エアーシャー種の牛が最も一般的です世界の乳製品。ここ数十年の乳牛群の一般的な「ホルスタイン化」にもかかわらず、エアシャーズは自信を持って乳製品市場で主導的地位を占めています。これは非常に生産性の高い動物であるだけでなく、美学の観点から見たブリーダーの繁殖作業の優れた例でもあります。プロポーショナルで優雅で、後方に曲線が曲がり、見事に美しい目の動物がいる大きな壮大なライアの角を持ちます。
品種の歴史
エアシャー種の牛（記事の写真）公式には独立した人口として19世紀の初めに認識されました。最初の群れの本は1877年に登場しました。スコットランドのエア郡にちなんで名付けられました。いくつかの品種の牛がアイルシールの作成に参加しました：オランダ、オルダニー、フランダース、ティスヴァーター。これらの動物では、血液供給を繰り返すことで地元住民が改善されました。主な影響はオランダの品種の代表者によって提供されました。
エアシャーの品種は非常に広まっていますフィンランドで牛を受け取りました。それは1845年に導入され、1901年にアイルシールの部族組合がフィンランドで組織された。牛は北部の条件に順応しており、フィンランドの主流の品種となっています。
フィンランドのラインの動物は、ハイによって区別されます乳量と脂肪含有量。これは、世界で最も高い収量の動物集団です。クラスには2000頭以上の牛が含まれ、生乳量は100,000 kgで、クラス150,000には30頭以上の動物が記録されています。牛乳の脂肪含有量は平均4.28％です。
動物の説明
エアシャー種の牛には、独自の特徴があります。動物は次のように説明できます。
- 特徴的な乳製品タイプの比例的に折りたたまれた牛。
- 正しく設定された、強い手足;
- 斜めの体長-最大159 cm;
- 深い胸;
- 枯れの高さ-120-125 cm;
- 平均17.5 cmの過去の胴回り;
- 中型の長さのローブと広いセットの乳首を備えたボウル型の乳房。
- 顔に軽い優雅でやや細長い頭。
- 大きな竪琴の形をした角（今日では角のない牛の列があり、子牛の角を燃やす習慣があります）。
- 小さなひだのある細い首（牛の乳白色の徴候）;
- 色は赤モトリーで、淡い赤から暗い色まで、白と赤の両方の色が優勢です。
- 髪は繊細で、肌は弾力性があり、薄いです。
- 牛の平均生体重-最大500 kg、雄牛-最大850 kg。
乳質
エアシャー種の牛を区別する乳質と生産性のいくつかの兆候があります。それらの特徴は次のとおりです。
- 牛乳はチーズやバターを作るのに最適です。
- 平均乳量は泌乳あたり最大4000 kgに達します（これは世界平均です）。
- 牛乳の脂肪分は3.8％以上、4.4％以下です。
- 体細胞の含有量が少ない;
- タンパク質含有量-最大3.8％。
優れた品質の牛乳は広く使用されています離乳食の生産。記録破りの牛は、授乳期間ごとに最大11,000 kgの牛乳を給餌されます（期間は305日です）。この品種は、酪農において最もバランスが取れ、経済的に実行可能であると考えられています。
他の品種に対する利点
酪農のために動物を選ぶときは、エアシャー種の牛が好まれます。他の品種に対するその利点の特徴は次のとおりです。
- 乳量安定性;
- 気取らないコンテンツ。
- 拘留の新しい条件への迅速な適応;
- 動物をすばやく機械搾乳に慣れることができる活発な気質;
- 補助なしで子牛が出産する能力;
- 飼料同化の高効率;
- 優れた健康;
- 牛の成熟が早い場合、15か月齢で受精します。
- 品種はエンハンサーとして使用できます。
- 若い株の毎日の平均成長-最大850グラム;
- 成獣の肉収量は最大55％で、肥育すると60％に達します。
- 牛の長い乳生産。
動物の卓越した品質は、産業の巨人から民間農場まで、多くの乳生産者の支持を得ています。
少しで群れの多くの小さな農家家畜にはエアシャイア種の牛が含まれています。それらについてのレビューは、ポジティブで常に優れているだけです。最も牛乳を生産する、最も気取らない、最も美しく、最もインテリジェントな、などです。
21歳の乳牛で、生涯にわたる乳量が記録されました。長年にわたり、私たちは彼女から128トンの牛乳を受け取りました。
繁殖ハロー
エアシャイア牛は全体に広まっています世界。新しい拘禁状況にすぐに慣れる能力は、スコットランドからオーストラリアやニュージーランドへのその拡大に貢献しました。エアシャイアは、南北アメリカ、アフリカ、中東で見られます。
赤の保存とさらなる発展のためにAyrshirsに基づく牛の品種であり、近親交配を回避するために、フィンランド、スウェーデン、デンマークなどの北の国の繁殖農場は、国際組織VikingGeneticsに統合し、「Red Viking」プログラム（VikingRed）を開発しました。主な仕事は、乳牛を改良し、ブリーダーに一流の遺伝物質を提供することです。
