最も独創的なアジア料理の1つはFunchozaサラダです。鶏肉、きのこ、豆腐、肉など、ご家庭でお好きなレシピをお選びいただけます。いくつかのオプションを提供しています。
ビーフン調理の主な段階
述べたように、から最も人気のある料理この半製品の中には「春雨」サラダがあります。春雨を正しく調理すれば、家庭でのレシピは成功します。加熱しすぎたファンチョースはねっとりとべたつき、加熱が不十分です-歯にくっつきます。
麺の種類によって調理方法が異なります。
麺の直径が0.5mmなら十分です沸騰したお湯を注ぎ、植物油を加え、かき混ぜて蓋を閉めます。半製品100グラムには1リットルが必要です。 5分後、麺を水気を切る。
直径が0.5mmを超えると、調理方法が異なります。
1.鍋に冷水を注ぎ、半製品を入れます。春雨が染み込むまで5分かかります。
2.別の鍋で水を熱し、植物油を加えて沸騰させます。
3.麺を水気を切り、調理します。この段階で、塩をたっぷり加え、お好みの調味料やスパイスを加えてください。この春雨はどんなにおいや味も吸収することができます。
4.静かにかき混ぜます。麺を4分以内で茹でて水気を切る。すすぐ必要はありません。次は、計画通りの春雨サラダです。自宅でレシピを選択してください。
これらの麺から作られた巣は、異なる方法で醸造されます。すべてのかせを糸で結び、鍋に入れ、塩、植物油、沸騰したお湯を加えます。弱火にして水が沸騰するのを待ちます。ひき割り穀物を投げ返し、すすいでください。提供する前に糸を切ってください。
春雨野菜サラダ。自宅でのレシピ
茹でた麺をペーパータオルの上に置き、冷ましておきます。
きゅうりを細長く切って大根すりおろして深いボウルに入れます。麺、にんじん、醤油を加えます。別のボウルに、みじん切りにんにくとオリーブオイルを入れてかき混ぜます。料理を味付けし、よく混ぜます。
鶏肉、ほうれん草、焼き野菜のサラダ
この料理は非常に芳香があり、味が珍しいことがわかりました。
家庭で鶏肉を使ったサラダ「春雨」のレシピは、直径0.5mmの麺から調理することをお勧めします。したがって、彼女は最後の瞬間に対処することができます。
最初に野菜を調理します。タマネギをくさびに切り、カボチャの小片を立方体に切ります。オリーブオイルで油を塗り、塩で味付けし、オーブンで15分間焼きます。鶏肉の切り身を茹でて繊維に砕きます。ファンチョースを準備します。
温かい材料をすべて鍋に移します。醤油、オリーブオイル、にんにくのみじん切りで味付けをします。新鮮なほうれん草の葉を温かい皿に入れます。ゴマをふりかけます。
春雨サラダ。自家製牛肉と豆腐のレシピ
まず、肉を焼いて小さな立方体に切ります。ファンチョースを沸騰したお湯で沸騰させ、10分間覆ったままにします。次に、すすぎ、ザルに入れておきます。水は完全に排出されます。
豆腐を中くらいの立方体に切ります。にんにく、生姜をみじん切りにして、深いボウルに入れます。醤油、ライムジュース、砂糖を注ぎます。よく混ぜ、豆腐と牛肉を加えます。マリネするために残します。
きゅうりと赤を細く切るピーマン。油を熱し、豆腐と肉を入れます。にんじんを入れて2分炒めます。次に、コショウと最後にきゅうりを入れます。残りのマリネに注ぎます。弱火で数分間、すべてを一緒に炒めます。野菜はソースに浸す必要があります。
麺を皿の上に置き、その上に牛肉と豆腐を添えた野菜を置きます。
肉と野菜の「春雨」
この料理には、直径が大きい麺が必要です0.5mm。上記のように準備することをお勧めします。そうすれば、春雨のサラダが美味しくなります。自家製の肉のレシピは、冷たい食事と熱い食事の両方を準備するために使用できます。
子牛のテンダーロインが必要になります。この肉はとても柔らかく、芳香があります。それを長いストリップにカットします。タマネギの立方体で弱火で炒めます。牛肉が調理されたら、赤と緑のピーマンのストリップを鍋に追加し、しばらくしてから、同じ方法でスライスしたキュウリを追加します。すべてを一緒に煮て、みじん切りにんにくと生姜を加えます。
麺を鍋に入れ、すばやくかき混ぜてサーブし、パセリを振りかける。この料理は冷やしてお召し上がりいただくこともできます。
前菜「前菜」
そして、これがもう一つの素晴らしい春雨サラダです。自宅でのレシピ、写真、準備の主な段階は以下にあります。この料理には、直径0.5mm以下の麺が必要です。
まず、鮭の骨から濃厚な魚のスープを用意する必要があります。必ず塩漬けにしてください。注入するためにスープを脇に置いておきます。
にんじん、赤ピーマン、きゅうり伝統的に短冊状にカットします。みじん切りにんにくと生姜を鍋に入れて炒める。 7分後、にんじんを加えます-ピーマン、そしてきゅうり。野菜を炒めながら、大小7匹のエビを茹でます。それらをクリアします。
ファンチョースを沸騰したスープに入れ、オフにします火をつけて蓋を閉めます。少し液体があるはずです。ボウルに注ぎ、エビと野菜を加えます。新鮮なパセリをまぶして、すぐに出すことをお勧めします。
麺が膨らんで構造が崩れる可能性があるため、事前に前菜を用意することはお勧めしません。
きのことほうれん草のビーフン
この料理は芳香があり、味が珍しく、非常に栄養価が高いことがわかりました。
きのこから始めましょう。パッケージの指示に従って乾燥椎茸を準備します。きのこをスライスし、醤油をかけ、砂糖とごま油を加えます。 5分間マリネします。
薄い春雨を調理し、脇に置きます。
水を沸騰させ、塩とほうれん草を加えます。明るい緑色に変わるはずです。水気を切り、冷水ですすぎ、少し絞ります。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細かく切る。
今、私たちはすべてを揚げ始めます。
鍋に油を注ぎ、すべての野菜を加えます。塩こしょうで味を調え、皿にのせる。
きのこを2分間炒め、ファンチョースを加えます。すべてをよく混ぜます。次に、野菜とほうれん草を鍋に入れます。弱火で2分炒めます。
サラダ用の醤油ドレッシングを作り、砂糖とごま油。温かい春雨サラダなので、すぐにお召し上がりください。自家製きのこのレシピは、肉や豆腐で補うことができます。とても美味しい料理であることがわかりました。
「春雨」のサラダを作るときは、塩を丁寧に入れる必要があります。醤油は通常レシピ通りに加えられるからです。
