La papaya è diventata un ospite frequente sulle nostre tavole. Nonostante questo frutto dolce e succoso non abbia un gusto molto pronunciato, viene utilizzato con successo in cucina. La papaia è un frutto grande e allungato, solitamente di colore giallo-verde. La polpa di un frutto maturo varia dal colore arancione al rosso, a seconda della varietà. I frutti verdi sono usati nella cucina thailandese. Come si mangia la papaya e dove viene coltivata?
Sin dai tempi antichi, questo frutto è stato coltivato in Sud America. Poi si è diffuso in tutta la fascia tropicale. Ora ci sono molte varietà di papaia, ma le più popolari sono i frutti verde scuro con una forma allungata con polpa rossa e frutti gialli arrotondati con polpa arancione brillante.
Alcuni paesi sono impegnati nella coltivazione di piantagioni in cui cresce la papaia e la esportano in altri paesi.
Questo frutto cresce su una palma che non ha rami. L'altezza di questo albero raggiunge i 10 metri. Dall'alto è coronato da un ombrello di foglie con lunghi piccioli. Le foglie raggiungono i 70 centimetri di diametro. Alla loro base si sviluppano i fiori che si trasformano in grandi frutti (20-40 centimetri di lunghezza e fino a 30 centimetri di diametro). I frutti possono variare di dimensioni e colore.
Devi sapere come mangiare la papaya, ma non di menoè importante scegliere la frutta giusta. Dovrebbe essere stretto al tatto. La buccia di papaia matura è di colore verde-arancio. È liscio e leggermente morbido. Scegliendo un tale frutto, puoi goderti la sua polpa dolce e succosa.
Se il frutto della papaya non è maturo, devi metterlo in un luogo buio e abbastanza asciutto dove maturerà. I frutti maturi vengono conservati in frigorifero, ma non più di una settimana.
Come si mangia la papaya? Per prima cosa sbucciate la buccia, poi tagliate il frutto nel senso della lunghezza in due metà. Successivamente, i semi vengono rimossi, che sono in grandi quantità all'interno. La papaya è ora pronta per essere mangiata.
Nonostante il suo sapore dolce, ha poche calorie. Ci sono solo 39 calorie in 100 grammi di polpa.
Non molte persone sanno a cosa serve la papaya, elo usano negli alimenti solo per il suo gusto eccellente. Tuttavia, questo frutto contiene molte vitamine e sostanze nutritive. Contiene carboidrati, fibre, vitamine, proteine, fosforo, potassio, ferro, sodio e calcio.
La papaia può essere classificata come un frutto alcalino. Pertanto, il suo utilizzo ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. È in grado di neutralizzare l'acidità e alleviare il bruciore di stomaco.
Questi frutti sono usati come coadiuvanti nel trattamento della gastrite. Tonificano anche il sistema nervoso e guariscono dalla malattia.
Ma questo frutto è di particolare valore a causacontiene l'enzima papaina. Si trova sia nei frutti che nelle foglie. Per la natura della sua azione, assomiglia al succo gastrico. Una volta nel corpo, la papaina scompone le proteine e i grassi, migliora la digestione, allevia la stitichezza, previene la flatulenza e allevia il dolore di gastriti e ulcere.
Foglie e frutti di papaia sono usati per marinare la carne. Anche la carne più dura e più vecchia diventerà morbida e tenera.
Ora sai come si mangia la papaia e quali benefici per la salute ha. Con l'aiuto di questo frutto, non solo puoi accontentare te stesso, ma anche rendere il tuo corpo più sano.
