Se decidi di interrompere temporaneamente l'uso della carnepiatti, digiuno o semplicemente deciso di organizzare una giornata di digiuno, quindi assicurati di leggere il nostro articolo. In esso abbiamo raccolto ricette semplici e interessanti senza carne, che piaceranno sicuramente a te e alla tua famiglia.
Fagioli in umido con funghi e verdure
I secondi senza carne dovrebbero essere non sologustoso, ma anche soddisfacente. Come sapete, i fagioli sono ricchi di proteine vegetali, il che significa che aiuteranno il corpo a riprendersi rapidamente e prepararsi per nuove conquiste. Ricetta:
- Versare un bicchiere di fagioli con acqua fredda (è necessario prenderne il doppio) e lasciare gonfiare per una notte.
- Quando è trascorso il tempo giusto, i fagioli devono essere bolliti finché sono teneri. Non dimenticare di salarlo cinque minuti prima della fine della cottura.
- Pelare e grattugiare una carota.
- Pelare le tre cipolle e tagliarle a semianelli.
- Tagliare a metà il peperone dolce, privarlo dei semi e tagliarlo a listarelle sottili.
- Taglia due pomodori maturi a cubetti.
- Sciacquare 300 grammi di funghi selvatici (potete sostituirli con i funghi prataioli), sbucciare e soffriggere insieme alle cipolle in una padella finché sono teneri.
- Posizionare i fagioli sul fondo dello stampo profondo, quindifunghi con cipolle, seguiti da carote, peperoni e pomodori. Cospargere le verdure con sale e pepe macinato, coprirle con acqua, coprire e cuocere a fuoco lento in forno preriscaldato per 30 minuti.
Quando il piatto senza carne è pronto, rimuovilo dal forno e mescola. Va servito caldo con pane e salsa di panna acida.
Cotolette di cavolo
Per preparare un piatto senza carne, avrai bisogno di verdure fresche, cereali e spezie. Per la loro semplice composizione, queste cotolette di verdure possono essere consumate durante il digiuno. Ricetta:
- Prendete una piccola testa di cavolo cappuccio, tagliatela in quarti e fatela bollire in acqua salata per 15 minuti.
- Quando la verza è pronta passatela al tritacarne.
- Sbucciare e tritare finemente le cipolle, l'aglio e le erbe aromatiche (questi ingredienti dovrebbero essere presi a piacere).
- Mescolare le verdure con il cavolo tritato, aggiungere mezza tazza di semolino e farina di frumento. Aggiungi sale e le tue spezie preferite.
- Mescolare bene la carne macinata, formare delle cotolette, arrotolarle nel pangrattato e friggerle in olio vegetale fino a doratura.
Servire il piatto finito con salsa di pomodoro fatta in casa.
Cheesecake
Continua a leggere per un altro delizioso piatto senza carne:
- Mescolare 500 grammi di ricotta con sei cucchiai di zucchero e sei cucchiai di farina.
- Aggiungere un uovo e aggiustare di sale.
- Mescola bene gli ingredienti
- Formare le frittelle, friggerle in padella su entrambi i lati, quindi portarle a prontezza in forno.
Servire caldo con panna acida o latte condensato.
Pilaf con frutta secca
Il dolce pilaf sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia in una giornata tipo e durante il digiuno si trasformerà in una cena o un pranzo sostanziosi. Prepareremo un delizioso piatto senza carne come segue:
- Pelate due carote e grattugiatele su una grattugia grossa.
- Pelate la cipolla e tritatela finemente con un coltello.
- Friggere le verdure preparate in olio vegetale fino a doratura.
- Sciacquare la frutta secca (albicocche secche, uvetta e datteri), tritarla e metterla in una padella con le verdure.
- Versare un bicchiere di riso sui prodotti, riempire il tutto con acqua, aggiungere sale e alloro.
Copri la padella con un coperchio e cuoci finché l'acqua non sarà completamente evaporata.
Pancakes con zucchine
Anche durante un digiuno severo, puoi fare a te stessosollievo nei giorni festivi. In tempi normali, questa prelibatezza può essere preparata per il tè e trattata con amici o familiari. Siamo sicuri che apprezzeranno un delizioso piatto senza carne. Ricetta:
- Pelare una zucchina piccola (500 grammi), tagliarla nel senso della lunghezza e privarla dei semi con un coltello. Grattugiate la polpa con una grattugia grossa.
- Mettete in una ciotola due uova (se digiunate vanno escluse), un bicchiere di farina, sale e un po 'd'acqua. L'impasto finito dovrebbe essere denso.
- Friggere le frittelle come al solito in una padella preriscaldata in poco olio di semi di girasole.
Servire con panna acida e salsa all'aglio, maionese o salsa di pomodoro.
draniki
Contrariamente alla credenza popolare, i deliziosi pasti senza carne possono essere abbastanza soddisfacenti. Ti consigliamo di cucinare le patate secondo una ricetta speciale:
- Pelare due chilogrammi di patate, lavarle accuratamente e grattugiare su una grattugia grossa.
- Sbucciate e tritate anche un paio di cipolle con un coltello.
- Mescolare le verdure, aggiungere un uovo, mezza tazza di farina, sale e pepe macinato.
- Preriscaldare una padella, versarvi l'olio di semi di girasole.
- Versare le patate nella padella (dovresti avere i pancake) e friggerle su entrambi i lati finché sono teneri.
Servire il piatto finito caldo con un'insalata di fresco o crauti e la tua salsa preferita.
Ci auguriamo che ti piacciano le ricette senza carne che abbiamo preparato per te in questo articolo. Prepara pasti deliziosi e sani per tutta la famiglia e la tua famiglia ti ringrazierà.
