ジャガイモがないロシアのテーブルは何ですか？難しい導入する。しかし、一度この文化を広めるためには、かなりの努力が必要でした。 「プレポテト」期には、基本的に異なる化学組成を持つキャベツ、カブ、ビート、その他の野菜が大栄誉を得ています。特に、ジャガイモ塊茎は、高い含水率（最高77％）およびデンプン（17.5％）を有する。さらに、塊茎には糖、タンパク質、無機塩、ビタミンK、PP、B1、B6、B2があります。
Белки картофеля (туберины, глутамины) мало 生物学的意義により卵または肉製品のタンパク質より劣る。それらは必須アミノ酸を含み、成功した組み合わせによって表される。しかし、茹でたジャガイモにはカロリーがいくつあるのか、タンパク質成分はほとんど効果がありません。なぜならパーセンテージとして全製品の約1〜2％を占めるからです。しかし、塊茎の栄養価は、最初に炭水化物（ジャガイモ100グラム当たり20グラムまで）を与えるデンプンによって決まります。
茹でたジャガイモで何カロリーですか？それは、塊茎の種類、期間および貯蔵条件に依存する。ジャガイモは乾物含量が高く（25-29％）、中程度（最高25％）、低（22％未満）です。固体レベルが高いほど、製品中のデンプンが多くなる。また、このインジケータは低温（摂氏約2度）および長い貯蔵寿命の影響を受けます。これらのパラメータはデンプンのレベルを低下させ、それを様々なタイプの糖に変換する。
平均して、生ジャガイモには83 kcal /0.1kg。沸騰したジャガイモのカロリーは、実際には生の製品のカロリーに対応しているか、または低レベルである。なぜなら、化学処理中に栄養素の一部が失われるからである。したがって、煮沸後、約75〜80 kcalの発熱量を得ることができます。しかし、このルールは、製品が添加剤なしで調製されている場合にのみ有効です。
茹でたジャガイモのカロリー数調理プロセスできれいにして塩をかき混ぜる？この場合、栄養価が最大86キロカロリーまで0.1kg増加することが観察されている。しかし、皮を残すと、同じ量の塩（0.1キロあたり78キロカロリー）でカロリーの量は変わりません。
それは、ジャガイモ自体が合理的な量で消費されるのはかなり食物です。しかし、このルールは新しい食材を使った料理の最初の追加まで有効です。例えば、ディル、バター、ゆでたジャガイモを含む料理を調理する。この場合、カロリーはいくらですか？計算は、100グラム部分当たり平均約137kcalを示す。
そして、ポテトをゆでたポテトと良質のシチューの標準缶を補うために、栄養価は0.1kgの皿当たり185kcalに増加する。したがって、茹でたジャガイモのカロリー数を計算するには、食事のためにレシピに追加する必要がある成分のみを考慮する必要があります。脂肪のわずかな添加は、基本製品のカロリーが少量であっても、あなたの体重減少を無効にします。
