繊細で作りやすいケーキにぴったりお祝いのテーブルに適しています。このような素晴らしいデザートを準備するには、最小限の製品セットが必要です。最も人気のあるパイは次のパイです：柑橘類、レーズン、ドライアプリコットを使ったクラシックなウェットマナ。
セモリナは発明後にロシア料理に登場しましたミルズ。時間が経つにつれて、彼らはそれからお粥を調理するだけでなく、さまざまな料理を調理し、パイを焼くようになりました。このデザートの何十もの変種がすでに発明されています。
ウェットマナ：レシピ1
料理には以下が必要です：
- ミルク-500ml。
- 砂糖-200g。
- セモリナ-250g。
- 小麦粉-250g。
- ケフィア-250ml、ヨーグルトと交換できます。
- バター-40g。
- 卵-2個
- ベーキングパウダー-10g（1袋）。
ボウルに、セモリナ粉、砂糖、ケフィアを混ぜます。膨らむようにしばらく放置します。卵を加えてよく混ぜます。別の容器にバターを溶かして冷まします。混合物にそれを追加します。小麦粉とベーキングパウダーを入れます。すべての材料を完全に混ぜ合わせます-そして生地は準備ができています。ベーキング皿にバターを塗り、乾燥したセモリナ粉を少し振りかけます。生地を均等に注ぎます。 180度で約30分焼きます。マニックウェットはとても柔らかくて柔らかいです。ケーキが調理されたらすぐにミルクを入れ、電源を切ったオーブンに入れて、十分に飽和して徐々に冷えるようにします。このデザートは子供と大人にアピールします。
ウェットマナが一番美味しい：2番目のレシピ
このようなケーキを準備するには、次の製品が必要になります。
- ケフィアまたはヨーグルトを飲む-1杯。
- セモリナ-1杯。
- 小麦粉、できれば最高級のもの-1杯。
- ゆでたミルク-250ml。
- グラニュー糖約200グラム。
- 中卵1個。
- ソーダ-小さじ1杯（約5グラム）、ベーキングパウダーと交換できます。
調理プロセス：
- ふわふわになるまで塩を少し入れて卵をたたきます。
- ケフィアを加えて混ぜます。
- 小さじ1杯のソーダを入れます。ケフィアが消火します。
- セモリナ粉、砂糖、バニリンを注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。 10分間放置します。
- 小麦粉を追加します。生地は非常に液体で、一貫してサワークリームに似ている必要があります。
- フォームをオイルで潤滑します。生地を注意深く注ぎます。
- 180度で約35分焼きます。
- ミルクによく浸します。
料理の選択肢はたくさんあります。ケーキにフルーツやチョコレートを加えることができます。
レモンとマニック
必須：
- セモリナ1カップ
- ケフィアまたはヨーグルト-250ml。
- 砂糖200グラム。
- 中卵2個。
- 1つの大きなレモン。
- ベーキングパウダー大さじ1。
- 大さじ2杯。ふるいにかけた小麦粉のスプーン。
準備：
- セモリナ粉をヨーグルトまたはケフィアと混ぜます。腫れのために20分間取っておきます。
- 砂糖とバニラ（シナモン）を入れた泡だて器で卵をたたきます。
- ブレンダーまたはミートグラインダーでレモンを挽く。
- すべての材料を混ぜ合わせ、ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。一貫性はサワークリームでなければなりません。
- 生地が薄い場合は、小麦粉を少し加えます。
- ケーキがくっつかないように、天板に油を塗ってください。シリコンモールドを使用している場合は、何かを塗ったり、振りかけたりすることはできません。
- 得られた塊を注ぎ出します。中温で30分焼きますが、200度以下です。木の棒を使って、ケーキの準備ができていることを確認します。
ヒント
経験豊富なシェフの推奨に従って、間違いを避け、おいしいペストリーを準備することができます。
- 甘さを出すために、レーズン、ドライアプリコット、レモンの皮、マーマレードを生地に加えることができます。
- 完成したケーキに練乳または溶かしたチョコレートを注ぎます。
- ウェットマニックは200度以下の温度で調理されます、それはオーブンに依存します。調理時間は30分から50分までさまざまです。
- ベーキング中にケーキが浮き上がらない場合は、生地が厚すぎます。
- ケーキをもろくて美味しく保つために、小麦粉とバターをたくさん入れないでください。
- プロセスをスピードアップするために、「ベーキング」モードを備えたマルチクッカーを使用できます。
セモリナ粉の選び方
デュラム小麦から粉砕する必要があります。透明なパッケージでシリアルを取ります。それを振ってください、それはしこりのない、もろいはずです。バグをチェックします。セモリナ粉はガラス容器に1年以内保管されます。長期間保管すると、虫や不快な臭いがすることがあります。
セモリナは繊維を含まず、体によく吸収されます。焼き菓子では、特別で繊細な味わいがあります。
マニックは濡れている、オーブンで調理されている、またはスロークッカーは、ゲストをもてなすのに最適なデザートになります。コーヒーやココアを加えることで、チョコレートの風味と色を出すことができます。甘くないペストリーが好きな人は、レモンかオレンジを加えましょう。
