エジプトの黄茶（ヘルバ、シャンバラ、フェヌグリーク）この飲み物の他のタイプほど人気はありません。それはシャンバラ植物の種子から作られています。この植物の花から、種の入った豆が育ちます。黄茶を作るためのレシピは、古代エジプトの巻物にすでに記載されています。種子の癒しの特性は、ヒポクラテス自身によって彼の練習で使用されました。
エジプトでは、ヘルバはお茶を作るだけでなく、さまざまな料理の調味料としても使用できます。一般的に、ヘルバはお茶の茂みとは関係がないため、お茶ではありません。しかし、歴史的には、これらの種子の煎じ薬がお茶と呼ばれることが起こりました。ちなみに、エジプトとは関係のない中国の黄茶もあります。
エジプトの黄茶：特性
この飲み物を適度に定期的に使用すると、腸を安定させ、微生物叢を回復させるのに役立ちます。胃、肝臓、腎臓、脾臓に効果があります。
種子にはグループB、A、D、E、のビタミンが含まれていますカリウム、マグネシウム、リン、鉄、カルシウム、硫黄などのミネラル。そのコンポーネントは筋肉をより弾力性のあるものにします。一般的に、それは免疫システムを強化するのを助け、活力を与えます。したがって、エジプトの黄茶は、衰弱中および衰弱の発作中に飲むことをお勧めします。どんな薬よりも優れた去痰作用があるので、気管支炎や風邪に効果があります。また、優れた喉の渇きを癒します。もやしは腎臓、肝臓、血液を浄化して消毒します。欧州ハーブ医学学会による研究の後、種子は糖尿病の治療とコレステロールの減少のための薬のリストに含まれていました。
味
専門家はこのお茶の味を異なって評価しますが、それが独特であることに同意します。バニラの香り、ナツメグの香り、ジンジャーの香り、スパイシーなチーズの香りがします。
エジプトの黄茶を淹れる方法は？
ヘルバの有名なロシアの醸造方法のようではありません。このお茶は正しく準備する必要があります。固い種は、沸騰したお湯で蒸しただけでは、色、味、香りが出ません。したがって、弱火で約15分間調理する必要があります。茹でると種が回転し始め、徐々に開き、水の香りと色を与えます。お茶の強さに応じて、種の量を取ります。平均して、飲み物1杯あたり1〜1.5スプーンが必要です。
また、エジプトの黄茶を淹れることができ、別の方法。小さじ2杯の種子をコップ1杯の沸騰したお湯に注ぎ、7〜8分間放置します。お茶の準備ができていることは、特徴的な黄色によって証明されています。この調理方法は簡単ですが、味は淹れたての飲み物より劣ります。はちみつ、シナモン、レモン、生姜をお茶に加えることができます。多くの人々は、水ではなくミルクでエジプトの黄茶を淹れるのが好きです。
短所
飲み物の主な欠点は、それを飲んだ後、汗がよもぎのにおいを獲得することです。しかし、これは一時的な効果であり、すぐに過ぎ去ります。最後の手段として、いつでもシャワーを浴びることができます。
