Ci sono molti modi interessanti per preparare piatti deliziosi, e se sei un appassionato amante del pesce, ma non sai come cucinare il salmone al forno, ti aiuteremo in questo.
Se puoi permetterti di comprare questo pesceordina, ti consigliamo di prepararlo secondo la ricetta qui sotto. Salmone al cartoccio al cartoccio come te e i tuoi bambini, perché specialmente succosa da tutte le varietà si ottiene questa particolare varietà.
Come cucinare il salmone in forno?Questo metodo di cottura del salmone intero è semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Non è necessario pre-cucinare il pesce, è necessario solo cuocere il salmone in un pacchetto batch. Proprio come il salmone al cartoccio nel forno, puoi cuocere il salmone o qualsiasi altro pesce rosso. Il prodotto può essere pre-marinato e lasciato durante la notte. Il delizioso sapore di questo piatto ti piacerà e non dovrai stare per ore davanti ai fornelli.
Per cucinare il pesce avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2,5 kg di salmone preevaporato;
- 1 limone a fette sottili;
- alloro (può essere macinato);
- radice di finocchio;
- pepe nero (diversi piselli);
- aglio (diversi dentelli);
- prezzemolo;
- 200 ml di vino bianco;
- sale (a piacere).
Per preparare un'insalata che deve essere servita con pesce, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 cetriolo fresco (tagliato a fette);
- 1 mazzetto di crescione;
- 1 radice di finocchio (tagliata a cerchi sottili);
- aneto (finemente tritato);
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco.
Quindi, considera la sequenza di preparazione.
Sbuccia l'intero salmoneLavare e asciugare bene il pesce con i tovaglioli della cucina. Per evitare che le alette brucino nel forno, devono essere tagliate. A seconda delle dimensioni della forma in cui cuocerai il salmone, puoi tagliare la testa e la coda.
Una volta preparato il pesce, puoi farloriempire di limone Mettere i pezzi di pesce di limone, finocchio e 1-2 foglie di alloro. Metti un pezzo di carta accartocciata nel mezzo del pesce, per mantenerlo in forma (puoi pre-marinare il pesce).
Quindi prepariamo lo stampo da forno.Inseriamo fogli di carta e abbondantemente con olio di oliva o vegetale. Stendiamo sul foglio pezzi di limone, piselli di pepe nero, foglie di alloro e prezzemolo tritato.
Spicchi d'aglio e sale salatigusto (al posto del sale, puoi anche usare un condimento per il pesce). Quando la forma è pronta, metti il pesce lì e versa vino bianco secco. Il salmone deve essere coperto con un foglio sopra, in modo che sia uniformemente saturo di succo, vino e non asciutto.
Preriscaldare il forno a 180 - 200 ˚C in anticipo. Mettere il pesce nel forno e cuocere per 35-40 minuti.
Quando il pesce è pronto, aprilo con curafoglio (a proposito, puoi cucinare il salmone in una pastella simile alla ricetta). Attendere che il salmone si raffreddi e trasferirlo in un'altra ciotola (a caldo può cadere a pezzi). Mentre il pesce è caldo, togliamo la pelle con un coltello sottile dalla cima della testa alla coda.
Accanto a decorare e servire magnificamente i piattiprepariamo l'insalata Taglia il cetriolo e il finocchio. Aggiungi le foglie di aneto e crescione all'insalata. Versare aceto di vino bianco, olio d'oliva e mescolare bene. È possibile aggiungere il succo di limone a piacere.
Metti una grande insalatiera e dall'alto riponi con cura il pesce. Puoi servire il salmone non solo con insalata, ma con verdure.
Come cucinare il salmone in forno? È molto semplice! Questo cibo sano ti piace e puoi includerlo nella tua dieta quotidiana.
Non esagerare con il pesce nel forno, perché si può seccare e perdere il gusto morbido e le proprietà salutari!
Adesso sai come cucinare il salmoneforno e guarnire ad esso. Decidi, certo, tu, ma per servire il pesce sul tavolo ti serve solo con le verdure. Inoltre, il salmone può essere decorato con foglie di lattuga o cosparso in cima con aneto tritato. Il piatto può essere servito su un piatto grande o in pezzi, ciascuno in porzioni.
