家庭でのニンニクの貯蔵：いくつかの有用なヒント

にんにくの癒しと味の特性は長い間されています既知であり、証明を必要としません。この優れた食品は、料理に特別な香りと味を与えます。さらに、少量のニンニクを定期的に摂取することで免疫システムを強化し、風邪、急性呼吸器感染症、急性呼吸器ウイルス感染症に抵抗する身体の能力を高めます。したがって、人々が家の中でそのような有用な野菜の少なくともいくらかの供給をしようとすることは驚くべきことではありません。

にんにくを家に保管するには特別な注意。そうしないと、野菜はすぐに黒くなり、劣化します。簡単なルールを順守することで、製品はその有用な品質をすべて保持し、長い間しわが寄ることなく、ジューシーなままになります。

最も簡単な方法の1つ自宅でニンニクの長期保存を提供することは、三つ編みへのその神経叢です。この方法は主婦の間で非常に人気があります。これを可能にするために、ニンニクは最初に羽で収穫されます。得られた野菜の房は、壁や天井から冷暗所（地下室など）に吊るされます。この場合、にんにくを保管する部屋の気温は1〜3度にする必要があります。温度計のより高いマークで、製品は発芽し始めます。気温が低いと野菜が凍ります。

メッシュはこれに適した別のオプションですにんにくを家に保管するようなプロセス。ちなみに、代わりにシンプルなナイロンストッキングを使用することができます。にんにくは、乾いたときだけ調理済みのネットに入れられます。これにより、製品の貯蔵寿命が大幅に延びます。貯蔵用に準備されたニンニクも、気温が低く湿度が低い部屋に置く必要があります。この場合、製品は直射日光から保護され、場所自体は十分に換気されている必要があります。この野菜を冷蔵庫に入れておくべきではありません。

湿気のため、すぐに腐ります。

にんにくを家に保管することはガラス容器で実施してください。それはあなたが製品の貴重な特性を保存することを可能にします。ニンニクが置かれているガラスの瓶は完全に乾燥している必要があることを覚えておく必要があります。ヘッドはできるだけしっかりと配置してから、プラスチック製の蓋で容器を覆う必要があります。必要に応じて、ニンニクを追加の小麦粉で覆うことができます。層の厚さは少なくとも2センチメートルです。

にんにくの保存方法は次のとおりです。合板ボックスの使用。底に食塩を注ぎ、野菜の頭をのせます。これらのレイヤーは、ボックスがいっぱいになるまで交互に表示されます。この方法は、室温でも推奨されます。この場合、湿度は特別な役割を果たしません。

もっと面倒ですが、同時に非常に効果的な方法があります。にんにくの頭は特殊な油溶液でコーティングされています。準備は簡単です。オン

ゆでた植物油1リットル20滴のヨウ素が追加されます。にんにくはこの組成物でコーティングされています。油を最後に吸収した後、野菜は箱、瓶、バスケット、または他の自然の容器に入れられます。

冬のニンニクの貯蔵はで行うことができます精製された形。このために、準備されてガラス容器に入れられたクローブは、ヨウ素を含む植物油の同じ溶液で満たされます。この方法では、完成したニンニクに加えて、ホステスは香りのよいソースを自由に使うことができます。サラダのドレッシングに使用でき、揚げ物にも使用できます。