Il piroscafo sta diventando sempre più popolare tra gli appassionati di un'alimentazione sana.
È una cosa indispensabile in cucina, se c'è un bambino a casa, o se qualcuno della famiglia ha problemi di stomaco, o se sei solo un sostenitore di una sana alimentazione.
Tutti i prodotti sono adatti per cucinare: pesce, carne, frutti di mare, verdure, uova, cereali.
Per la maggior parte degli alimenti, la cottura a vapore è il miglior metodo di cottura perché preserva il valore nutritivo.
Cucinare il cavolo a bagnomaria è delizioso, veloce e molto salutare.
Se hai provato a cucinare verdure diverse in questo modo, ti piacerà sicuramente il cavolfiore a bagnomaria.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
Una testa di cavolo cappuccio, 3 cucchiai di cipolle verdi, sale, 200 ml di panna, pepe macinato.
Il cavolfiore va diviso in singole cimette e lavato bene in acqua fredda. Quindi mettere a bagnomaria e cuocere per mezz'ora.
Aggiungere pepe, sale alla panna e sbattere fino a quando non sarà abbastanza spumoso. Quindi aggiungere le cipolle verdi tritate e mescolare delicatamente.
Le infiorescenze di cavolo pronte devono essere disposte su un piatto e versate con salsa cremosa di cipolla preparata.
Naturalmente, questo non è l'unico modo in cui il cavolfiore viene cotto a bagnomaria. Ad esempio, puoi preparare deliziose cotolette
Ciò richiede 150 g di cavolo.Dividetelo in infiorescenze, poi abbassatele in acqua salata per 15 minuti, sciacquate con acqua fredda pulita. E mettete a cuocere in abbondante acqua salata. Quando diventa morbido, è necessario estrarlo e sciacquarlo con acqua fredda, quindi strofinare il cavolo bollito attraverso un setaccio. Puoi usare un frullatore.
Due cucchiai di cracker di grano versano 2 cucchiai.l. acqua calda, quindi unirli al cavolo cappuccio. Mescolare bene. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e un cucchiaio di farina a questa miscela. Mescolate ancora tutto e poi formate delle polpette e mettetele a bagnomaria.
Dopo 15 minuti, queste polpette possono essere servite cospargendo di burro pre-fuso e cospargendo con aneto tritato o qualsiasi verdura a tua scelta.
Un'ottima opzione per la cena è il cavolfiore con condimento di aglio piccante con gamberetti, che può essere cucinato in una pentola a cottura lenta.
Il cavolfiore cuoce molto velocemente in un multicooker con funzione pentola a pressione.
Avrai bisogno (per porzione):
200 g di cavolo cappuccio (puoi usare il gelato), 12 pezzi di gamberetti, una testa d'aglio, due cucchiai grandi di olio d'oliva, un pizzico di prezzemolo essiccato, 1 peperoncino di Cayenna.
Versare 360 ml di acqua calda in un contenitorepentola a pressione multicooker, quindi inserire la vaporiera a inserto insieme al cavolfiore, precedentemente suddivisa in infiorescenze separate, cospargere di sale sopra, chiudere la multicooker, selezionare la modalità “Steamer” per 5 minuti.
Se stai cucinando il cavolfiore a bagnomaria, imposta il tempo per il cavolo crudo su 15 minuti e per il cavolo congelato - 10 minuti.
Successivamente, devi tritare finemente il pepe e l'aglio, dentroVersare 2 cucchiai di olio d'oliva in un contenitore pulito della pentola a pressione, selezionare il menu desiderato per 5 minuti. Quando l'olio è abbastanza caldo, aggiungere pepe e aglio, soffriggere leggermente e aggiungere prezzemolo e gamberi, soffriggere ancora un po ', versare il cavolfiore, mescolare bene. Togli la casseruola e chiudi il menu.
Inoltre, il cavolfiore nell'airfryer risulta essere molto gustoso.
Per fare questo, hai bisogno di:
1 testa piccola di cavolfiore, 3 cucchiai di farina, 300 ml di latte, tre quarti di tazza di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di margarina o burro, mezza tazza di pangrattato.
Il cavolo deve essere smontato in infiorescenze separate e fatto bollire in acqua bollente salata per 5 minuti, quindi lasciarlo scolare un po '. Il cavolfiore può essere facilmente cotto anche a bagnomaria.
Sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella, aggiungere la farina e cuocere per un minuto.
Versare gradualmente il latte. Lessare la salsa fino a quando non è densa.
Aggiungere mezza tazza di formaggio, mescolare bene, condire con pepe, sale, togliere dal fuoco.
In una ciotola a parte, mescolare il formaggio rimasto con il pangrattato.
Mettere la verza in una casseruola, versarvi sopra la salsa di formaggio e cospargere di pangrattato.
Posizionare la griglia nell'airfryer. Metti una casseruola sopra.
La temperatura dovrebbe essere impostata a 165 gradi, cuocere per 20 minuti, fino a quando non appare una crosta dorata.
