圧力鍋の最初の実行は蒸気を放出しない密閉蓋付きの装置。これは、過度の圧力測定値を作成するのに十分であり、調理時間を短縮しました。そのような料理の現代のモデルもこの原則に基づいて機能しますが、製造業者はまた、製品の有用な品質を維持するために密閉容器の能力に依存しています。このような品質は、輸入製品だけでなく、さまざまなバージョンで市場に出回っているロシア製のステンレス鋼圧力鍋にも備わっています。
ステンレス鋼の利点は何ですか？
通常、料理の材料は次のとおりです。長所と短所の両方があり、選択が複雑になります。この場合、鋼は蓄熱機能で表現される非常に優れた品質を提供するだけでなく、その高強度のために構造を管理するための幅広い可能性を提供します。現代のロシア製ステンレス鋼圧力鍋は、蓋ロックシステムの簡単な取り扱いと圧力レベルを調整するためのオン/オフバルブの制御を可能にします。皿が現在高圧にさらされている場合、ロック機構は単に蓋が開くのを防ぎます。
ただし、一部のモデルではチャネルが圧力を解放すると、すぐに汚れます。したがって、使いやすさのために、セルフクリーニングユニットを使用することをお勧めします。そうでなければ、そのようなモデルは、アルミニウムの競合他社を著しく上回っています。確かに、これは値札には当てはまりません。ロシア製のステンレス鋼の圧力鍋は平均2.5千ルーブルで入手でき、そのような料理にはたくさんあります。
モデル「Varya」
Varyaファミリーのモデルはさまざまな方法で製造されていますボリュームと機能が異なるバージョン。最も人気のあるモデルは5リッターバージョンです。餃子、スープ、カツレツ、野菜などの味わいを保ちながら、上質な調理ができるコンパクトなモデルです。性能面では、ロシア製の小型のVaryaステンレス鋼圧力鍋の使用圧力は約80 kPaですが、臨界レベルは480kPaに達します。最適な容量と3kgの軽量により、このモデルは小さなアパートと大きなキッチンの両方で使用できます。デバイスの便利な操作のために、メーカーは下部と上部のハンドルのセット、蓋ホルダー、ホルダー、緊急バルブを提供しています。
圧力鍋「ミラクル」
より要求の厳しいシェフのために、オファー圧力鍋「ミラクル」のメーカーには独自のモデルがあります。高品質な組み立て、ケースに高強度の厚い素材を使用し、広々とした容量が特徴です。そのため、メーカーの中間セグメントでは、7リッターモデルが提示されています。そのような料理では、すでに4〜5人の家族を頼りに、第1コースと第2コースの両方を調理できます。技術者は、皿をさらに保護するための特別なコーティングを開発しました。これにより、黒ずみの形成が防止されます。調理工程の信頼性に関しては、設計は二重ロック機構を提供します。おそらく、このロシア製のステンレス鋼圧力鍋の主な利点は、高レベルの安全性です。このファミリーのモデルの写真を以下に示します。
ブランド「岡SV-5050」のライン
変更SV-5050はもう1つ示しています5リットルの容量を持つ小さな圧力鍋のオプション。高強度プラスチック製のハンドルのおかげで、皿は取り扱いに問題を引き起こしません-高温でも、作業要素は熱くならず、素手で取ることができます。ユーザーは他に何に注意しますか？ 2.5kgと軽量でお皿の取り扱いも簡単です。そしてこれは、SV-5050改造のロシア生産のステンレス鋼で作られた圧力鍋が実装されている厚い壁の構造にもかかわらずです。保護具に関しても、このモデルは競合他社に負けることはありません。非常用バルブとカバーが安全性に責任を負っていますが、これも気密性の向上を保証する点で異なります。
最適なモデルを選択する方法は？
まず、基本的なリストが決定されます特定のニーズに合わせてモデルを選択するために必要な基準。特に、圧力鍋が何人の人にサービスを提供するか、どのような寸法を持つことができるか、そしてどの料理に焦点を合わせるかを考慮に入れる必要があります。購入する前でも、特定のデータに適したモデルを手に取って、その寸法と重量をタッチで評価することをお勧めします。厚い壁と強力な底がこのタイプの最新のデバイスの品質の主な指標であることにも留意する必要があります。確かに、ロシア製のステンレス鋼圧力鍋が市場に広く出回っているのはそのような特徴を持っています。追加機能に注意を払えば、幅広い品揃えの中から最適なオプションを選択することは難しくありません。それは主に緊急バルブと蓋のロック機構の形で安全システムによって表されます。
結論
多くの主婦は圧力鍋を次のように見ています複雑な料理でもすばやく効率的に調理できる多用途のキッチンツール。それにもかかわらず、この調理器具のすべての実用性のために、高圧下でのその動作の原理自体は完全に安全であるとは思われません。同時に、ロシア製のステンレス鋼圧力鍋が持つ可能性のある保護システムの評価だけでなく、注意深くアプローチする必要があります。特に、この指示は、操作中にデバイスを取り扱う際に安全規則を遵守する必要があることを示しています。たとえば、調理中は常に蓋をしっかりと閉め、容器を水なしで放置しないでください。少なくともガラスを注ぐ必要があります。そして、これらの規則に加えて、圧力鍋が作動する高温に言及する必要があります。したがって、取り扱いには細心の注意を払う必要があります。
