人々が食べる魚は並外れていますその特性に有用な食品。これはビタミンとミネラルの本当のパントリーであり、それらがないと人体は正常に機能することができません。この製品を準備するとき、あなたはおいしい夕食だけでなく、それが体に最大の利益をもたらすことも安全に頼りにすることができます。どのビタミンが魚に普及しているのか、そしてなぜそれがそれほど有用であるのかについてより詳細に話す必要があります。そうすれば、他の食品ではなく、なぜそれがそのような優れた特徴と特性を持っているのかを誰もが理解できます。
魚の利点
あまり賢くない冗談があります常にたくさんの魚を食べますが、いつの日か夜に輝き始めます。もちろん、完全にナンセンスですが、真実の粒は、魚がかなりの量のリンを含む最も価値のある製品であるということです。骨や歯を強化し、視力を改善します。しかし、これだけが有用な元素ではありません。品種によっては、ビタミンと微量元素の組成が異なる場合があります。
製品の最も価値のある品質の1つはその魚はさまざまな方法で調理することができます。揚げ物、燻製、乾燥、茹で、塩漬け-ほとんどすべての人が食べることができ、禁忌はほとんどありません。主なことは、正しく適切な量でそれを行うことです。バランスの取れた食事は、優れた健康を保証する条件の1つです。
他の食品に対する魚の利点
肉などの他の製品と比較すると、脂肪とカロリーの比率は明らかに魚の側にありますが、これが優れているだけではありません。
- 太りすぎを恐れることなく、どんな量でも摂取できます。
- タンパク質の割合が高く、高品質。
- 少量の結合組織が吸収を促進します。
しかし、それだけではありません。魚に含まれるタンパク質には、人体にとって最も価値のある多くのアミノ酸が含まれています。一部の種類の魚製品は、栄養士によって患者に特別に処方されています。たとえば、赤脂肪の魚には、モノ不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これは、血液、心臓血管系、糖尿病の病気を持つ人々にとって非常に重要です。
微量元素と栄養素
物質のリストは製品の種類によって異なる場合がありますが、海魚と川魚はどちらも人体に役立つ微量元素の貯蔵庫にすぎません。
- 亜鉛
- フッ素;
- 銅
- りん;
- セレン;
- マグネシウム
- ヨウ素;
- カルシウム。
赤い亜種（サーモン、マス、カラフトマスなど）鉄分と多価不飽和脂肪酸（オメガ-3とオメガ-6）が豊富です。海洋の代表的な種には、ストレスの多い状況に対処し、甲状腺の機能を改善し、記憶を強化するのに役立つ、人体に必要なヨウ素が含まれています。
の一部であるビタミン
魚にはどのようなビタミンが含まれていますか？主なものを強調しましょう：
- ニコチン酸（ビタミンPP）。人体に欠かせないビタミンPPの不足は、皮膚や血液のさまざまな病気を引き起こします。この物質は、皮膚に問題がある人に推奨され、血液を浄化し、その微小循環を改善し、他の物質の吸収の質を改善するのに役立ちます。
- グループBのビタミン。胃腸管の正しい機能の組織化に参加し、すべての消化過程を調節し、血糖値を制御します。
- ビタミンA。これはアクティブなライフスタイルを送る人々にとって不可欠な製品であり、その不足は急速な疲労を引き起こします。このため、視力が低下し、口腔内の乾燥が現れます。
- カルシフェロール（ビタミンD）。単一の代謝プロセスは、その関与なしに発生するのではなく、ホルモン合成の優れた刺激剤であり、カルシウムの吸収を促進します。
魚にどのビタミンが優勢であるかについて話すと、AとDが先頭に立っています。
赤い魚に含まれるビタミン
魚に含まれるビタミンは、あなたはすでに知っています。今、それは赤い品種について話す価値があります。食品に絶えず使用することで、ガンや高血圧性疾患のリスクを減らし、免疫システムを強化し、神経衰弱や心理的疾患を防ぎます。
赤魚にはどのようなビタミンが含まれていますか？これは、他の製品（ビタミンA、PP、E、B、D）にはめったに見られない栄養素の濃縮物です。
製品のもう一つの肯定的な特性：オメガ3とオメガ6（酸）は細胞膜を損傷から直接保護し、それが今度は若さと寿命を延ばすので、太いほど、より多くの利点があります。
魚に含まれるビタミンが最も多いと言えばそれぞれの生物のニーズが異なるため、貴重であり、明確に答えることは困難です。しかし、魚がほとんどすべての赤字を埋めることができるという事実は確かです！
どの魚が最もビタミンが多いか
どの魚が人体に役立つより多くのビタミンを含んでいるかを調べましょう。
鮭。この魚の100gは、すべての有用な微量元素とビタミンの毎日の必要量を体に提供します。わずかに塩漬け、乾燥、燻製、新鮮など、あらゆる形態の消費に適しています。
海の魚は間違いなく最も価値のある製品の1つです。最も人気のある品種は、タラ、カワメンタイ、スケトウダラ、ナバガ、メルルーサです。高濃度のビタミンA、B、PP、K、E、D。
川の代表者（スズキ、パイクパーチ、パイク、フナ、コイなど）はそれほど有用な食べ物ではありませんが、環境条件が悪いため、すべての場合にすべての基準を満たしているわけではありません。
人気があり手頃な品種はニシン、とまり木、イワシ、ヒラメなど。ニシン、スプラットなどの塩漬けの形で良いものもあれば、ゆでた形や揚げた形で人体に最もよく知覚されるものもあります。
ビタミンD：どの魚に？
ビタミンDは最も需要のあるものの1つです人体、その欠如はさまざまな病気を引き起こす可能性があります。どこにあるかに関係なく、ほとんどすべての種類の魚に見られます。ビタミンDの濃度が最も高い淡水および海洋の代表的な品種をリストします。
- タラ（特にこの魚の肝臓、珍味と見なされます）;
- ブルーホワイティング;
- ハドック。
このリストには、すべてを含めることもできますサーモンの代表的なもの：ピンクサーモン、サケ、マス。結論として、魚の過剰摂取は、実際、他の食品と同様に、人体に悪影響を与える可能性があることに注意する必要があります。品種を選ぶときは、鮮度と見た目に注意することが重要です。魚は塩漬けまたは冷凍で販売されることがよくあります。塩水がないと、塩辛い製品はすぐに味が失われます。これを覚えておいてください。
これで、魚に含まれるビタミンと、それを食べることが推奨される理由がわかりました。健康になる！
