きゅうりは長い間私たちの食事に入ってきました。これは菜園や畑で栽培されている伝統的な野菜の一つです。キュウリの97パーセントは水です。しかし、残りの部分は、消化と代謝を改善することを可能にする有益な物質に与えられます。きゅうりに含まれる塩は、肝臓や腎臓を清潔にします。セルロースはコレステロールの蓄積を防ぎます。さらに、この野菜は体重を減らすための優れた方法です。しかし、夏に収穫を集めたので、多くの人々はその保存と加工について考えます。どのような種類のきゅうりが酸洗いに最も適しているのでしょうか。
キュウリのすべての品種は3つのタイプに分けられます：それは、塩漬けに最適であり、サラダは新鮮に最もよく使用され、ガーキンまたは多用途は塩漬け、酸洗および新鮮な消費に最適です。
したがって、あなたは必要なものを選ぶべきですキュウリの種類は、使用方法によって異なります。きゅうりはサラダ用で、収穫後は非常に短時間で保存されます。塩漬けすると色が落ちます。キュウリの酸洗い用の品種は長さが約15センチで、特徴的なにきびがあります。これらのきゅうりは、より厚い皮と濃い緑色をしています。塩を加えた後、彼らは彼らの美しい色を失うことなく、弾力性を保ちそしてクランチする。比較的最近栽培された世界的な種類のキュウリは、ピクルスにもサラダにも適しています。それはサイズが小さく、長さ約8センチ、実です。彼らは酸洗いに最適です。
塩漬けのピクルスの最高の品種は近年の選択。これらはアバンギャルド、ビジネス、フェイバリット、フィンガー、アクエリアス、ルックなどです。それらは第一世代のハイブリッドです。これらの品種の独特の品質は、高収量、早期の果実熟成、苦味の欠如と呼ぶことができます。多数の雌花が存在すること、またはより単純には不毛の花が存在しないことを特徴とする雑種。
Гибридные сорта позволяют получать стабильный и 高品質の収穫新世代のハイブリッドとは異なり、過去の年の選択はそのような資質を持っていません。これらはVyaznikovsky、Murom、Nezhinskyなどのような品種です。これらの品種は安定性と均一な熟成によって区別されません。
最新の交配種には品種がありますRegina、Pasadena、本当の友達、Darling、Othello、Katyusha、Levina、Amur、Adam、Lookなど。これらは酸洗い用のキュウリ品種で、果物の均一な熟成を背景に高い収量をもたらします。
最後の世代の普遍的な品種には、コウノトリ、ナイチンゲール、マリンダ、農家、国、クレーン、レジア、戦隊およびいくつかの種類のガーキンが含まれます。
漬物用キュウリの種を購入する必要があります植栽シーズンの開始前に、事前に。今日、種子は売られ、播種の準備が整い、追加の処理を必要としません。したがって、播種のための肥沃な土地を準備することだけが必要です。あなたが最初に種子を発芽させるならば、それは彼らの発芽を加速するでしょう。
オープンまたはクローズで作られた種を植える地面早く温室にキュウリを播種した日。きゅうりは成長のために多くのスペースを必要とします、そしてこれは温室を造るとき考慮されなければなりません。この野菜は急激な低下を好まないので、温度は安定しているべきです。きゅうりは、特に暑い季節には高い土壌水分を必要とします。それは彼らの成長、成長そして実を結ぶために必要です。
開放地でキュウリを植えることは暖かく、十分に暖められた土の中にあるべきです。成長中、実生は除草、水やり、施肥、そして新芽のつまみを必要とします。
キュウリのピクルスの種類を選択すると、することができます加工後は冬に喜ぶことになる作物を自分で提供します。栽培技術を観察して、あなたはきゅうりの安定したそして高品質の収穫を得ます。
