カクテル "ロングアイランド"の歴史。レシピと成分

確かにバーに行く人はほとんどいませんレストランやカフェでは、さわやかな美味しいカクテルをもう一杯楽しんで、少なくとも一度はその起源の歴史について考えました。しかし、そのような飲み物は偶然に生まれたのではありません。彼らの発明の歴史は通常非常に豊かで興味深いものです。今回は、ロングアイランドアイスティーと呼ばれる非常に人気のあるカクテルについてお話します。そのレシピはすべてのバーテンダーに知られています。結局のところ、この豊かで豊かな味わいの飲み物は、訪問者から頻繁に注文されます。それで、それはどこから来たのですか、その作成の理由は何でしたか？

逆説的に聞こえるかもしれませんが、カクテル禁酒法時代にアメリカで発明されました。当時、アルコールは厳しく禁止されていました。そして、酒飲みは彼らの好きな飲​​み物を楽しむために様々なトリックに行くことを余儀なくされました。当時レシピが秘密にされていたロングアイランドカクテルは、普通のお茶にとてもよく似ていました。レモンのスライスを添えて、より似たものにしました。その色と香りは、飲み物の組成をまったく示していませんでした。彼らはそれを氷のかけらで冷やして消費しました（この伝統は今日まで生き残っています）。したがって、地元住民は、当局からの罰を恐れることなく、忙しい一日の仕事の後に少しリラックスする余裕がありました。

ロングアイランドカクテルレシピ後に世界中で知られるようになり、1970年になってようやく影から抜け出しました。この飲み物には興味深い話が1つあります。彼女によると、カクテルの起源は、地元の勤勉な労働者の珍しい「ゲーム」と密接に関連しています。それは、ここにある1つのバーを見逃すことなく、通りの全長に沿って歩くことで構成されていました。もちろん、勝者は、そのようなお酒の後、自分の足で通りの終わりに到達することに成功した人でした。

強いアルコール飲料を多く含むレシピであるロングアイランドカクテルは、今もなお人気があります。しかし、その作者の名前はまだ謎に包まれています。

飲み物の起源の別のバージョンがあります、それによると、著者はクライアントを喜ばせたいと思っていた一人の機知に富んだバーテンダーに属しています。当時のこれらの施設の1つには、魅力的な女の子を連れた男性が定期的に訪れ、毎回ウイスキーを注文したという噂があります。その結果、彼の仲間は彼に条件を設定しました-彼女またはアルコールのいずれか。男は、真の紳士のように、女性を選びました。それ以来、バーで彼女はいつも彼にアイスティーを注文しました。しかし、ある日、彼女が出てきたとき、機知に富んだクライアントが、この爽快なソフトドリンクとレモンのように見える強いカクテルを彼に混ぜるように頼みました。ロングアイランドは、ジン、ラム酒、テキーラ、リキュール、ウォッカ、お茶の色の組み合わせから生まれました。ほぼすべてのソースからレシピを学ぶことができるカクテルは、現在、レストランやカフェで定期的に提供されています。ただし、必要に応じて、自宅で準備することもできます。

あなたは20mlのジン、少し少ないウォッカが必要になります（15 ml）、同量のシルバーテキーラ、ライトラム、オレンジリキュール、半分のレモン、少量のゴムシロップ（30 ml）、角氷、コーラを味わう。

背の高いグラスを用意します。その上に氷を置きます。グラスにすべてのアルコールとシロップを混ぜます。そこでレモン汁を絞ります。コーラを注ぎます。すべてが特別なカクテルスプーンで優しく混ぜられます。あなたが今学んだロングアイランドのレシピはほぼ完成しています。提供する前にガラスを飾るだけです。これは小さなレモンのくさびと明るいチューブで行われます。