L'isolato proteico è una proteina pura (il contenuto proteico nella massa totale non è inferiore al 95%). Si sbarazza di carboidrati, grassi e lattosio quasi completamente.
L'isolato di proteine del siero di latte è considerato il migliore. È fatto da siero di latte, che viene separato durante la produzione di formaggio. Dopo questo, le proteine del siero di latte vengono rilasciate utilizzando una tecnologia speciale.
Gli isolati proteici possono essere isolati dal piùuna varietà di prodotti, come pesce, carne, fiocchi di latte, pollo, uova. Tutti questi alimenti contengono grandi quantità di proteine. Ma naturalmente nessuno di questi si confronta con le proteine del siero in termini di valore biologico e qualità. Contiene un'enorme quantità di aminoacidi BCAA, necessari per la sintesi del tessuto muscolare e per il suo recupero.
Se non sai quale proteina scegliere e qualedi loro il più qualitativo, vale la pena prestare attenzione alla composizione della miscela (non dovrebbe includere varie impurità e additivi). L'etichetta sulla confezione non deve essere danneggiata.
Ad oggi, oltre all'isolato proteico, ci sono altri tipi di proteine del siero del latte:
- Concentrato di proteine del siero di latte.Questa specie non è di gran lunga il tipo di proteina più puro, poiché la percentuale totale di proteine in tali miscele varia dal 35 all'80%. Pertanto, possono contenere una grande quantità di grassi e lattosio.
- Idrolizzato di proteine del siero di latte.Nel processo di produzione di questa miscela, le molecole proteiche sono divise in piccoli frammenti, che consente loro di essere molto più facili e veloci da digerire nel corpo. Per valutare la qualità di questa proteina può essere di suo gusto: se la proteina è presente in una quantità insufficiente nella miscela, inizia a leggermente amaro.
Benefici delle proteine del siero di latte
Uno dei principali vantaggi della proteina èProduzione di proteine nelle quantità richieste per la crescita della massa muscolare. I peptidi bioattivi contenuti nelle proteine del siero del latte hanno proprietà uniche: stabilizzano il sistema immunitario, inibiscono l'azione di molti microbi, riducono la pressione sanguigna e migliorano la digestione.
Inoltre, questa proteina contiene glutammina -amminoacido, che è necessario per il sistema immunitario (usato dal corpo come fonte di energia). E le immunoglobuline, che fanno parte del siero, aiuteranno a fermare l'indebolimento del sistema immunitario. Le proteine del siero del latte aumentano anche il livello di glutatione, che è l'antiossidante più importante.
Come bere proteine
Puoi assumere la proteina in modi diversi. Alcuni lo prendono subito dopo il risveglio, altri prima dell'allenamento e il terzo dopo. Tutto dipende dalle caratteristiche di un particolare organismo.
Tempo di assunzione di proteine:
- Dopo il sonnoFondamentalmente, le persone dormono circa 8 ore al giorno, e in questo momento il corpo non riceve cibo, quindi inizia ad assorbire attivamente i rifornimenti interni di sostanze nutritive. I processi interni del catabolismo stanno iniziando e il modo migliore per fermarli è bere una porzione di proteine. In circa 30 minuti, il livello di amminoacidi raggiungerà la sua massima composizione, dopodiché potrà iniziare la colazione.
- Per tutto il giornoTra i pasti, è necessario assumere un isolato proteico. Se stai cercando di perdere peso, puoi sostituire i pasti con cibi proteici. E le miscele proteiche sono ideali per le persone che vogliono costruire massa muscolare.
- Prima dell'allenamento. L'isolato proteico dovrebbe essere assunto circa 2 ore prima dell'esercizio, ciò contribuirà ad evitare il catabolismo e fornire all'organismo gli aminoacidi necessari.
- Dopo l'allenamento.E 'dopo l'esercizio fisico il corpo ben assorbito quasi tutte le sostanze nutritive, così l'assunzione di proteine garantirà la fornitura di aminoacidi nel più breve tempo possibile, e carboidrati a ripristinare i livelli di glicogeno nel corpo.
