Lo zinco è una delle sostanze chimiche più importantielementi per il nostro corpo. Svolge varie funzioni (ad esempio, rafforza la nostra immunità) e quindi le sue riserve devono essere reintegrate, anche con l'aiuto del cibo. Quali alimenti contengono zinco e quale ruolo gioca nella nostra vita?
Dove trovare zinco e quanto serve?
Quindi, cominciamo con i prodotti di cui abbiamo bisognocerca questo importante elemento. Le carni ricche di zinco sono carni come manzo, maiale, tacchino. Molto zinco si trova nel fegato di manzo e di vitello, nonché nel manzo in umido. Non meno di questo nei prodotti vegetali. In tali, ad esempio, come riso pelato, crusca di frumento, barbabietole rosse, sedano, asparagi, pomodori, ravanello, patate, pane. Le fonti di zinco sono anche tè verde, legumi e frutti di mare. In quest'ultimo si trova soprattutto - in particolare nelle ostriche. Ma per noi non sono sempre disponibili, quindi, più spesso le riserve di zinco vengono reintegrate con l'aiuto di prodotti vegetali.
Di quanto zinco abbiamo bisogno per il normaleattività di vita? Secondo gli scienziati, la necessità del corpo di questo elemento chimico è espressa in tali numeri. Gli adulti hanno bisogno solo di 15 mg di zinco al giorno. Lo stesso importo è necessario per le future mamme. Per le madri che allattano, la necessità di zinco è leggermente più alta - hanno bisogno da 16 a 19 mg al giorno.
Perché è importante per noi?
Ora vediamo perché è necessario conoscereQuali alimenti hanno lo zinco? Se stessimo solo parlando di rafforzare la nostra immunità, allora avremmo potuto fare con altri elementi chimici. Ma lo zinco è insostituibile in molti casi. La mancanza di questo elemento chimico si fa immediatamente sentire - una persona perde il suo appetito, i processi metabolici si rompono nel corpo, le ferite guariscono male (gli antichi egizi conoscevano le proprietà curative dello zinco e usavano un unguento basato su di esso per curare le ferite). Se il corpo non ha abbastanza zinco per lungo tempo, allora il fegato e il sistema cardiovascolare iniziano a soffrire e inizia anche lo sviluppo dell'aterosclerosi. Per gli uomini, la mancanza di zinco può provocare malattie della prostata. Per quanto riguarda il corpo del bambino, la mancanza di zinco nei bambini porta a ritardo della crescita, ritardo dello sviluppo (in particolare, a un rallentamento della pubertà). Nelle persone anziane, la mancanza di questo elemento chimico nel corpo aggrava i problemi di memoria. Ecco perché noi, indipendentemente dall'età e dal sesso, dobbiamo sapere quali alimenti contengono zinco.
A cosa serve lo zinco oltre a mantenerefunzioni superiori? È attivamente coinvolto nella formazione del tessuto osseo - senza di esso, così come senza altri elementi (calcio, fosforo, magnesio, ecc.), Le ossa diventano porose. Lo zinco rinforza anche i capelli e la pelle. Pertanto, per coloro che hanno problemi con i capelli e la pelle, spesso raccomandano una dieta terapeutica di cibi ricchi di zinco. Un'altra importante funzione dello zinco è quella di regolare la glicemia. Questo elemento è uno dei componenti dell'insulina, l'ormone che implementa questo processo. E infine, circa 200 enzimi che regolano una varietà di processi nel corpo contengono zinco.
Tuttavia, anche l'eccesso di zinco nel corpo è grandenon buono. Con il suo contenuto eccessivo, la crescita ossea rallenta e i riflessi tendinei si indeboliscono. Il verificarsi di formazioni fibrose nel pancreas. Inoltre, l'eccesso di zinco è accompagnato da dolori muscolari e frequenti, secchezza delle fauci, nausea e talvolta vomito. Pertanto, sapendo quali alimenti contengono zinco, la cosa principale è non esagerare mangiandoli. Anche nella vita di tutti i giorni vale la pena limitare l'uso di piatti di zinco.
Come puoi vedere, sapere quali prodotti contengono zinco è importante e benefico. Questo può aiutarci a rafforzare il nostro corpo e proteggerci da molte malattie.
