ピラフ - カロリーの内容、組成、利点

ピラフは私たちの国で最も愛されている料理の一つです。さらに、ピラフは非常においしいです、そのカロリー量と人体への利点は重要です。この非常に人気のある料理の栄養価は、その組成を構成する製品に直接依存することをすぐに言わなければなりません。それで、そもそもピラフのカロリー量に影響を与えるものと、必要に応じてどのように変更することができますか？

ピラフは、肉（およびまったく異なる種類の肉）、果物、キノコ、シーフードです。

たとえば、マトン（アジア）ピラフから、カロリー量が製品100 gあたり360 kcalに達することは、間違いなく最も栄養価の高いものです。さらに下には、豚肉のピラフがあります-牛肉から300 kcalまで-250 kcalまで。そして、この料理の肉種の中で最も脂肪が少なく、低カロリーはチキンピラフです-カロリー含有量は約180 kcalです。驚くべきことに、果物（乾燥アプリコットとレーズン）を加えたこの料理は、同じエネルギー価値を持っています。ほとんどの食事はキノコピラフと呼ばれ、そのカロリーは約90 kcalです。

Другой обязательной составляющей является рис.この成分のエネルギー値は驚くほど高く、330 kcalです。つまり、料理に主な栄養を与えるのは彼です。多かれ少なかれ脂肪の多い肉を使用したり、果物やキノコに完全に置き換えてカロリーを下げることができる場合、米はピラフの調理に不可欠な成分です。

В состав этого кулинарного шедевра входят обычно その他の製品：玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、植物油、または揚げ用の動物性脂肪。結局のところ、彼らはまた、特定のエネルギー値を持っています。 100グラムあたりの製品のおおよそのカロリー量は次のとおりです。

• ニンジン-35 kcal;
• タマネギ-30 kcal;
• ニンニク-149 kcal;
• 脂肪/油-890 kcal。

製品の組成とカロリー量を変更することにより、次のことができますピラフの栄養を減らします。たとえば、ニンニクを除外するか、脂肪分の少ない肉を使用します。揚げに油脂を使用することはできませんが、選択した製品を単にわずかに消します。ダイエットピラフを準備するには、マッシュルームまたは野菜を混ぜます。しかし、覚えておいてください。このような置き換えは、カロリー量だけでなく、みんなのお気に入りの伝統的な料理の味も大幅に削減します。図に従っている場合は、通常のピラフを少しずつ楽しんでください。

ちなみに、古典的なピラフという事実にもかかわらずかなり脂っこい料理ですが、驚くほど簡単かつ迅速に体に吸収されます。さらに、ピラフの使用は、脂肪分の多い食品を食べた後の通常の場合のように、眠気や嗜眠を引き起こしません。

それどころか、満腹感と軽さを残して、栄養素は私たちに活力とたくさんのビタミンを後押しします。したがって、米中のビタミンB2と繊維の含有量が高いと、アミノ酸の交換が改善されます。ピラフの肉は私たちに重要なタンパク質、グループBとPPのビタミンを与えます。タマネギは私たちの免疫をサポートするビタミンCをたくさん含んでいます。そして、ニンジンはグループA、B、C、PPの多くのミネラルとビタミンが完全に豊富です。ニンニクの栄養価は言うまでもなく、それはまた多くの様々なバクテリアを殺します。

ピラフは安全にユニークな料理と呼ぶことができます、これは当然のことながら人気のある愛を持っています。いつものように自宅で準備するか、何か新しいものを紹介してください。いずれにせよ、健康と良い気分はあなたの家族に保証されています。