誰もがスパゲッティを知っています-タイプの1つイタリアのパスタは、世界中の誰もが知っている、最も普及していて、どこでも使用されています。イタリアのパスタを使えば、さまざまな美味しくて洗練された料理を作ることができます。しかし、これらの料理が常に本当に壮観で非常においしいことが判明するためには、スパゲッティを正しく調理する方法についての知識が必要です。
十分な時間内に認識することが非常に重要です柔らかく、調理不足にならないように調理されたパスタのレベル。常に準備の主なルールを覚えて、それに従ってください-水、パスタ、塩の正しい比率を守ってください。たとえば、水1リットルの場合、小さじ1杯の塩と100gのスパゲッティを入れる必要があります。それでは、パスタを正しく調理する方法を詳しく見ていきましょう。深い鍋に3リットルのお湯を注ぎ、水が沸騰するのを待ち、すぐに塩を加えます。水が再び沸騰したらすぐに、300gのスパゲッティをそのまま水に入れます。それらを水に浸し、鍋に完全に沈むまでわずかな圧力を加えます。よくかき混ぜ、パッケージの指示に従ってさらに調理します。準備したスパゲッティにオリーブオイルを注ぐか、バターを少し加えて、スパゲッティがくっつかないようにします。もう一度かき混ぜます。お好みのソースでパスタを出します。スパゲッティの作り方について、これ以上質問がないことを願っています。
一般的なパスタとは何ですか？スパゲッティは多くのイタリア料理の基本です。彼らの多様性は驚くべきものです-ナポリのスパゲッティ、ボロネーゼ、バターとニンニク、ペストソース。そして、これらはすべての種類のパスタではありません。
イタリアの本物のスパゲッティは次のようになります。断面が丸く、一定の長さ（30〜40 cm）の厳格なスパゲッティです。スパゲッティは薄いスパゲッティで、厚いスパゲッティはスパゲッティと呼ばれます。
スパゲッティは水と小麦粉から作られています。それらは乾燥していて新鮮です。乾燥したものはより長く保管され、それらのコストははるかに安いです。しかし、どんなイタリア人も新鮮なスパゲッティだけを好みます。
私自身、スパゲッティが大好きです。以前は、スパゲッティをきちんと調理する方法がわかりませんでした。レシピは実はシンプルです。まず、パスタを調理します（スパゲッティの調理方法については以前に学びました）。私は特にニンニクとディルのスパゲッティが好きでした。これは準備が非常に簡単な料理で、スパゲッティは香りがよく、味わいがあります。レシピは次のとおりです。上記のようにスパゲッティを調理し、皿に置きます。フライパンで植物油を熱します。刻んだディル、パセリ、すりおろしたにんにく（クローブ数個）を熱いフライパンに注ぎます。よく混ぜて、塩、挽いたコショウ、大さじ2杯のレモンジュースで味付けします。ハーブを1分間煮て、ストーブから取り出します。パスタにアロマソースを加え、よく混ぜてパルメザンチーズを振りかけます。
シーフードがお好きなら、マグロのワインソースでパスタを作ることをお勧めします. スパゲッティを調理することはあなたをあまり連れて行かないでしょう時間。必要なもの：スパゲッティ500 g、マグロの切り身200 g、バター30 g、アンチョビ4つ、さまざまなハーブ、セージ、白テーブルワイン100 ml、レモンジュース大さじ2、塩、スパイス。アンチョビとマグロのスライスを熱いフライパンで炒め、挽いたコショウと塩で味付けし、ハーブ、ワイン、セージを加えます。シーフードを弱火で完全に火が通るまで煮ます。調理の数分前に、レモンジュースを注ぎ、バターを加えます。パスタを調理します。完成したパスタをシーフードソースで味付けし、すべてをよく混ぜます。刻んだハーブを添えてください。
これで、スパゲッティの調理方法がわかりました。少なくとも毎日それらを調理してください：特に現在非常に多くのソースがあるので、それらは決して退屈することはありません。結局のところ、ソースはすべてです。ナッツやベリー、フルーツのソースがある場合はパスタがデザートになり、魚、肉、野菜のソースを添えるとメインコースになります。
お味噌汁！
