Quali ricette puoi usare per un picnic nella natura? Riceverai una risposta esauriente alla domanda posta da questo articolo.
Informazioni generali
Ogni volta, andando nella natura, vogliorilassati il più comodamente possibile. Ecco perché il cibo da picnic, le cui ricette considereremo un po 'più tardi, dovrebbe essere preparato rapidamente e facilmente, e dovrebbe risultare gustoso, sano e nutriente. Certo, puoi limitarti a semplici tagli di verdure fresche. Ma cosa succede se hai bisogno di apparecchiare una bella tavola in onore di qualche vacanza? Per fare questo, ti consigliamo di utilizzare le seguenti ricette per un picnic nella natura.
Delicato e delizioso kebab di petto di pollo
Cos'è un viaggio nella natura senza il solito barbecue?Tuttavia, non è affatto necessario usare il maiale per un piatto del genere. Dopotutto, lo shish kebab di carne di pollame bianca è molto più saporito e più tenero. Per questo abbiamo bisogno di:
- petti di pollo il più freschi possibile - 3-5 kg (a seconda del numero di persone);
- spezie aromatiche, qualsiasi, compreso pepe e sale - utilizzare a propria discrezione;
- maionese a basso contenuto di grassi - 4-5 cucchiai grandi;
- acqua potabile - 3-5 bicchieri;
- erbe fresche, comprese le frecce di cipolla - aggiungere al piatto finito.
Preparazione della carne
Le ricette per un picnic all'aperto dovrebbero essere diversesemplicità e facilità di preparazione. Ecco perché abbiamo deciso di utilizzare carne di pollame tenera al posto del maiale per il barbecue. Va lavato accuratamente, accuratamente pelato dalla pelle, dalle ossa e tagliato a pezzi non molto piccoli. Successivamente, devi prendere una nuova busta, mettere i petti di pollo e riempirla con acqua salata. In questo stato si consiglia di conservare la carne per circa mezz'ora. Successivamente, i pezzi devono essere rimossi, asciugati con carta assorbente, unti con maionese a basso contenuto di grassi e conditi con spezie aromatiche.
Trattamento termico
Presentata ricetta picnic (con foto di questopiatti che puoi trovare in questo articolo) differisce dal metodo tradizionale di cottura del barbecue in quanto grazie ad esso il piatto di carne risulta essere molto tenero, succoso e gustoso.
Per il trattamento termico dei petti di pollo inIn condizioni naturali, accendi un fuoco nella griglia e attendi la comparsa di carboni ardenti. Successivamente, i pezzi di carne devono essere infilzati e fritti uniformemente sulla brace per 25-35 minuti.
Presentazione corretta
Poco da sapere su quali possono essere utilizzatiricette per un picnic nella natura. Dopotutto, per una festa di compleanno di successo all'aria aperta, anche il servizio è importante. Va notato che è altamente sconsigliato mettere sulla tavola estiva quei prodotti che richiedono un raffreddamento costante (burro, dolciumi, gelati, latticini, salsicce, maionese, ecc.). Se trascuri questo consiglio, puoi facilmente essere avvelenato non solo te stesso, ma anche danneggiare i tuoi cari.
Quindi dopo il kebab di petto di polloa cottura ultimata, va tolto con cura dagli spiedini, messo in un piatto largo e cosparso sopra con abbondante cipolla verde tritata fine, prezzemolo e aneto.
Insalata da picnic facile: ricetta
Se in natura come piatto caldo tuha deciso di servire lo shashlik di carne, non è assolutamente consigliato far bollire o cuocere le patate. Infatti, dalla combinazione di tali ingredienti, tu ei tuoi ospiti sentirete una pesantezza senza precedenti allo stomaco quasi subito dopo un pasto, che senza dubbio rovinerà tutto il resto. A tal proposito si consiglia di servire un'insalata leggera ma gustosa con la carne. Per un picnic, la ricetta per un tale piatto dovrebbe contenere solo verdure fresche, vale a dire:
- pomodori maturi - 3-4 pezzi.;
- cetrioli grandi - 2-3 pezzi.;
- verdure fresche e cipolle verdi - in un mazzo;
- pepe bulgaro - 1 pz.;
- foglie di lattuga - diversi pezzi;
- olive o olive snocciolate - vaso standard;
- Feta - 100 g (puoi prenderlo immediatamente a cubetti);
- girasole o olio d'oliva - 2 cucchiai grandi;
- miele di fiori - un cucchiaio da dessert;
- senape - ½ cucchiaino.
Lavorare le verdure e preparare la salsa
Puoi preparare un'insalata del genere direttamente nella natura.Ciò richiede il lavaggio di tutte le verdure e le erbe. Cetrioli, peperoni e pomodori dovrebbero essere tagliati a cubetti grandi, le verdure dovrebbero essere tritate finemente e le foglie di lattuga dovrebbero essere strappate a caso con le mani. Successivamente, devi iniziare a preparare la salsa. Per fare questo, mescola girasole o olio d'oliva, miele e senape.
Processo di formatura della lattuga
Dopo che le verdure e la salsa sono pronte, puoi farloinizia a formare un'insalata estiva. Per fare questo, metti pomodori, peperoni, cetrioli ed erbe in un piatto grande. Successivamente, dovrebbero essere versati con salsa aromatica e mescolati. Infine, aggiungere all'insalata i cubetti di feta e le olive intere (o olive). Dopodiché, il piatto non deve essere mescolato, deve essere immediatamente servito con il kebab già pronto.
Panini deliziosi e leggeri
Le ricette di picnic freddi sono sempresono molto apprezzate da chi ama rilassarsi nella natura. Infatti, prima di sederti a tavola e goderti una deliziosa grigliata (che devi aspettare) con una leggera insalata di verdure, vuoi davvero mangiare un boccone. Per fare questo, consigliamo di realizzare piccoli panini che contengano i seguenti ingredienti:
- pagnotta non zuccherata (puoi prendere il pane normale) - 2-3 pezzi.;
- uova di gallina bollite - 3 pezzi.;
- peperone - 2 pezzi.;
- pomodori maturi - 3 pezzi.;
- tonno in scatola - 2 barattoli;
- foglie di insalata fresca - diversi pezzi;
- rametti di prezzemolo e aneto - diversi pezzi.
Preparazione dei componenti principali
Per preparare questi panini, dovrestifai bollire le uova di gallina in anticipo e lava accuratamente anche le verdure e le erbe. Successivamente, devi tagliare pomodori e peperoni in cerchi e schiacciare il tonno in scatola con una forchetta insieme al tuo succo. È inoltre necessario dividere la pagnotta non zuccherata in pezzi di 1-2 centimetri di spessore.
Processo di formatura a sandwich
Adagiare sulla pagnotta (per ogni pezzo)lattuga fresca, stendere il tonno in scatola schiacciato e sopra un cerchio di uova, pomodoro, anello di peperone e rametti di prezzemolo, aneto.
Tartine da picnic
Le ricette di tartine da picnic non sono da menopiù popolare dei panini. Dopotutto, uno spuntino così freddo è conveniente perché può essere consumato anche se non hai tempo di lavarti le mani e vuoi davvero fare uno spuntino.
Quindi, per fare le tartine abbiamo bisogno di:
- spiedini - 20-30 pezzi.;
- Mozzarella - 200 g;
- cetriolo fresco - 2-3 pezzi.;
- olive con qualsiasi tipo di ripieno - un barattolo;
- pomodorini - 20-30 pezzi
Processo di cottura
Un tale antipasto è preparato abbastanza facilmente.Per fare questo, lava tutte le verdure. I cetrioli devono essere pelati e poi tagliati a cubetti uniformi (2 x 2 cm). Si consiglia di tagliare il formaggio allo stesso modo. Successivamente, devi iniziare a formare le tartine. Per fare questo, posizionare alternativamente i seguenti ingredienti sullo spiedo: pomodorini, cubetti di formaggio, cubetti di olive e cetrioli freschi. L'intero antipasto formato deve essere posto su un piatto piano e servito agli ospiti insieme a panini già preparati.
Riassumiamo i risultati
Come puoi vedere, non è difficile preparare un bellissimoe un delizioso tavolo per attività ricreative all'aperto. Se non puoi fare a meno del dessert, ti consigliamo di acquistare in anticipo non una torta o pasticcini, ma un'anguria dolce o un melone succoso. Buon Appetito!
