西洋わさびは、さまざまな料理に最適な調味料です。それは食欲を刺激し、消化を改善し、食物の味をより豊かで明るくします。そのため、古くから多くの郷土料理で食卓に出され、特別に大量に調理されていました。
愛人メモ
わさびを家庭で調理すること条件については、役立つヒントから始めます。第一に、主婦は、根の組織に含まれるエッセンシャルオイルが文字通り涙の流れを引き起こすことをよく知っています。彼は苛性で、この地獄、一言で言えば！しかし、例えば、おろし金で根をこすらずに電気ジューサーに通すなど、問題への対処は非常に簡単です。その後、ケーキとジュースを合わせれば、メイン商品の出来上がりです！通常の肉挽き肉も、家庭で西洋わさびを準備する作業を容易にすることができます。根の部分を置く穴と出口の首にビニール袋を置くだけです。そして、突然処理できる量より少し多い場合は、余分なものを凍結し、必要に応じてそれを取り、新鮮な西洋わさびを作ります。
調味料クラシック
特に料理を扱ってみましょうセイヨウワサビ。自宅では、これが最も簡単な方法です。根の0.5キログラムをはがし、おろし金ですりおろしますが、細かいだけです（そうすると、製品の一貫性が柔らかくなり、それ自体の味が良くなります）。または、上記のようにジューサー、肉挽き肉を使用します。砂糖をコップ1杯（200 g）の温かい沸騰したお湯に溶かします-約30 g（大さじ山盛り）、5 gの塩（小さじ半分）を冷やします。西洋わさびのボウルに注ぎ、酢、できれば果物（リンゴまたはブドウ）50gを加えてかき混ぜます。調味料を滅菌ジャーに移し、蓋（プラスチック）を閉じて冷蔵庫に保管します。家庭での西洋わさびのそのような準備に1つのニュアンスが関連しているかもしれません：それがあなたに少し乾燥しているように見えるならば、それからもう少し水を加えてください、しかしそれは沸騰します！
スパイシーなベリー調味料
もっと何かを試したい場合オリジナルでおもしろい味わいで、西洋わさびの根の切れ味とグーズベリーのタルトの甘さを組み合わせてみてください。予想外の結果になりますが、非常に食欲をそそります。この調味料は、揚げ物、煮込み物、ゼリーなどの肉によく合います。ちなみに、同じレシピで冬のわさびを作ることができます。必要なもの：同じ量の根とベリー、そして砂糖と水。たとえば、250gの西洋わさびと250gのグーズベリーを摂取する場合、残りの成分はそれぞれ100個です。肉挽き肉で果物をスクロールします。おろし金でわさびを挽くのが良いです。かき混ぜ、砂糖を溶かした水を注ぎます。瓶に詰め、冷蔵庫またはセラーに保管します。
にんじんのわさび調味料
おいしい調味料で自分を甘やかすのはここであなたを助けますこの西洋わさびのレシピ。冬はにんじんの酢漬けができます。製品の分布は次のとおりです：根と根菜-それぞれ300 g、リンゴ酢（より芳香がありおいしいので、通常のテーブルビネガーよりも優れています）-60 g、少量の塩と半分のガラス（あなたの裁量）水の。わさび、にんじんもすりおろし、両方の製品をおろし金でおろします。塩を水に溶かし、酢で薄め、わさびに加えてかき混ぜる。瓶に入れ、閉じ、涼しい場所に保管します。
そして、店頭などでおなじみのわさびは、ビートルートジュースを加えて作られています。それが家庭料理の秘訣です！
