Tintura di sorbo: proprietà utili e ricette

Spesso una festa con gli amici non è completa senzabevande alcoliche. Per una completa fiducia nella qualità dei prodotti, si dovrebbe dare la preferenza a tinture e vini fatti in casa. "Qual è la differenza tra queste bevande?"

- tu chiedi.Non c'è molta differenza, la tintura è lo stesso vino che si prepara a base di frutti, bacche o erbe. A volte queste bevande fatte in casa vengono utilizzate per scopi medicinali per eliminare i disturbi e migliorare le condizioni del corpo. Una delle medicine tradizionali più comuni è la tintura di cenere di montagna. Le bacche della pianta vengono utilizzate per preparare la bevanda.

Tintura di sorbo su vodka

Per creare una bevanda, oltre alle bacche, avrai bisognovodka e zucchero. Prima di tutto, la cenere di montagna deve essere lavata più volte (fino a quando l'acqua non è completamente pulita) e asciugata. Quindi le bacche devono essere schiacciate usando, ad esempio, una forchetta o un mortaio. Successivamente, mettiamo le materie prime in un contenitore di vetro (una bottiglia o un barattolo con una capacità non superiore a un litro), riempiendolo quasi fino all'orlo, non raggiungendo il bordo di circa 3-5 cm. in modo che li ricopra completamente. Sigilliamo ermeticamente il contenitore e lo lasciamo in infusione per un paio di settimane. A volte hai bisogno di una nave in questo

periodo di agitazione.Trascorso il tempo necessario, la bevanda deve essere filtrata utilizzando un tovagliolo composto da più strati di garza. La tintura di sorbo dovrebbe essere trasparente nell'aspetto e priva di sedimenti.

Il ruolo dello zucchero in cucina

In questo momento, arriva il turno dell'uso dello zucchero -prepariamo lo sciroppo da esso. Per questo, il prodotto viene sciolto in un piccolo volume d'acqua. Se si desidera ottenere un retrogusto specifico e amaro di cenere di montagna, non si dovrebbe aggiungere più di mezzo bicchiere di zucchero a una lattina di tintura da un litro. Se si desidera ottenere una somiglianza con il liquore sufficientemente dolce, sarà necessario più prodotto. In questa materia, devi fare affidamento sui tuoi gusti. Quindi, aggiungi lo sciroppo di zucchero portato a ebollizione alla tintura risultante, versalo in un contenitore, tappalo e lascia in pace la bevanda per un'altra settimana. In questo modo si ottiene una tintura naturale di cenere di montagna di alta qualità.

Proprietà della bevanda e controindicazioni per l'uso

Oltre al suo gusto gradevole, la tintura preparatadalla cenere di montagna, ha la capacità di alleviare forti raffreddori e atroci mal di testa. Tuttavia, questo medicinale ha anche controindicazioni per l'uso. La tintura di sorbo è severamente vietata alle donne durante la gravidanza e l'allattamento, così come per le persone il cui corpo ha la tendenza a formare coaguli di sangue, aumento della coagulazione del sangue.

Come fare la tintura di sorbo sul cognac

Per cucinare, oltre a 500 ml di alcolicobere, hai bisogno di miele e zucchero, corteccia di quercia nella quantità di un cucchiaio di ciascuno e 2 pezzi. chiodi di garofano essiccati. Naturalmente, la composizione della tintura include bacche di sorbo, che richiedono un bicchiere. Per prima cosa bisogna far bollire la corteccia di quercia in acqua per almeno mezz'ora con il coperchio chiuso. Successivamente, i chiodi di garofano dovrebbero essere aggiunti al brodo e raffreddati. Quando il liquido diventa caldo, devi sciogliere il miele e lo zucchero. Le bacche di sorbo pre-pesate con cognac vengono aggiunte al brodo risultante. Lasciamo in infusione la bevanda per 3-4 ore. Successivamente, spremere il composto usando un panno spesso. La tintura di sorbo è pronta. Va conservato in frigorifero, ben chiuso in bottiglie di colore scuro.