Come fare la torta di mele con la pasta

Come a volte vuoi mangiare una torta rubicondamela e lavarla con un tè caldo dolce. Ci vuole molto impegno per realizzare questo piccolo desiderio. Dopotutto, un piatto del genere è fatto con impasto di spugna, che deve essere tenuto caldo per circa 2 ore, o anche di più.

Come fare le torte di mele al forno

Prodotti necessari per la base in spugna:

• farina di frumento premium o di prima scelta - 2 bicchieri pieni;
• burro o margarina - 230 grammi;
• zucchero semolato - un bicchiere e mezzo;
• lievito secco attivo - 6 grammi;
• sale da cucina - 1/3 di cucchiaio;
• latte grasso fresco - 260 ml;
• uova di gallina grandi - 5 pezzi

Processo di impastare la base

Per formare una torta di mele, dovrestiprima di tutto, fai un impasto. Per fare questo, versare il latte fresco e grasso in una padella smaltata, scaldarlo leggermente e quindi sciogliervi lo zucchero semolato. Successivamente, aggiungi un bicchiere pieno di farina di frumento al liquido del latte dolce e mescola tutto accuratamente. La miscela risultante dovrebbe avere la stessa consistenza dell'impasto dei pancake. Affinché l'impasto salga al massimo, si consiglia di coprirlo con un asciugamano e insistere al caldo per 1,5 ore. Durante questo periodo, puoi iniziare a lavorare altri ingredienti.

È necessario macinare le uova di gallina, il restozucchero semolato e sale da cucina. Successivamente, è necessario mettere la margarina morbida o il burro in una ciotola e scioglierli in un bagno di vapore. Dopo che l'olio da cucina si è raffreddato, deve essere mescolato con la massa dell'uovo fino a ottenere una consistenza liscia e liquida.

Quando la pasta lievita il più possibile, a leiè necessario aggiungere il composto di olio e aggiungere gradualmente la farina di frumento. Dopo aver impastato la base, dovresti ottenere un impasto denso che non si attacchi alle tue mani. Si consiglia di metterlo in una ciotola, coprire con un canovaccio sottile e lasciarlo caldo per 2 ore.

Torta di mele. Prodotti di riempimento essenziali

Per fare le torte di mele, hai bisognonon solo le mele stesse, ma anche zucchero a velo e uvetta nera snocciolata. Puoi anche usare frutta secca o noci per il ripieno.

Processo di riempimento

Preferibilmente si preparano deliziose torte di melefrutta fresca, non purea. Per fare questo, i prodotti devono essere lavati, pelati da una buccia dura e anche rimossi dal nucleo con i semi. Quindi le mele devono essere tagliate a fettine sottili e in modo che non diventino nere, iniziare subito a scolpire il dolce.

Formare un piatto

La torta di mele va preparata solo dopola pasta lievitata lievita bene. Dalla base, devi rotolare piccole torte, che devi riempire con fette di frutta, cospargere di zucchero a velo e pizzicare con forza.

Trattamento termico

Le polpette formate dovrebbero essere posizionatesfoglia, spolverizzate con un uovo, infornate e tenetele lì per circa 40 minuti. Successivamente, il dessert con le mele deve essere disposto su un piatto e servito insieme a tè o caffè.