Il petto di pollo può essere utilizzato per preparare molti deliziosi piatti di carne. In questo articolo, vorrei presentare diversi modi per prepararlo: con funghi, broccoli e altri.
Petto di pollo con funghi in crema
prodotti:
- filetto di pollo - 0,6 kg;
- funghi - 300 g;
- crema - 150 ml;
- cipolla - un paio di pezzi;
- olio vegetale;
- sale, spezie, erbe aromatiche.
Per prima cosa bisogna tagliare i filetti in piccolistrisce. Tritare la cipolla e metterla in una padella con olio preriscaldato. Quindi friggere per 4 minuti e aggiungere la carne di pollo, che dovrebbe anche essere leggermente fritta. Aggiungere i funghi tritati al pollo e friggere per altri 6-7 minuti. Quindi versare la panna e far bollire finché il tutto non si addensa. Petto di pollo con testa di funghi. Servire caldo, guarnito con erbe aromatiche.
Petto di pollo con funghi in crosta di formaggio
Prodotti per cucinare:
- filetto di pollo - 0,5 kg;
- formaggio - 250 g;
- funghi - 240 g;
- olio vegetale;
- maionese;
- farina - 3 cucchiai di cucchiai;
- salsa di soia;
- spezie, sale, erbe aromatiche.
Per prima cosa bisogna sbucciare l'aglio e tritarlova bene, quindi versare acqua bollente (1/3 di tazza). Ora prendiamo la carne di pollo e la tagliamo in porzioni. Quindi marinare nella salsa di soia e aggiungere le spezie, sale a piacere. Puoi usare condimenti per pollo, basilico, erbe secche e peperoni bianchi e neri. Ora mettiamo in frigorifero per diverse ore a marinare. Mentre la carne sta marinando, preparate i funghi. Per fare questo, lasciare i funghi in acqua salata per 6-7 minuti. Quindi soffriggere nell'olio con l'aggiunta di cipolle tritate finemente, pepe, sale. Grattugiare il formaggio.
Quando la carne è marinata, devi batterla leggermente,poi arrotolare ogni pezzo nella farina e friggerli da entrambi i lati in una padella. Ora cospargere i pezzi di filetto fritto con un po' di acqua all'aglio e metterli nel microonde per 3-4 minuti. Su ogni pezzo di carne di pollo spalmiamo funghi, fette di pomodoro, ungete con maionese e cospargete di formaggio. Quindi lo rimettiamo nel microonde per 3 minuti (o per 17 minuti in forno). Il petto di pollo con funghi in crosta di formaggio è pronto! Guarnire con erbe aromatiche prima di servire.
Petto di pollo tenero coreano con funghi e carote
ingredienti:
- petti di pollo - circa 1 kg;
- funghi freschi - 0,6 kg;
- cipolla - un paio di pezzi;
- Carote coreane - 120 g;
- crema - 200 ml;
- formaggio - 150 g;
- maionese;
- sale, spezie
Per prima cosa devi battere leggermente il filetto di pollo,cospargere di sale, spezie e ricoprire con maionese. Quindi posizionare su una teglia. Tagliate la cipolla a semianelli e soffriggetela con le carote coreane a fuoco vivo per circa 3 minuti. I funghi devono essere stufati. Ora metti cipolle e carote sopra la carne, poi i funghi, cospargi il tutto di spezie, sale a piacere, versa la panna e cuoci in forno per circa mezz'ora a 190 gradi. Il piatto risulta essere piuttosto succoso e delicato nel gusto.
Petto di pollo con broccoli al cartoccio
Prodotti per cucinare:
- petti di pollo - 2 pezzi;
- funghi prataioli - circa 20 pezzi;
- coriandolo - 7-8 rami;
- broccoli - 450 g;
- formaggio fuso - 1 pezzo;
- panna acida (puoi usare kefir) - mezzo bicchiere;
- pepe, spezie, sale.
I petti di pollo devono essere tagliati longitudinalmente asi è rivelato essere quattro parti. Fai dei piccoli tagli in ciascuna delle parti in modo da ottenere una "tasca". Quindi salare e pepare la carne. Ricoprire con panna acida (o kefir). Lasciare marinare il filetto di pollo per un'ora. Nel frattempo, affetta i funghi per il lungo e trita il coriandolo. Sbucciare i broccoli e tagliarli a pezzetti. Formaggio - a fette sottili.
Poi prendiamo il foglio e lo mettiamo soprapetto di pollo in salamoia. Adagiate i funghi su una metà e cospargete con il coriandolo, poi un piatto di formaggio fuso e pezzi di broccoli. Chiudiamo tutto questo con la seconda metà del seno. Avvolgi un tale seno in un foglio. A questo punto mettete i petti su una teglia e adagiateli in una crostata per 45 minuti. Cuociamo a una temperatura di 195 gradi. Questo petto di pollo sarà un ottimo piatto sulla tavola delle feste!
Buon appetito!
