スロークッカーで自家製ソーセージを調理する-高品質で便利な製品を手に入れる簡単な方法です。これを行うのに特別な機器や知識は必要ありません。この記事では、スロークッカーで自家製ソーセージを調理する方法を説明します。
チキンソーセージレシピ
自家製ソーセージを作るのに複雑なことは何もありませんいいえ、使用されるすべての製品はシンプルで手頃な価格です。鶏肉のレシピを検討してください。ただし、好きな肉を使用できます。または、鶏肉に豚肉を加えます。それでは始めましょう。
何から料理しますか？
必要な製品：
- チキンフィレ-0.5kg。
- 鶏もも肉-3個。
- ミルク-500ml。
- 亜麻仁粉-小さじ1杯。
- グラニュー糖-ピンチ。
- 黒コショウを挽く-ピンチ。
- お好みの調味料。
- 塩
ここに、スロークッカーで自家製ソーセージを作るための製品のリストがあります。料理するだけです。
ステップバイステップの調理
スロークッカーでチキンソーセージを調理する方法は？
ステップ1.私たちが持っているすべての肉はよく洗って皮をむく必要があります。歯髄だけを残して、骨も取り除く必要があります。その後の粉砕のために任意の断片にカットします。
ステップ2.肉はブレンダーまたはミートグラインダーで刻む必要があります。
ステップ3.牛ひき肉を調理します。これを行うには、前に刻んだ肉をコショウ、塩、スパイスと混ぜます。小麦粉も加えます。ひき肉は非常に濃厚なものであってはならないので、少量の水とミルクで希釈する必要があります。
ステップ4。ソーセージは、天然ケーシング、ラップフィルム、ローストスリーブで調理できます。後者のオプションを使用します。これを行うには、片側に袖を結び、ひき肉を入れ、形を整え、最初の側と同じ方法で2番目の側に固定します。
ステップ5.ここで、得られたバーを冷蔵庫に数時間置く必要があります。
ステップ6。マルチクッカーの容器に水を入れ、ソーセージを入れて蓋を閉めます。モード「マルチクック」またはお持ちのユニバーサルバージョンを選択します。温度は90度以内、調理時間は約1時間です。
ステップ7.自宅でスロークッカーでソーセージを調理するときは、ソーセージを取り出して冷やす必要があります。それから私達はそれを少なくとも1時間冷蔵庫に送ります。
ステップ8.ソーセージを取り出し、カットして提供することができます。好みにもよりますが、さらに炒めることもできます。このソーセージはおかずや野菜料理によく合います。
これがスロークッカーでの自家製ソーセージのレシピです。肉やスパイスを試してみると、毎回新しいソーセージの味が生まれます。
豚肉と牛肉のソーセージのレシピ
これは、スロークッカーで自家製ソーセージを作るためのもう1つのシンプルでおいしいレシピです。このオプションは、カロリーがわずかに高く、スパイシーになります。ここでは、ゆでソーセージではなく、揚げソーセージを調理します。
必要な成分
次の製品が必要です。
- 豚ヒレ肉-0.3kg。
- ビーフテンダーロイン-0.3kg。
- ラード-0.2kg。
- タマネギ-いくつかのこと。
- 植物油-70ml。
- ニンニク-5つのクローブ。
- 味わうスパイス。
- ソーセージの天然ケーシング。
調理プロセス
マルチクッカーで自家製ソーセージを作るためのステップバイステップの説明を提供します。
ステップ1.豚肉と牛肉をすすぎます。次に、乾燥させて大きな断片に切ります。
ステップ2.にんにくと玉ねぎをはがします。食べ物を4つに切ります。
ステップ3.ベーコンも大きすぎないように切る必要があります。すべての調理済み製品は、大きな穴のあるノズルを使用して、肉挽き肉で粉砕されます。
ステップ4.準備したスパイスを、得られたひき肉に加え、完全に混ぜ合わせます。
ステップ5.次に、得られた塊が肉挽き肉に再送信されます。穴あきノズルのみを特殊な細長いノズルに交換します。その上にソーセージケーシングが置かれています。
ステップ6。腸の端を持ち、ノズルを使ってひき肉を入れます。すべてがすでにいっぱいになったら、いくつかの場所で結果のソーセージに包帯を巻く必要があります。このようにして、たくさんのソーセージを手に入れます。あなたはそれを放っておくことができます、丸ごとのソーセージ。これはすでに好みの問題です。
ステップ7.スロークッカーの鍋の底に植物油を注ぎ、完成したソーセージをその中に入れます。
ステップ8.マルチクッカーをオンにする前に、ソーセージが調理中に破裂しないように、鋭利な物体でいくつかの場所にソーセージを突き刺す必要があります。
ステップ9.マルチクッカーを「揚げる」モードに設定し、両側のソーセージを約8分間炒めます。
ステップ10.レディソーセージはホットとコールドの両方で提供できます。
マルチクッカーについて
親愛なる料理の専門家、考慮する必要がありますあなたのテクニックのパラメータ。すべての温度モードは非常に個別であり、機器の電力とマルチクッカーモードの機能に依存します。したがって、最高の精度を得るには、最初にマルチクッカーに付属の特別な料理本を調べることをお勧めします。
結論
結論として、私はその料理に注意したいと思いますスロークッカーで自家製ソーセージを作るのは難しくありません。このような製品は、添加物の点で安全です。その中に化学はありません。自家製ソーセージは子供と大人の両方に適しています。さらに、ソーセージは将来の使用に備えて冷凍することができ、必要に応じて取り出して再加熱することができます。私たちの記事があなたのお役に立てば幸いです。
