彼らがメドックワインと言うとき、ソムリエは意味しません飲み物の商標であり、それが製造されたシャトー（城）でさえなく、ブドウの木の種類でもありません。しかし、ラベルのメドック名は多くを語っています。これは常に、ボトルの中身が非常に高品質であることを意味します。そして、それが「O Medoc」と言っているなら、それなら素晴らしい。
フランスのアキテーヌ県は有名ですワイン作り。この産業は主にボルドー市の近くに集中しています。しかし、アキテーヌにはユニークなワインが生産される小さな地域があります。また、赤のみ、集合のみ。
これはどんなアペラシオンですか？それは「メドック」と呼ばれています。名前はラテン語の「medioaquae」に由来します。これは水の間を意味します。この記事では、アペラシオン、そのサブリージョン、そして最も重要なことに、メドックのワインについて読んでください。また、ロシアのアルコールショップでの飲み物とその価格についてのレビューもここで提供します。結局のところ、このワインは理由なくフランスで、そしてちなみにヨーロッパ全体で最高のワインの1つと見なされているわけではありません。
メドック地域はどこにありますか
アキテーヌ県はどこにありますか中世はフランスの王に属していた、誰もが知っています。それは国の西を占め、ビスケー湾の海岸に沿って伸びています。そして、ボルドーワイン「メドック」はどこで作られていますか？ 「BetweentheWaters」というアペラシオンの名前は、決して偶然ではありません。一方では、大西洋、より正確にはビスケー湾。そしてもう一方は、ジロンドの広い口です。アペラシオンはこの美しい川の左岸にあります。
Medocのワインは中世。しかし、「AOC」のステータス、つまり、原産地によって管理されている品質であるアペラシオンは、1936年に授与されました。その中のブドウ園の面積は5742ヘクタールに達します。その小さなサイズにもかかわらず、この地域は年間約4000万本のワインを生産しています。これは、オーメドック（「オメドック」と発音）とバスメドックの2つの部分に分かれています。レビューによると、最初のサブリージョンからのワインはより高く評価されています。
アペラシオンがボルドーの他のワイン生産州とどのように異なるか
Medocの長さは80kmで、幅はわずか10kmです。しかし、この小さなエリアには非常に多様なレリーフがあります。沿岸の砂丘、平坦な土地（マゴの近く）、さらには低い山（ポイヤックの近く）もあります。これはそれ自身の微気候を決定します。
松林はブドウ園を寒さから守ります北西風。ジロンドの水鏡は追加の太陽放射を提供し、ベリーが甘さとジュースで満たされるようにします。ここの冬は他のアキテーヌよりも暖かく、夏と秋は晴れています。しかし、アペラシオンの主な利点は土壌です。ワイン「メドック」は、ガロンヌ川とドルドーニュ川がジロンドの河口に流れ込み、遠くのピレネー山脈から持ち込んだミネラルと砂利の味を吸収しました。
これらの土壌はよく排水され、ブドウを長期間熟成させることができます。 Medocを訪れた旅行者からのレビューによると、これらのプランテーションへの1回の旅行は美的喜びです。
飲み物の要件AOC
この地域では彼らが成長することはすでに述べました赤ブドウのみ。ホワイトメドックは撞着語です。また、ここでは辛口ワインのみが生産されています。そして、それらは必然的に組み立てられなければなりません、つまり、いくつかの種類のベリーから作られなければなりません。
原則として、メドックワインはによって支配されるべきですカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン（後者はあまり一般的ではありませんが）。マルベック、カルメネラ、プチヴェルドは、飲み物の味を形作るために使用されます。
最高のブドウ園は地域の南東の川に面した低い丘。これはオーメドック、またはアッパーメドックです。このサブリージョンの気候、特に土壌は、カベルネソーヴィニヨンとプチヴェルドの栽培に理想的です。
ローワーメドックの粘土質の重い土壌は、カベルネフランとメルローに適しています。他の土壌のようないくつかの品種。ポイヤックの近くの山々は、カベルネソーヴィニヨンにとって理想的な条件を提供します。
最高のメドックワインは何ですか？
専門家によると、この地域は素晴らしいです。しかし、ブルゴーニュワインと同じように、ボルドーワインにも独自の「クリュ」があります。この土地には最高のブドウ園があります。
プレミアは最初で最高のカテゴリーです。ラフィット・ロスチャイルド、ムートン・ロスチャイルド、ラトゥール、マーゴット、オブリオン（墓）などのシャトーが含まれます。したがって、メドックの「最高のクリュ」となるのは5つのブドウ園だけです。当然、地域の上部（南部）にあります。
しかし、それだけではありません。O Medocのワインは、城で作られているだけではありません。これは多くの小さな生産者や協同組合によって行われています。したがって、地元のアペラシオンを考慮に入れる必要があります。マーゴット、サンジュリアン、ポイヤック、リストラック、サンテステフ、ムーリの6つがあります。ワインも同様に優れていますが、スタイルが異なります。
Cru-Bourgeoisと呼ばれる別のカテゴリがあります。15世紀、フランスの王は、ボルドーの裕福な市民が城を所有し、ブドウの木を育て、ワインを作ることを優雅に許可しました。メドックにはそのような「ブルジョアの割り当て」が127あり、ワインは3つのクラスに分けられます。下のものはただのブルジョアです。上記は「最高」と「例外」です。しかし、もちろん、最も評価の高いワインは「シャトーメドック」です。
生産
この地域の飲み物の主な特徴洗練されていると同時に、豊かなフルーティーな味わいです。しかし、メドックワインの主な特徴は、長い貯蔵寿命であると考えられています。時間が経つにつれて、飲み物は香りと味の両方で良くなるだけです。
麦汁発酵は密閉鋼で行われます少なくとも1〜2週間のコンテナ。しかし、一部のシャトーはこの期間を28日に延長しています。さらに辛口の赤ワイン「メドック」は、オーク樽で数年間熟成されます。その結果、それは少し軽くなり、木材が飲み物に与える特別なタンニンで満たされます。したがって、ワインの後味には、バニラの魅力的な暖かく甘いノートがあります。
メドックワインを下げる
それらを過小評価しないでください。飲み物のラベルには「バス」（「下」）については何も書かれておらず、赤ワインの「メドック」だけが示されています。そのようなボトルを見ると、飲み物の原材料は、川と海によって形成された「半島」の北、おそらくレスパールの近くで集められました。
このサブリージョンのワインは非常に異なります。強烈なルビー色。主にメルローはこれらの場所で栽培されています。したがって、レビューは、アッパーメドックからのワインが大きな丸みと明るい特徴的なフルーツブーケを持っていることを保証します。サブリージョンの沿岸部には、タンニンと洗練された飲み物を与える砂岩の土壌もあります。彼らはまたメルローを好みます。しかし、AOCの要件に応じて、追加の品種も飲み物を作るために使用されます：カベルネフランとプチヴェルド。
アッパーメドックワイン
HautMedocサブリージョンには6つありますボルドーの飲み物を世界中で有名にするアペラシオン。それらは等しく完璧ですが、さまざまな点で優れています。だから、辛口の赤ワイン「シャトーメドックマーゴット」は、驚くべきフルーティーな香りと特別な柔らかさが特徴です。シャトーサンテステフは、タンニン含有量の高いパワフルで特徴的な飲み物を製造しています。ポイヤックワインは、カベルネソーヴィニヨンだけが飲み物に与えることができる味のすべての調和を反映しています。彼らは非常によく老化し、年々より洗練されてきます。シャトーサンジュリアンは、エレガントで洗練された洗練されたドリンクを製造しています。
Medocワインの美食の特徴とその価格についてのレビューの内容
この地域の飲み物は安くはありません。 Nizhniy Medokのチョーク生産者は、非常に手頃な価格で優れたテーブルワインを国内のアルコール市場に供給しています。
ロシアでは、誇らしげな追記「シャトー」が付いたワイン「メドック」（フランス）を1046ルーブルで購入できます。しかし、この飲み物はCruBourgeoisのものです。メルローの半分です。
城ではなく家で生まれた「メドック」、たとえば、Maison Boueyのコストはさらに低く、950ルーブルです。ワイルドベリー、プラム、オークのアロマを組み合わせた、柔らかくエレガントな味わいとブーケを備えた非常に価値のある飲み物です。
グランクリュのワインに興味があるなら、ここでの価格は1万5000ルーブルからです。これらのワインは、並外れた味と完璧な熟成特性を持っています。熟成した飲み物を味わいたい場合は、まず室温近くまで持っていきます。レビューによると、この方法で彼はニュアンスと味の溢れであなたをもっと喜ばせるでしょう。
ワインが若い場合は、少し冷やして飲んで、肉ではなく魚料理と一緒に出す必要があります。
