シェイプケバブのためにマリネとソースを準備する

醤油は最も古いスパイスの1つです今日まで食品の準備に使用されています。 2、500年前に中国で作成されました。日本では、この製品はずっと後に普及し、それでも仏教の僧侶のおかげで普及しました。日本人は彼らの成分をレシピに導入し、調理技術を改善しました。そしていま

よく知られているのは大豆の日本語版ですソース。大豆を茹でた後、小麦粉や大麦粉と混ぜ合わせたものです。その後、少なくとも40日間の長い発酵があり、このプロセスの最大時間は2〜3年に達する可能性があります。ソースが希望の味になったら、ろ過するだけで、すぐに使用できます。様々な料理に最適な調味料です。濃い醤油は肉料理のマリネとしてよく使われますが、軽い醤油は粘りが薄く、サラダやおかずに適しています。たんぱく質、アミノ酸、ビタミンが含まれているので人体にとても便利です。醤油は体内の老化を遅らせると考えられています。

ほとんどの場合、この素晴らしい製品ケバブやバーベキューのソースとして使用されます。醤油でマリネしたお肉はとても美味しいです。それは柔らかくなり、変わった味を帯び、非常に速く調理します。

シシカバブと醤油-鶏の切り身のレシピ

1kgの鶏肉のマリネを準備します。

-醤油-大さじ4;

-オリーブオイル-60グラム;

-レモンジュース-大さじ3;

-にんにく-5クローブ;

-挽いたコショウ。

鶏肉を洗い、乾かし、細かく切るにんにくはみじん切りにします。マリネの材料をすべて混ぜ合わせ、醤油がすでに熱くなっていることを考慮して、挽いたコショウを注意深く加えます。肉をマリネに入れ、皿を覆い、2時間冷蔵します。この間に石炭を準備し、その後、串に切り身をひもでつなぎ始めることができます。鶏肉は非常に素早く調理されます。常に串を回すことを忘れないでください。

豚肉のシャシリクと野菜の醤油マリネ

製品：

-豚肉-2kg;

-ブルガリアペッパー-3個;

-トマト-4個;

-玉ねぎ-4個;

-醤油-100ml;

-マヨネーズ-150グラム;

-ケチャップ-大さじ2;

-マスタード-2杯;

-水-400ml;

-酢、香辛料、砂糖、塩で味を調えます。

完成した料理に非常に独創的な味を与えます野菜、豚肉、醤油などの食品の組み合わせ。シシカバブはジューシーで柔らかく、香りがよいことがわかります。まず、ケバブのソースを用意しましょう。マヨネーズ、醤油、マスタード、ケチャップ、塩を混ぜます。肉を大きく切り、マリネに入れて一晩冷やす。野菜も大きな断片、玉ねぎ、リングに切る必要があります。野菜のマリネの調理：水を沸騰させ、酢、塩、スパイスを加えます。冷やして野菜の上でマリネし、冷蔵庫に一晩入れます。翌日あなたは料理をすることができます。

オリジナルバーベキューソース-既製の肉料理用

ケチャップ、醤油、マヨネーズを細かく混ぜるみじん切りの野菜-パセリ、バジル、ディル。にんにくのみじん切りを加えます。ブレンダーで混合物を泡だて器で混ぜます。どんな肉料理にも合いますが、このようなソースは、熱くて食欲をそそるケバブと一緒に出すのが最善です。