どんなに丁寧にオーブンを使っても、焦げた脂肪は必然的にその表面に残ります。安全で効率的な操作のために、時々オーブンを掃除する必要があります。今日、次の方法があります：オーブンの熱分解洗浄、ならびに加水分解および触媒洗浄。
メーカーは常に試みていますこの手順を改善し、オーブンがすばやく掃除されるようにすべてを行うと同時に、ホステスの最小限の労力が費やされます。この目標を達成するために、焦げた脂肪がうまく付着しない特殊なコーティングが使用され、高度なセルフクリーニングシステムが開発されています。
最も単純なモデルでは、追加のシステム、したがって従来のオーブン洗浄が実行され、オーブン洗浄製品の使用が含まれます。そのような資金は安価であり、それらを使用する前に洗浄する表面を濡らして、焦げた脂肪を浸すのが最善です。これにより、クリーニング手順が大幅に容易になり、スピードアップします。
GorenjeやArdoなどの企業が使用しています彼らのオーブンの加水分解洗浄。グリースや汚れを柔らかくする高温蒸気の原理に基づいており、布で簡単に取り除くことができます。同時に、このようなオーブンには特殊な耐酸性エナメルが使用されており、その滑らかな構造により、汚れやグリースが深く浸透することはありません。
最も一般的なのは触媒作用ですアリストン、カイザーなどのオーブンで使用されている洗浄方法。この方法の本質は、気孔率を高めた特殊なエナメルを使用することであり、これにより脂肪が吸収されます。 200°C以上の温度でオーブンを運転すると、煤と水に分解されます。この技術のおかげで、オーブンは運転中に常に掃除されます。ただし、この方法の欠点は、精製度がそれほど高くないことです。このようなエナメルは通常の洗浄剤で洗うことは可能ですが、研磨剤が含まれているものは使用できません。
この洗浄方法の欠点はエナメルの耐用年数は比較的短く、約5年です。使いやすさと長寿命のために、すぐに交換できる取り外し可能なパネルが使用されています。最近、エコリティックコーティングが使用され、製品の耐用年数が2倍になりました。頑固な汚れが発生した場合は、このようなオーブンを空にして、約1時間保持することをお勧めします。
最も効果的ですが、同時に最もオーブンの熱分解洗浄は高価です。この洗浄方法は、Electrolux、Bosch、Mieleで使用されています。チャンバーを高温（約500°C）に加熱し、汚れやグリースがすべて燃え尽きるので、すすを布で取り除くだけです。
熱分解オーブン洗浄が適用されます高価な電化製品のみ。ガスオーブンを指定の温度に加熱することは技術的に困難であるため、ガスオーブンでは使用できません。
それが適用される製品本体高温への繰り返し加熱に耐えなければならないため、高品質の鋼で作られたオーブンの熱分解洗浄。また、周囲の物体が熱くならないように、またユーザーの怪我を防ぐために、外部部品の優れた断熱と冷却の使用には特別な注意が払われています。
耐熱エナメルと硬化グラス。通常、数個（3個以上）あります。それにもかかわらず、オーブンを掃除するとき、そのドアは70-80°Cまで熱くなる可能性があるので、怪我を避けるために特別なクランプを使用してください。また、お手入れの際は、お皿や食器を傷つけないようにオーブンから取り出す必要があります。
