私たちの時代には、そうしない人はほとんどいませんオーブンまたは電子レンジで調理された食品。おいしいだけでなく健康的な料理で家族を喜ばせるためには、環境にやさしい料理の購入を考える必要があります。さらに、各主婦は、キッチンの内部にフィットし、掃除が難しくない便利な容器を選択する必要があります。この状況では、セラミック製のベーキング皿が助けになります。もちろん、家禽を焼いたり調理したりするための皿の操作の原理は同じですが、カビを購入するときに注意しなければならないいくつかの違いがまだあります。
粘土製品は長い間人間によって使用されてきました食品を調理するため。セラミックの型は、陶器を現代的に表現したものです。実際、粘土は料理や食品を保管するための容器を作るために使用された最初の材料です。このような料理の利点は、壁の多孔性であり、製品が衰弱し、必要な状態に達することができます。同時に、最大量の栄養素とビタミンが皿に保存されます。
焼く
ほとんどの場合、キッチンには長方形があります（正方形）または丸いベーキング皿。セラミック、蓋付きまたは蓋なし、さまざまな構成のハンドル付き、またはそれらなし-これは各主婦の個々の選択です。形の均一性は簡単に説明されます：そのような皿は洗うのがより簡単で、あなたはそれにどんな皿でも入れることができて、そしてそれらをオーブンに置く最も簡単な方法です。
ベーカリー製品
耐熱皿は大きな特徴がありますバラエティに富んだ、動物の形をした複雑な形や、オリジナルの絵を描く模様や波状の縁などがあります。マフィンを焼く非常に小さな型と、ケーキケーキ用の大きな型があります。ベーキングディッシュはさまざまな色で利用できるので、テーブルの上で提供することもできます-それらは少なくともお祝いのテーブルを台無しにすることはありません。
パン
多種多様なパンにもかかわらず店では、ますます多くの主婦が家でそれを焼くことを好みます。セラミックパンは、標準的な「パン」の外観をしています。しかし、最近、新しいタイプの形が現れ始めました-三角形、丸い、バゲット。パンを焼くために使用される標準的な料理は、リブ付きまたは滑らかな壁を持つことができます。
選択肢
どの質問に明確に答えることは難しいセラミック製のベーキングディッシュを購入する必要があります。さまざまな種類のペストリー、キャセロール、その他の料理の準備では、2つまたは3つの形式で行うのは困難です。たとえば、高温が必要なスフレ、ビスケット、ケーキを焼くには、側面が高い丸い形が必要です。ショートケーキやイーストケーキは、側面が厚く、側面が低い丸い形が必要です。長方形のものは、ラザニアや他のキャセロールに適しています。カップケーキ、マフィン、バスケットには小さなセラミック型が必要です。鶏肉をオーブンで焼くには、特別な料理を使う必要があります。
購入するときは、注意を払う必要があります食器メーカー-有名なブランドは、セラミックがコーティングされているエナメル質の組成に鉛とカドミウムが含まれていないことを保証しています。そのような構成だけが国際的な衛生基準に準拠しています。有名企業から料理を購入する場合、その製造には安全な染料のみが使用されていることを確信できますが、それは確かではありません。未知の製造業者からフォームを取得します。
買収
私たちの技術の時代に、あなたが好きな製品は多くの店だけでなくインターネットでも見つけることができます。もちろん、誰もが自分にとって都合の良い場所で購入します。ただし、サイトのショッピングカートに好きなフォームを追加する前に、その外観だけでなく、ハンドルの重さ、便利さ、またはその欠如を本当に理解するために、ストアでフォームを見つける必要があります。陶器の皿はかなり重いので、現場の写真からは想像しがたいことです。また、一見快適な屋上を選ぶことで、重すぎることに気づき、不快感を覚えることがあります。
アプリケーション
古い型やトレイとは異なり、皿の製造にのみ使用されていた現代のセラミック皿は、テーブルの上で皿を提供することも目的としています。このようなサービングは、全国的なスタイルでテーブルを設定するときやテーマパーティーで特に人気があります。さらに、カップケーキやアスピック用のポーション型の登場により、一般的なセラミック料理だけでなく、個々の料理も提供されます。
オーブン型に加えて、テーブルの上に置くことができますセラミックサラダボウル、テリーヌ、ディナープレート、グレイビーボート-一言で言えば、それは完全にセラミック料理と一緒に提供することができ、それはごちそうの国家的偏見を強調するだけです。
長所と短所
セラミック製のベーキング皿には多くの利点があります。
-機能性と魅力。セラミック皿は、ボリューム、色、形が異なる場合があります。実用的な長方形の皿を買うことができますが、変わった形で自分を喜ばせることもできます。たとえば、鶏肉の形で調理された鶏肉は、ゲストを無関心にすることはありません。さらに、そのような料理はテーブルの上で提供することができます。
- 使いやすさ。セラミックの形で調理された食品は、他のどの料理よりもはるかに多くの微量元素とビタミンを保持します-したがって、食品はおいしいだけでなく健康的でもあります。
-実用性。セラミック製のベーキングディッシュはすべての温度に適しており、その中の製品は調理されるだけでなく、冷蔵庫や冷凍庫に完全に保管されます。さらに、これらの型は掃除が簡単で、引っかき傷がほとんどないため、皿を直接型に切ることができます。手でも食器洗い機でも、さまざまな洗剤で食器を洗うことができます。
-加熱の均一性。陶器はゆっくりと均一に熱くなるので、その中の皿は正しく調理されているという点で際立っています。
-汎用性。セラミック料理では、さまざまな料理、ペストリー、キャセロール、スフレ、肉料理、魚料理を調理できます。選択肢はあなたの想像力によってのみ制限されます。
-湿度。セラミック調理器具のユニークな特徴は、水分を吸収して伝達する能力です。一部の料理の準備では、15〜20分間湿らせたまま、水に入れることをお勧めします。調理中、そのような料理は料理に水分を与えてジューシーにしますが、形の生態学的組成は食品の味にまったく影響を与えません。
セラミック皿は恐れていないという事実にもかかわらず引っかき傷、それは十分に壊れやすく、不注意に使用すると壊れることがあります。また、陶器は強い温度変化にさらされないようにするため、冷蔵庫から取り出したばかりの食器を予熱したオーブンに入れないでください。この場合、オーブンと一緒に皿を予熱する価値があります。
レビュー
ますます多くの主婦が買収しようとしていますセラミックベーキングディッシュ。それらについてのレビューは明白に話します-これは多種多様な料理をさまざまな条件で準備するための理想的な料理です。通常のベーキングトレイがオーブンだけでなく、調理された料理の品質を少なくとも損なうことのない直火でも使用できるのは不思議です。
主婦は特に世話の便利さを高く評価していますセラミック料理とその環境への配慮。家族のために健康的な食事を作る機会を高く評価する人がますます増えているからです。さらに、消費者にとって明らかなプラスは、セラミック製のベーキング皿を使用する場合、油を追加する必要が実質的にないことです。これは、食品の味とその有益な特性にも影響します。
