「スノーボール」は人気の発酵乳飲料ですが、天然乳とサワードウの文化から特別な技術を使用して生産されています。砂糖はこの商品に甘い味を与えます。そのため、「Snezhok」は大人と子供に愛されています。
生産プロセス
発酵乳飲料「スノーボール」は、約85度の温度に加熱され、10分以内に保たれる全牛乳。その後、ミルクは高圧均質化プロセスを経ます。これにより、脂肪球をより小さなものに分解することができます。
さらに、乳酸連鎖球菌と有名なブルガリアの桿菌の混合物からのサワードウが「Snezhok」に追加されます。
「雪」に心地よい甘みを与えるために製造工程では、砂糖とさまざまなシロップ（イチゴ、ラズベリー、カシス、チェリー）を使用します。グラニュー糖は、7％の量で加熱される前にミルクに追加され、フルーツとベリーのシロップは、血餅の形成後、またはすでに冷却された製品に含まれています。彼らのシェアは最大10パーセントです。
組成とカロリー量
「スノーボール」ドリンクの質量は異なる場合があります組成物中の脂肪の割合。最も一般的な製品は2.5パーセントの脂肪です。さらに、このような飲み物100 gには、2.7 gのタンパク質、2.5 gの脂肪、10.8gの炭水化物が含まれています。カロリーは79キロカロリーです。このように低脂肪（2.5％）であるため、ダイエット中の方にもご利用いただけます。
より多くの製品の種類もあります脂肪が多い。たとえば、3.4％の「スノーボール」は3.4％の脂肪と7％の砂糖を含む飲み物であり、フルーツとベリーの「スノーボール」は3％の脂肪と15％のショ糖を含みます。
ボディーメリット
多くの人、特に子供たちは、甘くておいしいスノーボールドリンクが大好きです。その利点は否定できません。
まず、製品の消化率が良好です。組成物中の乳酸の存在、およびミルク中の食品成分の特別な組み合わせによるものです。そのため、胃炎、腸炎、大腸炎、十二指腸の病気、そして控えめな食事が必要なすべての人に、胃炎を患っている人に「スノーボール」という飲み物をお勧めします。また、この製品は消化性潰瘍疾患の存在下で使用できますが、悪化の期間中は使用できません。
第二に、「スノーボール」ドリンクは促進します腸内細菌叢の回復は、胃の活動を正常化します。製品の組成に含まれる何百万もの有用な乳酸桿菌は、腐敗性微生物叢の減少につながります。これは、体内の腐敗性プロセスを遅くすることを意味します。有毒な崩壊生成物は、血流に大量に入るのをやめます。
第三に、この発酵乳飲料は体内の水塩代謝を正常化します。胆嚢炎、痛風、アテローム性動脈硬化症、その他の腎臓や肝臓の代謝性疾患に必要です。
さらに、乳脂肪は胆汁分泌促進特性を持っているため、胆嚢の収縮に寄与します。
さらに、「スノーボール」は喉の渇きをすばやく癒し、運動後に体力を回復し、消化管の活動を強化します。
自分で飲み物を準備する方法は？
ストア商品を信用しない方へ調理プロセスを自分でコントロールしたいので、自宅で「雪だるま」を作るレシピで十分です。したがって、1リットルのミルクの場合、約100〜150gのスターターカルチャーが必要になります。薬局で特別なスターターカルチャーを購入するか、自分で作ることができます。沸騰後、ミルクを40度に冷やし、サワードウを加えて混ぜます。お皿はふたをして暖かい場所に1日置きます。完成品は冷蔵庫で数時間冷やして食べます。この自家製ドリンク「スノーボール」は、3日以内の保管となります。
砂糖は、特に子供向けに作る場合は、必要に応じて製品に追加されます。フルーツシロップ、ジャム、新鮮なフルーツ、ベリーをフィラーとして使用することもできます。
このように、「スネゾク」は美味しいだけでなく、家庭で簡単に作れるとても便利な商品です。
