中国のレシピ：甘酸っぱいポークとフォーチュンクッキー

多くの中国のレシピは、カフェやレストランから私たちによく知られています。しかし、結局のところ、多くの郷土料理は家庭で調理することができます。

特にすでに試したことがある場合は、知っておく必要があります自宅でチャイニーズサラダを作ったり、この国の肉やペストリーを使ったレシピでテーブルを飾ったりすることもできます。それを証明するために、1秒のコースと1つのデザートを作りましょう。

中華料理。豚肉

から来る第2コースのレシピ中国は、鶏肉の主成分として最もよく使われています。この肉は入手しやすく、醤油、ライスパスタ、ほとんどの野菜によく合います。ポークグラオジュは中華料理ではそれほど人気のないレシピですが、その特定の甘酸っぱい味は、東洋に馴染みのある辛さよりもヨーロッパ人に近いです。一部のエキゾチックな食材は、より手頃なものに置き換えることができます。たとえば、タケノコの代わりにインゲンを取ります。そしてレモングラスの代わりに-通常のレモン。

あなたは600グラムの豚肉（肩）が必要ですまたはテンダーロイン）、缶詰のパイナップルの小さな缶、1つのニンジン、1つのパプリカ、2つの小さな唐辛子（唐辛子など）、およびサヤインゲンの半分のパケット。上記のすべては、肉ベースのコンポーネントです。それに加えて、でんぷん、小麦粉、醤油を同じ割合でマリネする必要があります。また、この中国のレシピにはソースが必要です。大きなレモン1個、トマトペーストの小さな袋（100〜150グラム）、小さじ3杯の砂糖が必要です。マリネから始めましょう。醤油を深いボウルに注ぎ、でんぷんと小麦粉を加え、得られた混合物がサワークリームに一貫して似ていることを確認します。すすいだ豚肉を35分間薄く平らなストリップに入れます。その間に、にんじんとパプリカと唐辛子を皮をむき、さいの目に切って小さなくさびにします。野菜を半分火が通るまで炒め、パイナップルを加えてさらに8分間煮ます。皿にのせ、マリネした肉をフライパンで炒め、絶えずかき混ぜます。 あなたはさらに黄金の地殻を達成したいです。同時に、肉は内側が柔らかく保たれている必要があります。トマト、レモン、シュガーソースを用意します。すべての材料を1つのボウルに混ぜて、ご飯と一緒に出します。

フォーチュンクッキー-中華料理のレシピ

これらのデリケートな製品にメッセージを入れるのが通例ですが、紙のストライプに書かれています。このため、クッキーはお茶と一緒に出される単なる甘さではなく、会社全体を楽しませ、楽しませることができます。生地には、細かく砕いた粉砂糖をグラス半分、プレミアムフラワーを90グラム、バターを35グラム、コーンスターチを45グラム、タンパク質を3つ取る必要があります。深いボウルを取ります。その中で、軽い泡になるまで白を打ちます。溶かしたバター、バニリン、小麦粉、でんぷん、粉砂糖を加えます（これらの成分はすべて最初にふるいにかける必要があります）。ミキサーですべてを低速で混ぜると、粘り気のある生地になります。大さじ1杯の天板に垂直に注ぐと、丸いクッキーができます。端が焦げ目がつくまで焼く。次に、まだ暖かいクッキーを半分に折り、小さな紙に印刷された占いや願い事を置きます。