すべての認知的事実 / テクノロジー /真空マリネ：それは何であり、それが台所でどのように役立つことができるか

真空マリネーター：それは何であり、それがキッチンでどのように役立つか

食欲をそそる肉片が香ばしくてジューシーなケバブ、彼らは良いマリネと冷蔵庫で数時間必要です。しかし、今すぐケバブが必要で、肉をマリネする時間がない場合はどうでしょうか。店で既製の半製品を購入する準備ができている人はほとんどいません。これは高価で疑わしい喜びです。物理法則を用いた調理法で知られる分子料理は、現代の主婦の助けになりました。 Express VacuumPickerをご覧ください。

それは何ですか？

真空マリネは比較的若い厨房機器市場に出回っている家電製品で、製品のマリネ時間を6〜8時間から9〜15分に短縮できます。マリネの助けを借りて、バーベキューだけでなく、きのこ漬け、きゅうりの塩漬け、野菜や魚のさまざまな料理、サラダなども用意されています。

調理した料理の味ハイテクな方法で、冷蔵庫に数時間置いたものとまったく違いはありません。このデバイスは多くの時間を節約し、キッチンのスペースをあまりとらず、比較的安価です。

マリネのしくみ

真空マリネはシンプルです主な要素が円筒形の容器、空気を排出するためのポンプまたは内蔵の電気ポンプ、および固定回転装置である構造。デバイスの使用は簡単でシンプルです。マリネの製品とコンポーネントをコンテナに入れて、そこから空気を抜くだけです。その後、コンテナをステーションに置き、ステーションが回転を開始し、マリネを均等に分配します。このプロセスは9分以内で完了し、その後、マリネーターは自動的にオフになります。

デバイスの利点

なぜ主婦はマリネのような装置が役に立つと思うのでしょうか？

真空容器は、未使用の食品を通常より長く冷蔵庫に保管します。
アプライアンスで事前にマリネされたおなじみの食品は、新しい味を獲得します。
マリネの内側にある溝付きのプレートは、まるで肉を叩くように、肉片に柔らかさと柔らかさを加えます。
この装置は、容器内のすべての成分を独立して混合し、マリネを均等に分配します。
コンテナはゆったりとしていますが、デバイス自体は簡単に分解でき、キッチンのスペースをあまり取りません。
デバイスはその主なタスクに完全に対処します-わずか9分でマリネします。

賢く選ぶ

今日、急行マリネ食品用の装置この点で、ますます人気が高まっており、そのような機器のモデルがますます多く市場に出回っている。素晴らしいデバイスの主なメーカーはCelestialEmpireであり、モデルの中には、Marinator 9 minutes、Marinator VES、Supra、Viconteなどがあります。アプライアンスがキッチンにほこりを集めたり、劣化が早すぎたりしないように、この種類の中からどのように選択しますか？購入する前に考慮すべきいくつかのポイントがあります：

マリネーターは、荷物の量と重量が異なります。家族での夕食やピクニックには、最大4 kgの負荷で、4〜6リットルの容量のデバイスを選択することをお勧めします。
すべてのモデルに、肉を叩くための溝付きプレートのような便利なディテールがあるわけではありません。
ハンドポンプは空気を排出するために使用されますまたは電動ポンプ。後者のオプションは、使用する方がはるかに便利なため、より高価です。しかし、故障が発生した場合、手動ポンプは簡単に交換できますが、電動ポンプが故障した場合は、マリネーター自体を廃棄する必要があります。
真空容器はから作ることができます金属、透明なプラスチックまたはガラス。金属は最も耐久性のあるオプションであり、ガラスは最も有用です。あなたは強化ガラス容器の形で代替品を見つけることができます、それは間違いなく衝撃と低い高さからの落下に耐えることができます。
デバイスの電力を高くすると、調理プロセスがわずかに減少しますが、電気を節約することはできません。
タイマーと自動シャットダウン機能を備えたモデルの方が安全です。

マリネで調理できるもの

本物のホステスは簡単に多くを見つけるでしょうマリネーターなどのアプリケーション。デバイスのレシピは、ケバブと軽く塩漬けのきゅうりで終わるのではなく、その中でたくさんの料理を調理し、通常の夕食を認識できないほど変えることができます。

誰もがおなじみのキャベツの酢漬けが作れます数分で、1つの刻んだフォークと2つのニンジンをデバイスに入れ、準備した塩水を注ぎ、それぞれ9分の2サイクルを実行します。塩水については、コップ半分の水を1/3カップの酢と1/3カップの植物油と混ぜます。また、大さじ2杯の砂糖と大さじ1杯の塩を塩水に加え、スパイスとニンニクを加えて味わう。

マリネを扱っていない人でも、サクサクのきのこを簡単に準備できます。これを行うには、0.5kgのキノコを30グラムの砂糖と塩と50mlの酢のエッセンスを入れたコップ1杯のお湯の入ったマリネ容器に注ぎます。味にスパイスと調味料を加え、3回連続で起動します。

マリネは他にどのように使われていますか？どんなグルメにも驚かされるさまざまな料理のレシピを思いつくことができます-あなたはほんの少しの想像力を適用する必要があります。マリネをしている熟練したホステスは間違いなく何か面白いものを手に入れるでしょう。