Tè o caffè - che è più utile? Caratteristiche, tipi e raccomandazioni di specialisti

È noto che il tè e il caffè sono i due piùbevande calde popolari nel mondo, che hanno vinto un numero enorme di sostenitori. Si ritiene che gli abitanti del pianeta Terra possano generalmente essere attribuiti ai rappresentanti di due campi, evidenziando tra loro gli intenditori di caffè e coloro che preferiscono il tè. "Tè o caffè - qual è più sano?" - una domanda importante che dovrebbe essere risolta.

Preambolo

La scelta tra tè e caffè, la maggior parte delle personesono guidati nelle loro preferenze da considerazioni di gusto, in qualche modo si pensa meno all'impatto di queste bevande sulla salute. Ma gli scienziati hanno affrontato da tempo questo problema e nei loro studi sono giunti a conclusioni che vale la pena conoscere tutti gli amanti del caffè e del tè.

Tè o caffè: qual è più sano?

Tuttavia, gli scienziati considerano utili queste due bevande.per la salute umana, poiché è stato dimostrato che contengono principi attivi nella loro composizione. Ma finora nessuno degli scienziati può trarre una conclusione chiara su cosa sia più sano da bere, tè o caffè.

Tè: sulla varietà di specie

Esistono diversi tipi principali di tè, che differiscono sia per le caratteristiche del gusto e dell'aroma, sia per l'originalità dell'effetto sul corpo umano:

• Verde. Ha un debole stato di ossidazione.Ha un pronunciato aroma di erbe. Il sapore è leggermente aspro o dolce. Apprezzato come antiossidante naturale. Contiene: carotenoidi, polifenoli, vitamina C, minerali (zinco, manganese, selenio).
• Il nero. La bevanda fortemente fermentata normalizza la digestione, è efficacemente usata per trattare la febbre tifoide, la dissenteria e rimuove le sostanze nocive dal corpo.
• Bianca. Fatto da boccioli non soffiati efoglie di tè giovani. Non subisce trattamenti termici. Differisce nel colore chiaro o giallastro della miscela secca. È noto come tè della salute e della giovinezza. Rafforza il sistema immunitario, guarisce le ferite, aumenta la coagulazione del sangue, previene la comparsa di varie malattie.

• giallo... Tè d'élite a base di giovani gemme. C'è una leggera amarezza nel gusto. Aumenta l'immunità, allevia il mal di testa.

• Oolong. Vicino al tè nero.Presenta un aroma ricco e luminoso con note di cioccolato, miele, fiori, frutta, spezie. Contiene oli essenziali, vitamine e minerali. Ha un effetto positivo sulla salute umana.

• Puerh. Abbassa la glicemia, migliora il funzionamento del tratto digerente, rimuove le tossine, ringiovanisce e tonifica la pelle.

Quali tipi di caffè esistono?

Il caffè è disponibile anche in una grande varietà di tipi. I più comuni sono:

• "Arabica" che cresce sopra il livello del maread un'altitudine da 900 a 2000 m I chicchi di questa varietà sono oblunghi, con superficie liscia, leggermente ricurva. Durante la leggera tostatura dei chicchi, le particelle dei chicchi di caffè non si bruciano completamente.
• La Robusta, che contiene più caffeina, è considerata meno sofisticata in termini di aroma.

Secondo varie stime, queste due specie rappresentano fino a98% di tutto il caffè prodotto nel mondo: Arabica costituisce il 70% del volume, Robusta - 28%. Il resto delle varietà, che non hanno importanza industriale, rappresentano il 2% del volume mondiale.

Cosa sa la scienza sull'effetto del tè e del caffè sul corpo umano?

Per coloro che stanno valutando una scelta:tè o caffè - che è più utile e che si dovrebbe dare la preferenza, sarà curioso sapere che entrambe queste bevande hanno proprietà sia benefiche che dannose per la salute umana.

I tipi di tè più comuni sono il nero e il verde. Sono le proprietà di queste due popolari varietà di tè che vengono spesso paragonate a quelle del caffè.

Proprietà utili di tè e caffè

• Sia il caffè che il tè contengono antiossidanti.
• Nel tè nero, la quantità di caffeina è 2 volte superiore a quella del caffè: tè dal 2,7 al 4,1%, caffè dall'1,13 al 2,3%.
• Sia il caffè che il tè (nero e verde) contengono polifenoli che proteggono dal cancro, dalle malattie cardiache e da altri.

Per ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche di tè e caffè, vedere più avanti nell'articolo.

Qual è più utile?

Gli scienziati sono sempre stati interessati alla domanda su quale dile bevande hanno un effetto più favorevole sul corpo umano. Tè o caffè: qual è più sano? Sarà più facile risolvere questo problema da solo leggendo le seguenti informazioni.

Tè (soprattutto verde), graziei tannini in esso contenuti, favoriscono la rimozione attiva dei metalli pesanti dall'organismo, rafforzando i vasi sanguigni. Inoltre, le sostanze in esso contenute aiutano nella prevenzione del cancro, del diabete e di varie malattie gastriche.

Il caffè è indispensabile per prevenirlimalattie come cirrosi epatica, emicrania, asma, infarto. Quindi, conoscendo lo stato della propria salute e in base ai propri gusti, ognuno può decidere quale delle bevande è preferibile per lui.

I benefici del tè nero

Per molto tempo, tra i consumatori c'eral'opinione che il tè nero sia molto più salutare del caffè. La bevanda ha molte proprietà curative, sebbene siano meno pronunciate rispetto al verde. È noto che il tè (nero), oltre a favorire l'eliminazione delle tossine dall'organismo, è in grado di stimolare e calmare contemporaneamente il sistema nervoso grazie alle due sostanze contenute nella sua composizione che si completano a vicenda: la caffeina (teina) e tannino (tannino).

Il tannino tende ad avere un effetto inibitore della caffeinaazione, quindi rimane nel corpo più a lungo. Inoltre, il tè nero può rallentare la lisciviazione del calcio dalle ossa ed è quindi considerato una buona prevenzione dell'osteoporosi (perdita di densità ossea), soprattutto se consumato con il latte. I medici consigliano di bere il tè nero per i pazienti ipertesi. Dopo aver bevuto questa bevanda, il normale livello di pressione viene rapidamente ripristinato, che non aumenta troppo in futuro.

Quindi, il tè nero ha un effetto benefico sul cuore: abbassa la pressione sanguigna e migliora le condizioni delle arterie. In confronto, il caffè decaffeinato contiene livelli di colesterolo più elevati.

I dentisti avvertono: non usare limone e zucchero quando si beve il tè. Le bustine di tè sono facili da usare, ma contengono poche proprietà benefiche.

Quale tè scegliere: nero o verde?

Un fatto interessante è che sebbene green eI tè neri provengono da un'unica pianta e si differenziano per la particolare lavorazione delle foglie. Quando viene trasformato nel tè nero, si perdono più sostanze nutritive rispetto al tè verde. Quindi, il tè verde è più salutare per gli esseri umani rispetto al tè nero. È noto che il tè verde matcha (in polvere) è considerato il più utile in Giappone.

I benefici del tè verde

È riconosciuto da molti esperti che il più benefico per la salute è proprio il tè verde, che viene creato da foglie selezionate colte dalla cima del cespuglio.

Il tè verde è un ottimo tonico e tonificanteun rimedio che ha un effetto benefico sull'organismo per varie malattie, tra cui il raffreddore, e attiva anche il metabolismo dell'ossigeno. Le catechine presenti nel tè verde aumentano la riduzione del colesterolo e dei livelli di zucchero nel sangue, rafforzano i vasi sanguigni, aiutano ad alleviare la fatica e riducono l'esposizione allo stress.

Vitamine presenti nel tè verdele sue proprietà medicinali e antiossidanti sono esaltate. La bevanda protegge le cellule, previene la distruzione e aumenta la loro durata. Inoltre, quando fa caldo questa bevanda può dissetarti rapidamente e facilmente. I medici raccomandano di bere il tè verde durante i periodi di riabilitazione dopo una grave malattia.

Quindi, il tè verde ha un effetto benefico sulla condizione:

• denti: l'antiossidante in esso contenuto previene la carie;
• sistema genito-urinario: nei bevitori di tè verde si previene la formazione di calcoli renali;
• ossa: chi è interessato a ciò che è più sano, caffè o tè verde, dovrebbe scoprire che il tè verde rafforza le ossa umane e il caffè, secondo gli esperti, può causare l'osteoporosi;
• cervello: il tè verde previene con successo il morbo di Alzheimer;
• Perdita di peso: il tè verde è in grado di rafforzare e migliorare il metabolismo del corpo, mentre la caffeina sopprime e diminuisce l'appetito.

A cosa serve il caffè?

Caffè se consumato piccolo e ragionevoledosi, ha anche un effetto positivo sul corpo umano. È importante ricordare che il caffè deve essere naturale. Gli amanti del caffè non dovrebbero dimenticare che non c'è caffeina naturale nella bevanda istantanea, è sostituita da un analogo chimico della sostanza. Mentre è contenuto nel caffè in grani naturali. Questa bevanda, secondo gli esperti, è utile per le persone che soffrono di emicrania, mal di testa e spasmi vascolari.

La caffeina nella bevanda dona al corpo vigore e l'energia necessaria. Coloro che amano bere una tazza di caffè al mattino dovrebbero ricordare i benefici che questa bevanda porta alla loro salute:

• Il caffè aiuta a combattere i problemi della pelle e i segni del tempo.
• Promuove la perdita di peso.
• Ha un effetto benefico sulla memoria e migliora la concentrazione.
• Previene lo sviluppo di asma e allergie.
• Rafforza i capelli.
• Combatte il rischio di sviluppare il cancro. È noto che i bevitori di caffè hanno una probabilità significativamente inferiore di soffrire di cancro al fegato e al colon. Mentre l'effetto del tè anti-cancro, gli scienziati non sono stati ancora sufficientemente studiati.
• Aiuta ad eliminare le manifestazioni della cellulite.
• Inoltre, il caffè ha un effetto benefico sul cervello: previene con successo il morbo di Parkinson.
• Il rischio di diabete è notevolmente ridotto in chi beve fino a 4 tazze di caffè al giorno. Nessuna qualità del genere è stata trovata nel tè.
• Bere caffè previene con successo la formazione di calcoli biliari.

Controindicazioni

Con gastrite, ulcera peptica e alcuni altrimalattie infiammatorie dello stomaco o dell'intestino, si sconsiglia di bere caffè. Con l'ipertensione, è preferibile anche il suo utilizzo per ridurre al minimo, poiché il caffè aumenta il carico sul cuore.

A proposito dei pericoli del tè e del caffè

Con un approccio competente all'uso di tè e caffè,le loro qualità benefiche si manifesteranno pienamente e il corpo sarà arricchito con le vitamine e i microelementi necessari. Ma non bisogna dimenticare che insieme ai benefici, queste bevande possono anche avere un impatto negativo sulla salute:

• Tè e caffè, così come vino rosso, composte e una serie di altre bevande, conferiscono una tinta giallastra allo smalto dei denti.
• L'alto contenuto di caffeina nel caffè porta ail fatto che gli intenditori di questa bevanda disturbassero il sonno. Pertanto, coloro che non vogliono sviluppare l'insonnia non dovrebbero consumare il caffè nel pomeriggio.
• Con il tè e il caffè, il magnesio e il potassio vengono eliminati dal corpo, l'assorbimento di acido folico e ferro è ostacolato, i vasi sanguigni si restringono. Questo è particolarmente pericoloso con l'aterosclerosi e l'ipertensione.
• Inoltre, è stato dimostrato che bere grandi quantità di tè verde è stressante per il fegato.
• Chi consuma regolarmente caffè può farlosviluppare dipendenza da questa bevanda. Inoltre, la salute mentale può essere danneggiata, l'aumento della frequenza cardiaca, il calcio, il sodio, le vitamine B6 e B1 vengono lavate via dal corpo.

Cosa è meglio bere al mattino?

È noto che le bevande contenenti caffeina funzionano beneaiuta a svegliarsi la mattina. Molte persone fanno la domanda: cosa è più sano al mattino: tè o caffè? Gli esperti ritengono che in termini di contenuto di caffeina, questo sia senza dubbio il caffè. Dopotutto, caffeina contenuta: 380-650 mg / l, mentre nel tè: 180-420 mg / l. Per quanto riguarda il tè, è stato dimostrato che è più capace di migliorare la concentrazione del caffè.

L'alto contenuto di caffeina non è garantitoprestazioni efficaci della bevanda come sveglia, ritengono gli scienziati. Le caratteristiche dell'organismo giocano un ruolo importante qui. Caffè e tè sono ugualmente capaci di rinvigorire al mattino. Quando scegli una bevanda mattutina, dovresti considerare il tuo stato di salute ed essere guidato dalle preferenze personali.