Smettila di mangiare da McDonald's!Hamburger deliziosi, grandi e sostanziosi, possono essere fatti in casa. Certo, saranno diversi, ma questo non significa che siano meno gustosi. Al contrario, un hamburger a casa sarà ancora più piacevole da mangiare, perché non solo i tuoi prodotti preferiti saranno investiti nella sua preparazione, ma anche i tuoi sforzi, abilità e amore.
Gli hamburger sono essenzialmentecarne stesa su pezzi di pane fritti, macinata in un tritacarne e anche mescolata con sale e pepe. La condizione principale per un piatto delizioso è un prodotto fresco: carne di manzo tritata, filetto di manzo tritato o filetto, nonché carne di pollo tritata finemente o macinata. Perché proprio questi tipi? Manzo - perché è piuttosto grasso a un costo economico, in contrasto con filetti e filetti più magri, che sono molte volte più costosi. Per quanto riguarda il pollo, la sua carne è completamente magra e particolarmente adatta alla preparazione di piatti prelibati.
Come fare un hamburger fatto in casa in modo che non lo siasolo gustoso, ma anche salutare? Per cucinare scegli il pollo o un altro tipo di carne magra, che va prefritta in padella con altri ingredienti. Va ricordato: da un prodotto passato due volte al tritacarne si ottengono hamburger delicati e teneri.
Pensando a come fare un hamburgera casa e per compiacere la tua famiglia e i tuoi amici? Goditi una deliziosa ricetta per un delizioso hamburger di manzo guarnito con patatine fritte. Per fare questo, devi prendere filetto di manzo (170 gr.), Un panino con semi di sesamo (1 pz.), Cetriolini sott'aceto (20 gr.). Hai anche bisogno di cipolle (20 grammi), lattuga (15 grammi), senape e ketchup (30 grammi ciascuno), condimenti e spezie a piacere. Un simile hamburger viene preparato a casa in più fasi.
Al primo, scongelato oil filetto di manzo viene raffreddato, accuratamente ripulito dalle pellicole e asciugato, dopodiché viene tagliato a cubetti e passato al tritacarne. La carne macinata preparata deve essere condita con sale e mescolata con spezie.
Nella seconda fase, si forma un giro di carne macinatacotoletta di manzo, il cui spessore non supera 1 cm, quindi fritta fino a completa cottura sotto un coperchio chiuso. Diventerà la parte principale di un piatto meraviglioso: un hamburger a casa.
La terza fase prevede la preparazione delle verdure -lattuga, cipolle e pomodori devono essere sciacquati e asciugati. Tagliate i pomodori a rondelle, privateli dei piccioli, tagliate i cetriolini a "striscioline", tagliate la cipolla ad anelli.
Successivamente, vengono preparate le patatine fritte: fritte fino a doratura, quindi salate e mescolate.
Panino ai semi di sesamo verso la fine della cotturadeve essere tagliato in due metà e scaldato leggermente in forno. Quindi, nella metà inferiore, puoi disporre un paio di foglie di lattuga, cerchi di pomodori, una cotoletta già pronta, cetriolini "di paglia" e anelli di cipolla. Dopo uno strato di ketchup, senape o altri condimenti a piacere, potete ricoprire a casa l'hamburger con la seconda metà di un panino.
Piatto appetitoso, aromatico e dal gusto unicoquasi fatto - non resta che mettere il cibo su un piatto e guarnire con patatine dorate, un po' di ketchup e spezie.
Pochi sanno che un hamburger è di casae il suo gusto dipende direttamente dalla qualità non solo della carne, ma anche dei panini al sesamo. È meglio cucinarlo a mano - prendere farina (50 gr.), lievito secco (1 gr.), semi di sesamo (3 gr.). Farina e lievito vengono accuratamente miscelati con acqua (25 ml.) E impastati, dopodiché l'impasto viene coperto e messo da parte per mezz'ora. Quando l'impasto viene fuori, puoi tirarne fuori una palla, premerla leggermente sopra, quindi cospargere di semi di sesamo e, mettere su carta da forno, cuocere in forno per 15-20 minuti.
