8- "Vega-cheese", 7- "Vega-falafel", 6- "Hawaiian vega", 3- "Hawaiian", 2- "Mushroom", 4- "Curry") , 1- "Classic", "Megaburger", 5- "Salsa").
치즈 버거 0 "클래식".
핫도그 (쇠고기, 닭고기).
프렌치 프라이 (클래식, 치즈 소스, 토핑, 그루브 클래식, 치즈 소스, 토핑).
첫 번째 코스 (크루통이 들어간 치킨 수프, 크루통이 들어간 버섯 수프).
샐러드 (닭고기 시저, 올리비에, 콜 슬로우, 혀 포함).
토마토 소스를 곁들인 치즈 볼.
날개 (Tomatto 소스, BBQ, 매운 버팔로, 천천히-매우 매운).
롤스 "Caesar".
터키 너겟.
아이스크림 (유색, 진함).
디저트 (Panna Cotta, 머핀, 쿠키, 과자).
음료 (비타민 :"애플", "망고", "복숭아", "베리", "모히토"; 밀크 쉐이크 : "바닐라", "딸기", "초콜릿"; 스무디 : "Citrus", "Berry"; 광천수; 정제 된 천연 수; 전력 엔지니어; 무알콜 맥주).
뜨거운 음료 (커피 : "Americano", "Cappuccino", "Lattte", "Macchiato", "Espresso", 차 : 검정, 녹색)).
기념품 (티셔츠, 머그, 야구 모자, 보온 머그, iPhone 케이스, 문신).

배송 리뷰

Black Star Burger는 모스크바에있는 집이나 사무실로 음식 배달 서비스를 제공합니다. 그리고 좋은 소식이 있습니다 .2017 년 6 월부터이 서비스 비용이 감소하여 현재 400 루블에 달합니다.

주문은 웹 사이트 또는 전화로 할 수 있으며1-2 시간 안에 원하는 요리가 택배와 함께 도착합니다. 사용한 보온 백 덕분에 따뜻하고 신선합니다. 정산은 배송시 택배로 이루어집니다.

리뷰에 따르면 주문은 정시에 도착합니다. 요리의 품질이 우수합니다. 대기 할 필요가 없습니다.

Tsvetnoy Boulevard의 "Black Star Burger"에 대한 리뷰

시설 체인은 말 그대로 전체를2016 년과 2017 년의 수도. Novy Arbat와 Tsvetnoy Boulevard에있는 햄버거 가게를 방문하는 것은 영광이었습니다. 일부는 "티 마티에서"육즙이 많은 햄버거를 맛보기 위해 특별히 외딴 곳에서 왔습니다.

Tsvetnoy의 레스토랑을 포함한 시설 네트워크에 대한 방문자의 피드백은 다음과 같습니다.

긍정적 인 리뷰 :

두 번째 시설의 대기열 부족.
현대적이고 아늑한 디자인.
차돌박이 쇠고기 버거는 맛있고 맛있습니다.
설립의 좋은 특징은 검은 장갑입니다.
쾌적한 분위기.
매우 풍성하고 큰 햄버거, 모스크바에서 최고.
방문객 중에는 많은 젊은이들이 있습니다.
빠른 요리.
좋은 서비스.
훌륭한 가격.
신선하고 고품질이며 육즙이 많은 제품.
오픈 키친.
다양한 종류의 버거 및 기타 요리.
메인 요리가 입안에서 녹습니다.
채식 요리는 매우 인상적입니다.
메가 버거의 오리지널 서빙.
모든 것이 Tsvetnoy Boulevard에 명확하게 정리되어 있습니다.

부정적인 리뷰 :

소수의 좌석.
대기열.
입구에서 계산원.
블랙 스콘이있는 소규모 메인 코스.
도시에는 단 2 개의 시설이 있습니다.

체인의 레스토랑에 대한 흥미로운 사실 :

이 체인점은 검은 장갑의 패션을 처음으로 소개합니다. 이것은 매우 편리합니다.
웨이터가 "Na slabo", "Megaburger"및 VIP-burger 요리를 제공 할 때 징 소리와 불꽃 놀이가 켜집니다.
방문객들 사이에서 가능한 가장 많은 청중 : 사업가 과두 족과 단순한 학생이 인접한 테이블에있을 수 있습니다.
햄버거는 정크 푸드가 아니며 심지어 운동 선수들도 이곳에서 주문합니다.
버거의 평균 칼로리 함량은 530 킬로 칼로리이고 비용은 80 루블입니다.
수유 속도-최대 5 분.
커틀릿 무게-170g (다른 시설에서는 90g).
두 레스토랑 모두 250 명만 고용합니다.
12 시간의 작업 시간에 4000 개의 메인 요리가 준비됩니다 (1 개당 약 11 초).
평균 주문은 햄버거 2 개로 구성됩니다.
순서는 "직접"조정할 수 있습니다.
닭 날개 "On weak"(매우 매운맛!) 주문시 해당 기관에 대한 불만이 없다는 영수증을 작성하셔야합니다.
알코올 음료 부족 (무 알코올 맥주 제외).
새로운 하와이안 버거가 "좋아하고 배가"마음에 들지 않으면 Yuri Levitas가 개인적으로 돈을 돌려줍니다.
"Black Star Burger"와 같은 기관을 여는 데 드는 비용은 평균 2,750 만 루블이며, 이는 4-6 개월 만에 갚을 수 있습니다.
버거 체인의 급여 : 관리자-100-120,000 루블; 관리자-65-70,000 루블, 청소부-40-45,000, 나머지-한 달에 30,000 루블.