Gli amanti delle bevande alcoliche hanno imparato a lungocucinarli a casa. Questo non significa produzione casalinga, ma voglia di nobilitare il gusto delle bevande già pronte. D'accordo, è molto più piacevole assaporare il contenuto del bicchiere che usarlo con difficoltà e smorfie. Agli esteti piacerà sicuramente la tintura di menta, che viene preparata con facilità (anche se per un tempo piuttosto lungo), e quindi piace allo stesso tempo con colore, odore e sapore.
Utile in cucina
Qualsiasi hostess sa quanto può essere preziosoessere in cucina il cibo alla menta. Soprattutto in quei casi in cui si cucina l'agnello: il risultato finale è ottimo, ma può essere radicalmente rovinato da un odore particolare. E questa umile erba è in grado di rimuovere un difetto così significativo.
La menta è insostituibile nella cottura e durante la creazionedessert e in cocktail o liquori. Avendo apprezzato le sue capacità aromatiche, è abbastanza difficile fare a meno delle erbe profumate in inverno. Certo, puoi usare analoghi essiccati, ma non è proprio così. Ma la vodka alla menta può essere un'opzione interessante per bere. In primo luogo, l'aroma in esso è espresso nella massima misura. In secondo luogo, bastano poche gocce e se vuoi fare il barista non sono previste restrizioni.
In realtà una cura
La tintura di menta è stata utilizzata fin dall'antichità income medicina versatile. È molto utile per normalizzare la frequenza cardiaca, stimola e stabilizza la circolazione sanguigna. La menta piperita può alleviare anche gravi spasmi vascolari e dilatare i vasi sanguigni. Abbastanza rapidamente, riduce la pressione sanguigna ed elimina gli effetti dello stress.
Si ritiene che la menta abbia le qualitàun afrodisiaco, aumentando la libido e le opportunità in questo settore. Quindi la zecca era severamente vietata ai combattenti greci, in modo che non fossero distratti dall'obiettivo da attività estranee. È vero, la medicina moderna non è d'accordo con questo e crede che la vodka alla menta possa deprimere il potere maschile. Forse, se consumato in grandi quantità, questa opinione sarà giusta.
Naturalmente, la pianta miracolosa ha econtroindicazioni. Quindi, non è categoricamente raccomandato per i pazienti ipotesi, poiché riduce la pressione in modo efficace e drammatico. Per lo stesso motivo, non dovresti usare derivati della menta per chi ha problemi con le vene, come le vene varicose. Per coloro che, per la professione scelta, sono importanti l'attenzione e la velocità di reazione, è meglio evitare anche la menta, che ha un marcato effetto calmante. Ma tutti gli altri possono godersi l'aroma e il gusto delle bevande alla menta con la coscienza pulita.
Solo un liquore alla vodka alla menta
Richiede solo due ingredienti:alcool ed erbe aromatiche. Esistono ricette più complesse per le tinture, ma inizieremo con le più semplici. Un litro di vodka richiederà circa 50 grammi di foglie fresche. A proposito, è meglio raccoglierli con tempo asciutto e prendere solo le foglie giovani superiori. Si lavano, si asciugano leggermente e si mettono in una bottiglia di liquido. Basta insistere per due settimane. Durante questo periodo, la bevanda acquisirà un ricco colore smeraldo e un aroma gradevole, ma non eccessivamente forte. La tintura viene filtrata su bottiglie pulite e lasciata fino al momento solenne. È meglio conservare al buio o in contenitori oscurati in modo che il colore rimanga lo stesso brillante.
Più duro ma più elegante
Più complessa sarà la prossima zeccatintura sulla vodka. Il gusto, invece, è più raffinato: le note di ingredienti aggiuntivi ammorbidiranno il gusto e l'odore del principale, che a molti sembra troppo “medicinale”. Per un litro di vodka buona e di alta qualità, si propone di prendere 100 grammi di foglie di menta fresca, metà di questa quantità di semi di aneto, un paio di cucchiai di bacche di ginepro e un po 'di cannella. Dopo la prima esperienza, puoi modificare il rapporto in base ai tuoi gusti. L'infusione viene effettuata per le stesse due settimane, e dopo aver filtrato la bevanda può essere addolcita se si intende curare la signora: la tintura non perderà minimamente il sapore.
Bevanda vintage
La ricetta è la stessa menzionata nel film"Ivan Vasilievich sta cambiando professione". Anisovka con lo stesso successo può essere chiamata in modo diverso "vodka alla menta". Gli ingredienti vengono aggiunti in proporzioni uguali. Per due litri di "bianco" (necessariamente di altissima qualità) si prendono 40 grammi di menta, anice e noci d'arancia schiacciate. Il contenitore dovrebbe rimanere caldo per 12 giorni (puoi anche completare due settimane), dopodiché la bevanda viene filtrata. E lo spessore può essere nuovamente riempito con la vodka. Per la riproduzione viene già utilizzato solo un litro di alcol e ci vorrà un mese intero per resistere. Ma il sapore non è peggiore.
Fascino di menta e limone
La combinazione di questi due componenti ti dà veramenterisultato affascinante. È vero, la tintura di vodka alla menta e limone richiederà un po 'più di attenzione e problemi. Si puliscono quattro limoni (per litro di alcool) e bisogna riuscire a togliere solo la scorza, senza uno strato bianco. Dovrebbe essere tagliato in pezzi più piccoli. Gli agrumi vengono quindi privati del loro guscio bianco e tagliati a fette. In un contenitore con un litro di vodka vengono adagiate sia la scorza che la polpa, più la menta, presa a piacere e tritata. Per quattro giorni, il complesso viene mantenuto caldo, quindi il liquido viene filtrato (la torta viene spremuta in un nuovo piatto), viene versato un bicchiere di zucchero e la tintura torna a riscaldarsi per altri 10 giorni. Agitalo bene una volta al giorno. La torbidità iniziale non dovrebbe essere imbarazzante: nel tempo, la tintura di limone e menta si schiarirà e dovrà solo essere drenata dal sedimento. Questo deve essere fatto con molta attenzione. Se lo agiti, dovrai aspettare almeno un giorno affinché la feccia si depositi di nuovo e la bevanda potrebbe fermarsi.
La menta al limone può essere preparata allo stesso modotintura di alcol a casa. Se non vuoi una bevanda eccessivamente forte, dovrai diluirla. Si consiglia di prendere acqua eccezionalmente pulita. E devi versarci dentro la tintura, e non viceversa, altrimenti otterrai una bevanda torbida e brutta. Inoltre, sarà possibile berlo solo dopo una settimana. Potrebbe essere necessario un ulteriore filtraggio.
Per gli amanti: menta con lime
La calce nella nostra zona ha ottenuto riconoscimenti non tantolungo. Tuttavia, è già riuscito a trovare fan a cui piaceva l'amarezza insita in lui. Di conseguenza, hanno inventato una tintura di menta e lime, abbastanza degna di attenzione. Per farlo, avrai bisogno di un barattolo in cui si adatta un mazzetto medio di menta (non tritato). Qui vengono aggiunti anche la scorza di due lime e il succo spremuto. Si consiglia di aggiungere tre cucchiai di zucchero di canna per ammorbidire l'amaro. Gli ingredienti preparati vengono versati con un litro di vodka e la tintura di menta e lime si nasconde al buio e si raffredda per le stesse due settimane. Si sconsiglia di conservarlo più a lungo anche in modo più persistente rispetto alle ricette precedenti: la menta sovraesposta con lime darà un gusto semplicemente impossibile.
Bevanda alla menta e tiglio
Che tipo di composizioni le persone non hanno escogitato in ordinefesteggiare le feste non è stato solo divertente, ma anche delizioso! E tra le ricette - molte di grande successo. Abbiamo anche incluso una tintura di tiglio e menta sull'alcol a casa in questo elenco. Tuttavia, puoi prendere il chiaro di luna, se sottoposto a doppia distillazione. L'alcol deve essere diluito al 45% prima dell'infusione. In un contenitore con alcool vengono posti: fiori di tiglio e menta - su un cucchiaio con uno scivolo solido; radice di liquirizia (la farmacia è adatta) - cucchiaio; rosa canina - circa 30 bacche; miele naturale, di qualsiasi origine - 60 grammi; mezzo cucchiaino di cannella e un po 'di vaniglia. Il "cocktail" viene messo in infusione per tre settimane, dopo averlo filtrato riposa per un paio di settimane. Il gusto è sorprendente.
Zecca Ratafia
Le ricette di tintura si concentrano principalmente super bevande piuttosto forti. Ma non dimenticare le donne che preferiscono opzioni più morbide. E qui la menta ratafia sarà molto utile. Per lei, tre cucchiai di menta secca vengono versati in un litro di vodka. Se l'attività viene avviata in estate, un mucchio di erba fresca tritata. La tintura viene tenuta al sole per tre giorni. O almeno caldo. Separatamente, uno sciroppo è fatto da un bicchiere d'acqua con una pari quantità di zucchero. Viene prestata molta attenzione alla decalcificazione: può rovinare sia il gusto che "l'aspetto" della ratafia. Lo sciroppo viene versato attraverso un imbuto filtrante in un contenitore comune e la tintura di menta viene posta in un luogo caldo per una settimana. Alla fine dei processi, la bevanda viene filtrata in una bella bottiglia e conservata in condizioni ambientali.
Qualunque ricetta tu scelga, la tintura di menta ti delizierà sempre. Inoltre, nessuno ha proibito gli esperimenti: potresti benissimo inventare la tua bevanda.
