私たちの国で人気のある飲み物の1つDelasieベルモットです。この飲み物は通常、純粋な形とさまざまなカクテルの両方で消費されます。ベルモットの生産、その品種、その出現の歴史は、この記事でより詳細に説明されます。
ベルモットの出現の歴史
ドイツ語から翻訳されたベルモットは「よもぎ」を意味しますしかし、それはよもぎを含む様々なスパイスやハーブで味付けされた酒精強化ワインです。ベルモットの最初のレシピは古代ギリシャのヒポクラテスによって知られていたという意見があります。
要塞化されたフレーバーワインはかなりでした中世には広く知られていましたが、薬として使われていました。 18世紀の初め以来、ベルモットは多くのイタリアンカフェで人気があり、食前酒として飲まれています。白の乾燥ベルモットと甘い赤の両方が非常に需要があります。アントニオ・カルパノはベルモットを取り巻く誇大宣伝に注目を集め、それを利用することにしました。
工業生産開始
1786年のトリノで。カルパノは、ベルモットが工業規模で生産され始める最初の企業を開きます。 19世紀半ばには、さまざまなアルコールカクテルに欠かせない要素になりました。 Vermouth Delasieは、最も有名で人気のあるカクテルにも使用されています。
そして20世紀の初めから、ベルモットはさまざまな料理の準備、それらはテーブル白ワインに置き換えられます。ベルモットが最初に登場した場所については、さまざまなバージョンがあります。公式版によると、イタリアは赤くて甘いベルモットの発祥の地であり、フランスは白くてドライベルモットの故郷であると考えられています。
ベルモットの特徴と品種
ベルモット「Delasie」は、私たちの国の領土での販売は、ロシアとスペインに代表される共同メーカーを持っています。現在、ロシアはブドウ園の量で世界一にランクされています。ワイン生産に関しては、我が国は3位です。
プレミアムベルモットはそれほど普及していませんでしたロシアで発表されましたが、Delasieベルモットの登場ですべてが変わりました。高品質の天然成分のみを使用して製造されています。アルパインよもぎ、ノコギリソウ、シナモン、ミントは常にベルモットに存在します。いくつかの種では、セントジョンズワートとジュニパーベリーが追加され、飲み物に油性を追加します。レモンワームウッド、キャットニップ、レモンバームが追加され、柑橘系の香りが加わります。ハーブは、さまざまな種類のベルモットになるように選択され、組み合わされます。
飲み物を作る
ベルモットを作ることは多段階で非常に難しいプロセス。これを行うには、最初に将来の飲み物に味と香りを与えるハーブを準備する必要があります。たとえば、Delasie Biancoベルモットの場合、他の種類の飲み物については、ハーブを完全に乾燥させた後、特別な装置で粉末状に粉砕します。その後、得られた混合物に精製水とアルコールを注ぎ、容器を絶えず回転させながら20日間注入します。
彼らはいつも向きを変えて、残っていません落ち着いた状態で、ハーブに含まれるエッセンシャルオイルが完全に溶けます。 20日後、この注入液はろ過され、ワインと混合されます。要塞を増やすために、ベルモットにアルコールを加え、砂糖を加えて甘い味と保存を加えます。
実行された技術的手順の後得られた飲み物は冷凍され、徐々に温度が-50°Cに下がります。次に、混合物を再び濾過にかけ、その後、それを＋ ２０℃の温度にゆっくりと加熱する。完成したベルモットは瓶詰めされ、コルク栓がされた後、小売店に送られます。
彼らはデラシベルモットを何と一緒に飲みますか？
ベルモットは食前酒であり、通常はチーズの小片と一緒にきちんと飲まれます。しかし、現時点では、それを使用する他の方法があります。
ベルモットはジン、コニャックと非常によく合いますとウォッカ。これらのスピリッツは、ベルモットカクテルを作るために使用されます。通常、比率は1対2で、ベルモットの2つの部分が別の飲み物と混合されます。カクテルにベルモットを混ぜるための個々の比率もあります。
純粋なベルモットのサービング温度は8〜12°C、混合形態では、温度は飲み物自体に依存します。今日では、ベルモットとジントニックに氷を加えて作ったカクテルが非常に人気があります。
ベルモットが属していることは注目に値します普遍的なタイプのアルコール飲料であるため、さまざまな成分を使用して大量のカクテルを作成するのに適しています。彼らはアーモンド、ピスタチオ、ピーナッツまたはオリーブと一緒にベルモットを食べます。果物、ブドウ、ダークチョコレートもこの飲み物のおやつとして適しています。
ベルモット「DelasieBianco」のレビュー
このベルモットのレビューは、その素晴らしい絶妙な味を物語っています。そして、それはまた壮大な香りを強調します。
ベルモットの生産で「デラシ」は天然成分のみを使用し、高品質なドリンクを実現しています。ベルモットの味わいは柔らかく繊細で、フローラルの香りがその素晴らしさを楽しんでくれます。
Delasieベルモットのレビューでは、あなたは見ることができるだけです飲み物のポジティブな特徴と楽しい経験。 Delasieは、白、赤、ピンクのベルモットを幅広く提供しています。白ワインを飲むと、レモンやグレープフルーツなどのジュースで味わいが豊かになり、味わいが広がります。このような飲み物の標準的な比率は1対1ですが、カクテルのベルモットの含有量を増やしたい場合は、パイナップルまたはマンゴージュースを使用することをお勧めします。
ベルモットは用途の広い飲み物です、それは素晴らしいです純粋な形で、さまざまなカクテルで使用すると、それ自体が証明されています。ただし、別の機能、つまりヒーリングで知られています。医師によると、食事の前に最大50 mlのベルモットを適度に摂取すると、食欲だけでなく非常に有益な効果があります。この飲み物を少量で定期的に使用すると、胃腸管の働きが正常化され、全体的な健康状態が改善され、活力が高まります。
ベルモットは、その多面的な品質と特徴のために本当に素晴らしくて美しいです。お祝いを飾るのは、常に選ばれた高貴な飲み物と見なされていたのは当然のことです。
