秋には、揚げキノコよりもおいしいものはありません。ただキノコ、そして蜂蜜のアガリック。サワークリーム、玉ねぎ、ポテト付き。おそらく、最も厳格なグルメでさえも、この御馳走を拒むことはないでしょう。きのこの揚げ物の作り方この記事では写真からレシピを詳しく学ぶことができます。だから、夕食のためにきのこ。
マッシュルーム炒め：サワークリームレシピ 
揚げキノコは非常に多くの人々が好きな料理です。ゆでたジャガイモに溶かしバターをかけ、それに野菜をふりかけたら、調理された夕食に何も残らない。だから、きのこ自体のほかに、レシピのためにあなたが必要になります：
- バターの半分のパック（約100グラム）。
- 任意の脂肪分のサワークリーム - ガラス（約200グラム）。
- 少しディル、塩、コショウ。
テクノロジー
揚げキノコの作り方レシピはとてもシンプルでかなり速いです。キノコを煮始める。それらを塩にすることを忘れないでください。あなたが大きな帽子を持っているならば、あなたはいくつかの部分にそれらをカットすることができます。水を抜きます。油を加熱する。フライパンに20分間投げます。塩とコショウを振りかける。サワークリームを1杯注ぎ、約10分間調理します。あなたはおいしい揚げキノコを作りました。レシピは簡単です、全体のプロセスは30分以上かかりました。おかずとしてじゃがいもを出す。
玉ねぎ炒めマッシュルーム 
2番目の方法は同じくらい簡単で速いです。蜂蜜のハチミツを調理します。このためには、玉ねぎと新鮮なキノコが必要になります。追加の成分として、あなたはどんなオイル（バター、オリーブまたはヒマワリ）、塩とコショウを使うことができます。フライパンでそれを温めましょう（またはあなたがバターを使用するならば溶かします）バター。玉ねぎを小さな立方体に刻む。フライパンに投げ込んで少しの間通過する。きのこをあらかじめ煮て、水を注ぐ。きのこをたまねぎに入れ、液体が完全に蒸発するまで炒める。きのこが燃え始めたと感じたら、もう少し油を注ぎます。料理が終わる数分前に、塩を加えて皿にコショウをふりかけます。このレシピでは、クリームやサワークリームを追加することができます。それからあなたはクリーミーなソースで煮込んだきのこを得るでしょう。
揚げキノコ：ジャガイモのレシピ 
そして最後に、最も人気があり人気のある料理 - フライドポテトとキノコ。彼のためにあなたが必要になります：
- 500グラムの新鮮なキノコ（あなたは冷凍を使用することができます）。
- 玉ねぎ - ミディアムヘッドのペア。
- サワークリーム - 100 ml。
- じゃがいも - 7-8の大きな塊茎。
- 揚げるための植物油とクリーム。
- サービングと塩のための緑。
準備の技術
最初のステップは、きのこを煮ることです。それらは最初に分類され、大きすぎる場合には切断され、そして洗浄されなければならない。塩を調理するときに水。じゃがいもを洗って皮をむく。立方体に切ります。余分なデンプンを取り除くためにすすいでください。植物油を加熱します。じゃがいもを入れる。別の鍋で、バターも加熱する。タマネギを小さくカットして保存します。この時までには、きのこはすでに調理されているはずです。ザルにそれらを投げる。すべての水が排出されたらすぐに、それを鍋に移します。完全に蒸発するまで炒める。きのこはよく褐色にし、大きさを少し小さくします。ジャガイモのフライ7-8分後、へらでひっくり返します。ふたを閉めないでください。燃えないように時間の間にきのこをかき混ぜる。 5〜7分後、じゃがいもは再び干渉します。この時までにきのこはサワークリームを注ぎ、それが吸収されるまでそれを出すことができます。バターをポテト（50グラム）に入れ、ふたで覆い、少し熱を弱める。バターが溶けたらすぐにじゃがいもに塩を入れ、かき混ぜてからふたをする。きのこはすでにサワークリームで完全に浸されているはずです。それらはオフにすることができます。じゃがいもは蒸すのにもう2、3分かかります。それからキノコをそれに移し、それを混ぜ合わせ、火を最小限に抑えてさらに3分間急上昇させた後、皿の上に広げて緑をふりかけて美味しい食事で食べます！
