冷蔵庫に保存されている卵の数は?この質問に答えるには、店で購入した卵とその新鮮さを判断する必要があります。卵が（鶏の下から）食物である場合、それらの貯蔵寿命ははるかに短くなります-平均7日食堂の場合、25日から90日まで保管できます。洗わない卵は冷蔵庫で長期間保存できます。洗ったものの殻は多孔質で傷つきやすく、その結果、内部の病原菌がアクセスしやすくなります。
しかし、もし卵がひどく汚染されていたら、当然のことながら、細菌や細菌が他の食品に広がらないように、完全に洗浄する必要があります。冷水で洗い、よく乾かしてから冷蔵庫に入れることをお勧めします。冷蔵庫に保存される卵の数は、産卵方法によっても異なります。それらを特別な容器または店舗の包装に入れるのが最善です.
卵を垂直に立てて保管し、鋭い端を下にして保管することをお勧めします。
最長保存期間は冷凍です。ただし、冷凍庫で住宅ローンを組む前に、シェルからそれらを解放し、コンテナに分けて配置することをお勧めします。卵は冷凍庫で1年間保存できます。
卵を冷蔵庫に保存する量ゆでた？固ゆでの場合は1週間程度保存可能ですが、半熟のものは早めに食べることをお勧めします。壊れたものは24時間以内に消えます。タンパク質と卵黄の保存期間は異なります。卵黄は 1 日、タンパク質は 12 時間です。このため、それらは別々に保管する必要があります。
生卵の選び方は？「冷蔵庫に何個の卵が保存されているか」という質問に正確に答えるには、卵の鮮度を知る必要があります。お店で買ったものはスタンプで鮮度が判定できますが、村から持ってきたものやバザーで買ったものは鮮度の確認が難しいのです。唯一のことは、この製品は食用性についてテストできるということです。これを行うには、卵を室温で水に浸します。表面に現れた場合は、消えているので捨てることができます。バザールで卵を選ぶとき、その新鮮さはあなたの手の重さを量ることで判断できます。重いほど新鮮です。卵を購入するときは、日付だけでなく、それらがすべて揃っているかどうかにも注意を払う必要があります。殻が割れた卵、特に壊れた卵は病原菌で汚染されている可能性があるため、拒否することをお勧めします。これらの卵は通常割引されています。それらを購入するときは、卵の殻が損傷している場合、冷蔵庫に保管されている卵の数を覚えておく必要があります。それらの有効期間は 20 時間以内です。
