Perché è utile la panna acida?Tradizionalmente, è considerato un prodotto slavo. In Europa lo hanno imparato grazie ai russi e per molto tempo lo hanno chiamato "crema russa". È interessante notare che anche oggi non tutti i paesi producono panna acida, e se la producono, quindi in quantità limitata. Sebbene sia piuttosto strano, la panna acida è un alimento e un prodotto di gusto preziosi.
Immagina la vita di un uomo slavo senzala panna acida è difficile. È difficile immaginare che non ci fosse una ciotola di panna acida sul tavolo. Ognuno di noi in almeno un piatto - ma aggiunge panna acida. Può essere sia primi piatti caldi che freddi, si trova nelle salse. Viene servito con gnocchi, gnocchi, cheesecake, frittelle, casseruole. Utilizzato come ingrediente principale nella cottura di torte e torte, aggiunto nella produzione di creme. Non è necessario dire molto sul fatto che i bambini adorano la ricotta con panna acida e questo piatto, oltre al gusto gradevole, ha anche grandi benefici. Molti adulti si limitano e rifiutano un tale dessert o colazione, credendo che il contenuto calorico della ricotta con panna acida sia abbastanza grande.
Se vieni coinvolto nel calcolo di quantocalorie nella panna acida, quindi il suo contenuto di grassi è diverso, rispettivamente, e anche il contenuto calorico. Può variare da 115 (10% di grassi) a 384 (40% di grassi) calorie per 100 g di prodotto.
Come ai vecchi tempi, oggi molti residentivillaggi e villaggi continuano a raccogliere panna acida alla vecchia maniera. Il latte viene difeso e quindi lo strato superiore viene rimosso. I grandi produttori di panna acida scelgono un diverso metodo di preparazione del prodotto. Aggiungono la crema fermentata di batteri del latte puro alla crema pastorizzata.
Sugli scaffali dei negozi presentati panna acidadiverso contenuto di grassi. Oggi puoi trovare panna acida dal 10% al 40% di grassi. Se il 40% di panna acida, il suo contenuto calorico sarà di 384 calorie per 100 grammi: questo è un prodotto ad alto contenuto calorico ed è controindicato in obesità, osteosclerosi, diabete mellito e malattie cardiovascolari. L'abuso di un prodotto come la panna acida, il cui contenuto calorico è piuttosto elevato, può influire negativamente sulla salute.
Va notato che questo prodotto contienemolte vitamine e minerali, in particolare vitamine del gruppo A, B, C, D, PP, microelementi - biotina, potassio, calcio, magnesio, fosforo, sodio, ecc. Oltre a vitamine e minerali, la panna acida contiene carboidrati, proteine animali complete, acidi, zuccheri.
Panna acida, il cui contenuto calorico è minimo (10-15%contenuto di grassi) è facilmente assorbito dall'organismo. Può essere somministrato senza paura ai bambini piccoli, agli anziani, alle persone sottoposte a riabilitazione dopo una malattia. Gli scienziati hanno dimostrato che la panna acida migliora la memoria, aiuta a ritardare l'inizio della menopausa. Per questo motivo, si raccomanda che le donne dopo i 35 anni includano la panna acida nella loro dieta.
Quando acquisti panna acida, nota che hadovrebbe esserci un caratteristico odore, sapore, colore di latte acido. La coerenza dovrebbe essere uniforme. Panna acida, il cui contenuto calorico è inferiore (10% di grassi) dovrebbe essere inferiore alla panna acida più ipercalorica e grassa. Assicurati di studiare la composizione e la durata. Oltre alle colture di panna e antipasto, nella composizione non dovrebbe esserci nulla, la durata deve essere indicata come minimo.
La panna acida è stata a lungo utilizzata nella medicina popolareper il trattamento di molte malattie. Le proprietà utili del prodotto sono apprezzate anche dai nutrizionisti moderni. Gli intenditori di bellezza estetica credono anche che la panna acida sia un prodotto indispensabile, soprattutto nella preparazione di creme, maschere, balsami fatti in casa. La panna acida imbianca perfettamente, rinfresca la pelle, rassoda i pori, leviga le rughe.
Come puoi vedere, la panna acida è miracolosa,prodotto fantastico. È riconosciuto non solo dagli amanti del cibo gustoso, ma anche dai medici e dai guaritori tradizionali. Questo è un prodotto davvero eccellente, che possiede non solo un gusto straordinario, ma anche un beneficio per il nostro corpo.
