魚は肉と一緒に古くから食べ物に使われてきました。その利点は否定できず、栄養士は少なくとも週に2回魚料理を食べることを強くお勧めします。
あらゆる種類の魚を定期的に摂取すると、コレステロール値、つまり、心臓や血管の病気の優れた予防法です。さらに、タンパク質、脂肪、さまざまな種類のビタミンや栄養素が十分に供給されています。
美味しくて素早く調理された魚の切り身、レシピさらに、低カロリーの食品のセットによって区別され、その大量のタンパク質と低レベルの脂肪のために肥満と戦うのに役立ちます。では、魚の切り身を調理する方法は？
魚の切り身。ポテトバッターレシピ
料理には、自分の好みに合わせて、どんな魚でも使えます。もちろん、小さな骨も含まれないように選択することをお勧めします。
600グラムの魚の切り身を平均直径5センチの小片に切ります。それぞれを塩と、必要に応じてスパイスでこすります。
じゃがいも約0.5kgの皮をむき、すりおろし（できれば粗いもの）、卵と大さじ2杯の小麦粉、塩を加え、お好みの調味料を入れます。すべてを完全に混ぜます。少し後、じゃがいもがジュースを出すとき、それは排水されるべきです。
次に、魚の切り身の各部分が必要ですねり粉ですべての面を処理します。これを行うには、最初にそれを手のひらに広げ、次に魚を置き、再び上にねり粉を置きます。切り身を鍋に入れるときは、揚げるときにバラバラにならないようにしっかりと入れてください。
すぐに十分な量の油を入れた熱いフライパンに広げ、中火で閉じた蓋の下で両側を10分間炒めます。
魚の切り身。きのこのレシピ
にんじん2本とセロリの根2本をすりおろすおろし金を粗くし、フライパンで揚げる。きのこの缶詰を300グラム細かく刻み、野菜に加えて煮込みます。鍋に水を加えて10分煮ます。
魚の切り身、全体またはカットされていない部分、塩をすりおろし、レモンジュース、必要に応じてコショウを振りかけ、鍋または鍋に送ります。野菜をたっぷりのせてオーブンに10分入れます。次に、スプーン一杯のトマトペースト（ケチャップを使用できます）と100グラムのサワークリームから作られたソースを取り出して注ぎ、さらに20分間オーブンに戻します。
魚の切り身。マグロのケバブレシピ
2キログラムのマグロを直径5センチの小片に切り、ボウルに入れ、レモン2個のジュースを振りかけ、植物油を少し注ぎます。
パセリの束は細かく刻まれています。それにニンニクの6つのクローブがクラッシャーを通過した追加されます。ジュースを絞った後に残ったレモンから、皮をこすり、皿全体とコショウに十分な量の塩を塊に加えます。すべてがうまく混ざり合っています。
フィレットを火に送る前に、各ピースをこの塊でこすります。そのような料理はグリルとグリルの両方で揚げることができます。
チーズと野菜の魚の切り身
600グラムの魚の切り身はすべてレモン果汁でカット、塩漬け、マリネされます。
すりおろしたにんじん2個、なす2個、みじん切り小さな立方体を植物油で揚げ、絶えずかき混ぜながら半分調理する。同時に、玉ねぎのみじん切り3個を鍋に入れ、生クリーム200グラムを注ぎ、弱火で約20分煮込んだ後、余分な液体を絞り出し、チーズ250グラムと混ぜる。
すべての材料をグラタン皿に入れます。最初の層はナスのニンジンですが、すべてではありませんが、半分です。次に、魚を入れ、その上に再びニンジンとナスを載せます。そして最後の層はチーズと玉ねぎの塊です。
皿は180度に予熱されて送られます25分間オーブン。黄金色の皮ができたら火を止めますが、オーブンから出さずに10分待ちます。こうすることで、魚はより早く目的の準備ができます。
